佛山市

据《信息时报》报道，当今世界食品发展出现新趋势，主要表现有四化：
  一、多样化：食品从单一品种的主食，发展到多品种的主食。不但有淀粉类主食物，水产品、畜产品、果蔬制品的消费量也在不断上升。
  二、组合多功能化：根据口味，习惯营养素，搭配组合成各种食品，除了营养丰富、美味可口外，还向治疗慢性疾病或防病保健方向发展。
  三、高级方便化：人们对食品营养、味、色、香等方面要求越来越高，且要求食品方便、省工省时。
  四、高转化率、卫生化：食品工艺学家将用植物资源直接生产易消化吸收的新型美味食品，而且对食品添加剂及包装材料的卫生安全问题非常重视。