佛山市

本报訊 为适应新形势的要求，进一步提高食堂服务質量，市委組織人民經济生活委員会于七日晚召开了全市街道食堂交流經驗和表揚先进大会。大会評出了同安、媽庙、朝阳、三元、福宁等15間食堂为先进单位，幷評出了上游食堂27間。在大会上，同安、媽庙、福宁等先进食堂介紹了办好公共飯堂的經驗。这些食堂由于貫彻了积极办好的原則和大、中、小相結合的做法，建立了民主管理制度，能多想办法克服困难，大搞技朮改革，推广雙蒸飯等，幷做到了方便羣众，使吃得好，吃得飽，受到羣众欢迎。
  自从市委提出大战十天实現食堂化以来街道食堂迅速发展起来，搭食人数大大增加，至四月一日止，四个办事处办起了民办食堂85間，搭食人数达36900人，提前实現了食堂化，幷涌現了一批积极分子，但目前仍有部分飯堂的管理工作跟不上形势的发展，必須迅速加以解决，因此，会議还总結交流了办好食堂的經驗。通过这次大会，到会代表加强了信心，表示要继續把食堂巩固和提高，健全各項管理制度，簡化手續，方便羣众。幷开展“六好”（改善生活好、制度执行好、民主管理好、服务态度好、淸洁美化卫生好、工具改革好）食堂竞賽运动，大战四月，創造更大的成績，迎接下一次全市飯堂評比，向“五一”劳动节献礼。
  本报訊 为交流食堂工作經驗，进一步办好食堂，市总工会于四月二号召开了本市工交单位食堂工作評比大会。这次評比工作是圍繞“五好”（政治掛帅好，干勁钻勁好，飯热菜香好，卫生淸洁好，节約好）进行的，通过会报和交流了工作經驗之后，評出了佛山水泵厂、公記隆絲織厂及联兴竹器厂、建筑三工区等职工食堂为先进单位；紅棉絲織厂、制伞厂、海天厂、鋼鐡厂等13个单位的食堂为“五好”飯堂。
  各单位食堂职工在當前全面組織人民經济生活，特別是实現食堂化这一高潮中，食堂工作普遍跃进了一大步，开膳人数激增，出現了人人参加集體食堂的新气象，把食堂工作推进一个新阶段，特別是炊事人員政治思想觉悟进一步提高，光荣感、責任感大大加强，因而作出了不少成績，例如水泵厂炊事人員通过“馬口事件”的学习和結合大談目前組織人民經济生活的意義后，协作精神大大加强，幷开展了食堂一條龍大协作竞賽，使职工食得方便和滿意，联兴竹器厂通过大搞綜合利用和发动职工羣众（特別科室干部）利用业余时間参加食堂工作，帮助解决了設备和人力不足問題。
  通过这次評比，各单位都一致表示必須进一步加强对食堂的領导，吸取先进单位的經驗，把职工食堂办得更好。
  （李佩芳）