枣庄市图书馆

石榴石榴在枣庄栽培历史悠久。据传，2000多年前，由西汉.71相峰人(今峰城区)匡衡从皇苑中把石榴引至家乡，久经繁衍，成片栽植，在明代就已初植成园。1585年(明万历十三年)《滕县志》记载，石榴是滕县的主要栽培果树之一。1904年(清光绪三十年)《峄县志》记载，峄县栽培果树“其属二十有一”，石榴是主栽树种之一。1950年峄县石榴产量为468.6万斤，1952年达到513.83万斤。东起峰城区王庄乡、棠阴乡，西至薛城区南常乡张庄村，绵延20多华里的向阳山坡上，石榴集中连片，面积过万亩，称为“万亩石榴园”，园内尚存三四百年生的石榴大树。1966年，原峄县共有成龄石榴树54.61万株，其中棠阴公社12.31万株，南常公社7.1万株，齐村、渴口两社7.1万株。
  自1966年下半年起，石榴资源遭到破坏，石榴产量下降到30万斤。1978年以后，土地实行承包经营，林木权属逐步落实，石榴资源再度得到恢复与发展，石榴产量增长到60多万斤。1984年“峄县石榴园”被列为山东省旅游开发区，石榴生产步伐加快，棠阴、南常等石榴重点产区扩大栽培，峰城区又在其东郊吴林、左庄等乡镇新建榴园上万亩，形成了以峰城为中心，以东西两个榴园为基地的双万亩榴园。1985年底，全市共有石榴100多万株，总产量100多万斤，现有58个石榴品种，其中优良品种28个，一般品种30个。
  梨梨树在本市栽培历史悠久。1585年《滕县志》记载，滕县东郊山区“饶有枣、梨。"1904年《峄县志》记载，峄县之梨为全县名产果品之一。1929年《山东建设公报》关于《山东全省各县特产纪要》中，将滕县和峄县的黄梨列为特产果品。据1941年《山东公报》记载，是年全市黄梨产量为1728.4万斤，占果品总产量的13.5%，其中峄县黄梨产量为850万斤，占全县果品总产量的23.6%.1949年新中国成立前夕，全市黄梨平均年产量3484万斤。50年代前期，黄梨产量比较稳定。自50年代中期实行统一收购政策后，自产黄梨不能外销，价格下跌，黄梨产量大幅度下降，十几年间，产量一直徘徊在1000万斤左右。自60年代中期开始回升，到80年代初期，随着商品生产的发展，市场开放搞活，1985年黄梨产量达到4612万斤。
  枣庄市的梨树重点分布在山亭区水泉乡、冯卯乡、半湖乡，滕县柴胡店镇刘村和市中区渴口乡等地。据1941年《山东公报》记载，全市梨树面积为1.22万亩，计56万株，其中滕县3660亩，22万株，峄县8500亩，34万株。1958年鲁中南果树资源调查组第二小组调查，峄县有梨树3.59万株，其中结果树2.15万株，总产36.57万斤，其中纯梨园面积608亩。1966年林业资源调查时，增长为5.05万株。“六五”时期，林业资源调查，全市梨树面积(包括梨粮间作)为4.85万亩，其中山亭区3.17万亩，滕县1.01万亩，市中区0.61万亩，峰城、薛城和台儿庄区有少量分布。主要栽培品种，1958年调查共有38个，其中优良品种8个，有青皮搓、密梨、巴梨、粗皮甜、黄平梨、黄皮搓、金坠子、鹅梨。
  一般品种30个，有天生梨、小天生梨、红皮搓(红皮梨)、大水胡芦、黄香梨、小香梨、斤梨、坠子梨、鸡爪莲、秋皮搓子、红平梨、白梨(别名白糖罐)、青团蛋(又叫西洋梨)、车头梨、满天响、绵梨、根生梨、四不象、子母梨、紫苏梨、酸泡子、母猪哼、酥梨、冻梨、秋梨白、谢花甜、油绵梨1号、油绵梨2号、花皮梨号秋梨。在刘村一带还有大白梨、小白梨、花皮秋、鸭梨、场山酥等品种。60年代，渴口公社曾先后引进黄县长把梨、蒙阴县子母梨、莱阳县莱阳梨等品种进行栽培。70年代，刘村梨园实行高接换种，由山东省果树研究所引进日本晚三吉梨、博山县池梨、河北省雪花梨、早酥、锦丰、中香等品种。进入80年代，新建梨园发展晚三吉梨、雪花梨、鸭梨较多。按照梨的表现性状，以早酥、场山酥、绵丰、搓子梨、鸭梨、雪花梨、长把梨、晚三吉梨、茄梨、巴梨等10个品种比较优良。
