枣庄市图书馆

祭灶的习俗，遍及祖国各地。枣庄矿工祭灶要大摆酒菜，仪式比农家隆重。农家祭灶在小年，也就是农历腊月二十三，矿工则是二十四。祭灶的程序是：下午，先将“灶老爷”和“灶君奶奶”的画像，贴到厨房的墙壁上。并贴上“上天言好事，下界保平安”的春联和“一家之主”的横批。再用高粱杆扎一尊灶老爷偶像和一匹马，供在灶台上。在灶老爷尊前，摆上酒菜，一家人给灶老爷烧香磕头，乞求灶老爷到天宫汇报时，不要说他们的坏话。这个仪式带有年终忏悔的意味。用酒菜贿赂灶老爷，是将其当做家庭成员，也是枣庄一带以酒席笼络感情的民俗表现。祭祀完毕，放一挂鞭炮，把灶老爷放在马上，与纸钱一起点燃。送灶老爷骑着马奔向天庭。因为祭灶是很严肃的事情，必须由家长主持。如果这一天赶上夜班，不能在家主持祭灶，就改在次日进行。久而久之，井下工人的祭灶日就改在二十四日，比农家祭灶晚一天。