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俗话说，牛肉好吃，煮烂不易。特别是老牛肉，要想快速煮烂就更难。这里向您介绍一种快速煮烂牛肉的小诀窍：在将牛肉放进锅里煮的同时，放入用小布口袋装好的少许茶叶，烧一会再用铲子在锅里搅拌一下。这样不仅能使牛肉很快煮透煮烂，而且牛肉的味道还会更加可口。

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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