  在众多梨树品种中，产量大的传统主栽品种有搓子梨、鹅梨等优良品种，搓子梨又以青皮搓和黄皮搓为优。青皮搓在滕县、山亭、市中、峰城、薛城各区县均有分布。其中山亭区店子镇高崖村、市中区渴口乡凤凰岭一带的青皮搓久负盛名，可与莱阳梨媲美。
  苹果1585年《滕县志》和1904年《峄县志》记载，明、清时期苹果已为枣庄市的栽培果树之一。1938年滕县小官庄果园(今滕县柴胡店园艺场)开始栽培苹果，面积80亩，共800余株。滕县西南园、官桥镇前、后掌大等地，当时也有苹果栽培。
  新中国建立后，自1952年起，滕县东部山区白蒋峪等地，峄县北部山区东庄、上十里河及郭村等地开始栽植苹果。60年代，全市苹果有了较快发展。自70年代起，滕县形成了以董村为“龙头”的苹果生产基地。齐村区税郭等公社在1975至1978年间，集中发展了一批大队集体果园。进入80年代以后，滕县董村周围，家庭苹果园星罗棋布，矮化密植集约栽培新技术得到推广。各地在发展普通型优良品种的同时，短枝型新品种有了较快发展。滕县金庄公社土楼大队1979年4年生苹果密植园，亩产达6416斤。自1984年起，在农村产业结构调整中，全市苹果栽培面积增长较快，仅张汪公社就新建苹果园5000余亩。到1985年末，全市苹果栽培面积已达8万亩，其中滕县3万亩，山亭、峰城两区均在万亩以上。总产量已超过3000万斤。
  全市苹果栽培品种，有伏花皮、祝光、红玉、元帅、金帅、鸡冠、秋花皮、迎秋、大国光、小国光、青香蕉、印度、伏红、晚生旭、棒平等。
  进入70年代，主栽品种以发展金帅、红星、国光等品种为主，其次是发展红玉、青香蕉等。
  进入80年代，重点是发展短枝型新品种，主要有美国新红星、玫瑰红、金矮生等品种。
  桃桃是枣庄市的传统栽培果树之一，以桃花为村名的“桃花峪”在滕县和山亭区均有。1585年《滕县志》记载，莲青山东有“桃花峪”，“峪遍是桃花，每春水出涧，浮蒂落花，宛然桃源仙境也”。1904年《峄县志》记载，在千佛崖之西北有梁王洞，其下“林木杂茂，清泉远近，绕居人篱落间，每春时桃花流水不让武陵天台。"1941年全市桃产量为930万斤。新中国成立后，桃树栽培在山区有了新的发展，以山坡散生较多，平原农区集中栽培者较少，农家庭院及四旁亦有少量栽植。
  1958年峄县就有桃树5.8万株，产量151.26万斤。在全县各种果树中，桃树品种数量名列第一，共47个品种，其中优良品种5个，有吊枝白、白质桃、五月红4号、洋白桃、红金桃;一般品种42个，有甜桃、小甜桃、青秋桃、青皮桃、实生磨盘桃、嫁接磨盘桃、蟠桃1号、蟠桃2号、大冻桃1号、大冻桃2号、大冻桃3号、六月白、六月鲜、五月红1号、五月红2号、五月红3号、五月红酸血桃、五月红甜血桃、子母桃、晚熟子母桃、大白桃1号、大白桃2号、酸桃、木桃、歪嘴桃、毛大桃、小白桃、红秋桃、白秋桃、洋桃、冻吊枝白、青皮吊枝白、白皮吊枝白、赖子(油桃)、胡子赖、小红桃、大红桃、半口桃、秋瓣子、七月歪尖秋桃、血桃、黄杉L。1975年，滕县产桃166.7万斤。进入80年代，山区和平原桃树栽培均有较快发展。到1985年，全市栽培面积已达到2.4万亩。除发展五月鲜、吊枝白等地方品种外，先后从山东省果树研究所、烟台、唠山、黄县、费县、那县、肥西县等地引进春雷、春金、雨花露、雪桃、五月红、麦吞、砂子早生、早水蜜、寒露蜜、极早熟、四月半、六月鲜等20多个品种。
