枣庄市图书馆

播种小麦要用耩（jiang)子耩，因此种麦也叫“耩麦”。土地耕耙完之后，就要等待时机，适时进行耩麦。农村流传着一些关于把握小麦播种时节的谚语，比如“内露早、寒露迟，秋分种麦正当时”等。过去，生产队耩麦都是用牛拉耩子，实行家庭联产承包责任制以后，大多家庭不喂牛了，耩地就靠人拉；而现在，播种基本上都是使用播种机。播种之后，为了保证墒情，过去常用“砘子”进行镇压；现在大多人工用脚踩，叫 “秃噜、秃噜”，其主要目的是不让土壤过于松软，减少通风，防止小麦出苗不好。小麦生长不怕地硬，有 “麦收战场”之说。 麦田管理一般是锄草、追肥、浇水、灭虫等。年前小麦生长发育大体要经过“鼓嘴”、“倒针”、“分叶”、“盘墩”等几个阶段。冬前麦苗长势太旺，叫 “过苗”，为了防止小麦长“过苗”，过去需要再次用砘子轧，也有故意让羊去啃或用镰去割的；年后，小麦要经过“返青”、“拔节”、“孕穗”、“延花”、 “灌浆”等生长阶段。“麦到芒种自然熟”，芒种前后，麦子就可以收割了。