枣庄市沿湖沿运河一带人民,自湖泊形成以来,就从事捕鱼、采菱、挖藕等生产,有不少户为纯渔业户。据1934年《中国实业志》记载,滕县渔民多以独山湖、昭阳湖为渔场,1932年滕县渔获物为69吨,除在本地销售外,还远销于徐州、泰安、济南、天津等地。
1964年全市捕捞产量为257吨,占总水产品产量的91.1%}1975年捕捞产量为497吨,占总产量的29.8%.1980年捕捞产量为987吨,占总产量的63.6%.1985年捕捞产量为799吨,占总产量的32.6%。从事捕捞生产的专业劳动力,1964年为792人,1975年为112人,1980年为44人,另有兼业劳动力为300人。1985年专业劳动力82人,兼业劳动力553人。
第一节渔船本市渔船多为木帆船,机船很少。1964年全市拥有木帆船321只,载重吨位为740吨,其中滕县244只。1976年木帆船达389只,总吨位766吨。1973年,全市仅有一只水泥机动船,10个吨位,12马力。1975年机动渔船3只,35吨位,44马力。1981年机动渔船7只,83吨位,139马力。1985年,机动渔船6只,40吨位,119马力。
渔船分布,除大中型水库有部分作业外,大部在独山湖及少数河流中作业。
第二节渔具网渔具建国后至60年代,以掩网(俗称撒网、旋网)最多。1964年全市共有各种网具3725件。进入70年代后,刺挂网兴起,1976年有318件,1985年刺挂网达2029件。
竹苇箔。系湖内捕捞大型定置渔具,属迷魂阵类。利用鱼类索饵回游的习性,将其设在鱼类来往通道上,用以拦截、引导鱼类入渔笼,上、中、下层鱼皆可捕捞。滕县1957年已使用。近年来被淘汰。
网箔。其形式、原理同竹苇箱。滕县1966年开始使用,日捕鲜鱼高达4000斤。
由于此网轻便易置,近来已被普遍用于湖湾渔业。1985年滕县网箔达135件。
圈子网。呈长带形,用以包围鱼群,主捕中、上层小杂鱼及虾类。
箔滩网。用网具包围鱼群,然后收缩包围圈,使鱼入网。作业方式:开始将网具下成半圆形,然后拉曳一段距离,逐步收网合拢,最后起鱼。主捕V条及其它小杂鱼。
掩网。撒开呈圆形。作业时,将网撒出,网急落水底,罩住鱼类,后缓收网纲。一般在浅水区作业。
拉网。长方形,上纲用浮子,下纲有沉子,网子一般大于坑塘宽度。操作时两端分别有一人于水中踩底纲,其他人在岸上拉。
此类网具主要用于鱼种场和农村小型坑塘,主捕中、上层鱼类,底层鱼类(如鲤鱼)上网率低。
刺挂网。有单层刺网和三层刺网两种。
单层刺网俗称丝挂子、粘网,呈长方形,作业时将网设置在鱼类泅游通道或经常栖息水域,鱼直接刺入网目,或被网缠裹,一般鱼类均可捕获,多用于捕鲤、pip鱼。三层刺网又名挂网,多用于水库捕、白鳞,用法为拦、围,结合惊赶。
钓鱼具大钩。亦名滚钩。于五、六月或汛期河水涨溢季节,将钩具横栏于鱼类通道上,用其锋利的钩尖刺挂鱼体。主捕鲤及鲶、鳜鱼等底层鱼类。马河、户主水库于1961年至1964年主要用此具捕鱼。
针钩。针的尖端有倒刺,以防鱼上钩后挣脱,一般每船配一、二筐此钩。
顿钩。强制性渔具。双船作业,用拖钩挂住鱼体。作业方式:两只船带钩前进,用人力交替拉钩,使钩在水底往返运动,以挂住鱼体。捕捞个体一般较大。
卡。利用诱饵,使鱼在觅食时被撑住嘴部。主捕鲤、鲫、鳊等鱼。
杂渔具小型杂渔具有凌网、泼网、捕网、叉网、大罾、小罾、拉绠、鱼罩、肚(独)笼鱼叉、鱼鹰、电捕船等十数种。
其他捕鱼方法,有叠堰、卷草捕鱼等。
特别品种的捕捞用具1960年以前捕虾多用独笼、推网、叠堰等渔具,现多用纱窗箔,辅以诱饵。
捕鳖,分钩钓和罱两种方式。钩钓:钩实为针,鳖吞进带诱饵(一般为动物肝、肉)的针后,针横于其食道,几天后鳖即死。罱:捕上后可养,不死不伤。近来,技术高超者多直接用挂钩,形如巴钉,呈“”形,中间系线,发现鳖浮于水面即掷出,即刻拉回,以刺挂鳖体。
联合渔法联合渔法即“赶、拦、刺、张”联合渔法。1975年滕县马河水库使用联合渔法,效果良好。1981年周村水库用联合渔法捕鱼,一网捕获鲜鱼134000斤,列全省第二位。
第三节渔具材料1966年以前,主用大麻、蚕丝等为网件。1966年开始使用胶丝线,普遍使用化纤材料已有十几年。现在主要用胶丝线、聚乙稀、尼龙线,其中尼龙线有3x13x23x3.3x5等四种规格。胶丝线多用以制作刺网类,此线柔软而纤细,刺、缠性能特好。聚乙稀线多用以制网箱、弶网、拉网等。