  杏杏为枣庄市的传统栽培果树之一，重点散生在山区，平原农村庭院四旁也有栽植。以杏为村名的“杏峪”，滕县、山亭、薛城等区县均有。1941年全市杏产量已超过100万斤，新中国成立后的50年代，杏产量比较稳定。1958年，峄县共有散生杏树4.5万株，总产量186.3万斤。杏的品种资源比较丰富，共37个品种，在16种栽培果树中占居第四位，其中优良品种3个，有嫁接八旦杏、马蹄黄和甜仁杏;一般品种34个，有青皮烂1号，青皮烂2号、麦黄杏1号、麦黄杏2号、麦黄杏3号、麦黄杏4号、麦黄杏5号、嫁接荷包杏、实生甜仁荷包杏、实生苦仁荷包杏、红皮有尖干棵子杏、白皮无尖干棵子杏、甜仁干碗子、白杏、小白杏、大白杏，离核小白杏、水杏、大白水杏、关爷脸子、天生八旦杏、油杏、绵杏、闺女杏、子母杏、羊屎蛋子、白搓杏、佛杏、谷脑子、尖杏、苦杏、李杏、桃杏、蜜罐子杳。自50年代至70年代，各地虽没有集中成片发展，但山区有零星分散种植。进入80年代，滕县东沙河、市中区周村、薛城区南常等乡镇在小杂果基地建设中，都抓了杏树栽培，并引进了红玉、白玉、红荷包、唠山红等品种。周村乡栽植杏树2万多株，面积700余亩。滕县果脯厂还在东沙河乡建立了杏基地100亩。
  李李树在枣庄市的栽培历史悠久，其果俗称李子，1585年《滕县志》和1904年《峄县志》均有记载，多系零星分散栽植，没有形成规模。1941年全市有李树580亩，5.17万株，产量79.6万斤，以峄县为多，面积株数和产量均占全市95%以上。1958年峄县境内有12个栽培品种，其中优良品种5个，有紫李、麦黄李、蜜果子、大扫帚李、小扫帚李;一般品种7个，有青李、青壳李、黄李、小红李、鸡心、小鸡心、灰李。
  乡土李树品种多在麦收前后成熟，上市较早。自50至70年代，价格、产量较低，基本没有发展。1976年滕县果树站从北京引进红心李接穗，以桃树作砧木嫁接培育，植于大坞公社刘庄，由一农户承包，1985年仍保存70余株，年产量数千斤。红心李成熟期恰置农历五月底六月初，六月初一是当地农民的“小年”节日，多以鲜果糕点恭贺。红心李果皮鲜红艳丽，果肉鲜黄，单果重达100克，每斤售价达3元之多，但核肉不易分离，只可鲜食，难于加工，不宜大量发展。
  进入80年代，各区县山区乡镇在小杂果生产基地规划中，对栽培李树逐渐重视。
  1984至1985年，市中区周村乡先后引进辽宁省锦州李、浙江省红心李和峰城区乡土李树品种共2万余株，栽植800亩。峰城区吴林乡栽培李树40亩，主要为乡土品种麦黄李，产量稳定，既可鲜食，又宜于加工罐头出口。1985年滕县东沙河乡千庄村从泰安市引进欧洲李200株试栽，其果核肉易分离，宜于加工罐头食品，正在逐步发展。
  樱桃在枣庄市栽培历史悠久。据1585年《滕县志》记载，在明朝已为主要栽培果树之一。1904年《峄县志》中亦有栽培樱桃的记载。
  全市樱桃重点产区在山亭区水泉、冯卯、市中区渴口和薛城区周营等乡镇，其他乡镇仅有零星分布。主要为农家庭院分散栽植和梯田地堰少量樱粮间作。以水泉乡产量为最高，年产量在100万斤左右。其次是渴口乡，集中分布于莲汪、前梁、后梁等村，占地面积近千亩，总株数逾万株。1957年收购量曾达到30多万斤，近几年的产量在15万斤左右。
  再次是周营镇侯庄，主要是庭院四旁栽植，100多户的小村，有樱桃4000余株，年产量3至4万斤，最高单株产量200余斤，尚有许多百年以上的结果大树。
