佛山市

本报讯 顺德酒厂近年来依靠提高企业素质，加强管理，挖掘潜力，降低成本，薄利多销等措施来提高企业的经济效益。一九八四年，该厂实现利润一百六十二万二千先，比一九八〇年增长一点三倍。
  去年，顺德酒厂因原材料和燃料提价，大幅度增加企业的开支。面临困难，该厂的领导依靠企业自身的力量，发动广大技术人员和工人，在加强思想政治工作的同时，坚持企业内部的改革。一是抓了推行现代化的科学管理，在我市酿酒行业中首先使用电脑管理。开展目标管理，全厂围绕实现利润一百六十万元的总目标，层层分解，完善班组的经济核算，大抓增收节支，降低生产成本，去年仅包装物料一项就节约了七万八千多元。健全岗位责任制，严格考核制度，各项指标与职工个人的收入挂钩，奖罚分明，调动了广大职工的生产积极性；二是采用新技术新工艺，增加产量。该厂改淀粉原料间歇蒸煮为连续蒸煮；以淀粉酶、糖化酶代替麸〓，扩大了生产能力；三是抓降低能耗。去年完成八个节能技改项目，节煤六百六十吨，节电五万度，万元产值综合耗能比一九八三年下降百分之七点七多；四是开展全面质量管理，提高产品质量，开发新产品。红荔牌凤城液酒再次获省优质产品称号，益寿酒获省轻工业“四新”产品二等奖。新产品仙泉特酿和凤城双蒸米酒面市，受到了消费者的欢迎；五是灵活经营。允许客户在签订合同后中止合同或修改供货计划，方便客户。去年该厂的工业总产值达一千一百八十多万元，年产白酒折合量六千三百七十五吨，全员劳动生产率三万三千元。实现利润和以上指标均居我市同行业首位，在全省同行业中也名列前茅。
  （黄风）