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知识类型：析出资源

食油存放时间一长，往往会变味、变质，无法食用。如果往食油中加入维生素E，那就不必担心变质了。方法是：每公斤食油加一粒胶丸维生素E（药店出售）用针刺破胶丸的外壳，将其中的液体挤入食油中搅拌均匀。这样食油可存放几年。

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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