  新中国成立后的50年代前期和中期，樱桃生产得到发展。50年代后期至70年代，林业体制几经变动，樱桃资源遭到严重破坏，产量大幅度下降。进入80年代，樱桃再度得到恢复发展。
  在80年代以前，主栽品种为中国樱桃类，计有大红樱桃、二红樱桃、大窝娄叶樱桃、小窝娄叶樱桃、毛络塔樱桃、水樱桃、黄樱桃和朱砂樱桃等，其中大红樱桃、大窝娄叶樱桃和朱砂樱桃为最佳品种。水泉、冯卯的主栽品种为大红樱桃，渴口的主栽品种为大窝娄叶樱桃，侯庄的主栽品种为朱砂樱桃。1980年以前，甜樱桃类枣庄市有零星引进，甜樱桃又统称为西洋樱桃或大樱桃。1981年曾引进甜樱桃类那翁、大紫两个品种共5000株，植于渴口乡前梁村，因授粉树配置不当，开花多，结果少，被破坏殆尽。1982年又引进那翁1160株、红丰1880株、晚黄2号2500株、晚黄1号10株、晚红10株及红樱桃128株，植于台儿庄区薛庄乡太平桥村，渴口、水泉、辛召等乡正在扩大试栽。当地的优良品种大窝娄叶樱桃和大红樱桃栽植也逐年扩大。
  葡萄枣庄市栽培葡萄历史悠久，1585年《滕县志》和1904年《峄县志》均有记载。
  1941年全市葡萄产量为22.5万斤。1958年峄县境内有1356株，产量3万斤。滕县井亭园艺场在柴胡店、西仓和千山头三地集中成片栽培，面积近百亩，其中千山头西公山为集中栽培地，面积约70亩，西公山因此得名“葡萄山”。60年代初期，西仓和千山头两地划归枣庄市园艺场，最高年产葡萄16万斤。60至70年代，全市城镇和农村庭院均有零星栽植。进入80年代，以农家庭院为阵地的庭院经济崛起。“葡萄大王”、葡萄万元户相继出现。引进的可供酿造品种有白羽、白雅、晚红蜜、红玫瑰等。引进的鲜食品种有山东早红、郑州早红、青岛60-1、巨锋、先锋、红富士、黑奥林、龙宝、大宝、红瑞宝、红鸡心。金皇后、乍那等10余个品种，已成片栽培。到1985年底，全市葡萄种植面积4700亩，年产葡萄41万斤。
  山楂1585年《滕县志》和1904年《峄县志》记载，山楂为枣庄市的传统栽培果树。
  在峄县，山楂还被列为土产名果之一。1941年峄县共有山楂树6.98万株，年产量为62.77万斤。1958峄县共有山楂1.38万株，产量25.24万斤。山楂主要分布在山区，多为散生，极少成园。自50年后期至80年代初期，林木权属几经变动，山楂资源逐年减少。80’年代初，商品生产发展，山楂被广泛应用于食品工业，矮化密植丰产栽培技术在山楂栽培中被广泛推广应用，栽培山楂收益快，效益高，在1985年农村产业结构调整中，全市山楂栽培有了较大发展，是年山楂产量为63万斤。是年秋冬，全市5000多人次参加学习费县、泰安等地的矮化密植丰产山楂栽培经验，调进山楂树苗近300万株，当年建成山楂密植园2.71万亩。
  银杏枣庄市栽培历史悠久。1941年峄县有银杏6750株，年产量27万斤，至新中国成立时，银杏树保存甚少。1982年全市仅有银杏树26株，多分布在古庙宇旧址所在地，作为古老珍稀树种加以保护管理。
  花红花红亦名甜子、沙果、林禽。1941年峄县有花红470亩，2585株，年产量77.6万斤。滕县南部平原农区掌大、石楼一带亦有较大面积栽培，每年收获季节，由官桥火车站经津浦铁路运往南北城市销售。新中国成立后，随着苹果的栽培与发展，逐步取代了花红市场，原有资源逐年减少，产量逐年下降。
  进入80年代仅有少量花红供应市场。
  中华称猴桃1979年市中区税郭镇苗圃开始引种，继之有市第二苗圃，台儿庄区泥沟镇和滕县羊庄镇等地先后引进种植。1985年发展到300余株，年产量1000多斤。