枣庄市图书馆

鸟雀和鸣花竞香，红日一起满院光。袅袅的炊烟，唤醒了沉睡的锅碗瓢盆，又一曲“柴米油盐”之歌开始唱响……
  (一）农家院落。
  建国前，农村富裕人家以四合院为单元，数院相连，族人紧邻居住。院落一般是正房三间，两端留风道，左边门窗间设香台。前方两侧或一侧设配房，略矮，用来住人、储物或者作为厨房。南屋多为三间，也有一间或两间的，连接大门这间俗称过洞。过洞屋既能保护大门不受风雨侵蚀，又能用来放置农用工具。院内迎大门建有影壁墙、锅屋、茅厕、猪圈、石磨等均依院门方位而定；月季、蔷薇、石榴、枣、杏、家槐等花草树木因地而种，院中一般无井，院墙较局。
  二十世纪六十年代后，院落设计大致相同，三间堂屋仍为主体建筑，但多无配房。
  人门多独立，较宽阔，常建门楼以壮观瞻。
  院内影壁墙或画彩绘，或植青竹，院中多设置水缸。后逐渐_人豕中出现压水井，再往后自来水接通家中。
  (二）住房变迁。
  过去，山区的房屋以石板房为主，这种建筑以石条或石块砌墙，高二至五米，以茅草或石板盖顶，房屋的门、窗是木料，这种房屋冬暖夏凉，但采光较差。而在中部平原，房屋建筑均是以泥坯墙茅草房为主。二十世纪七十年代前，羊庄乡村建筑大抵如此。
  七十年代，山区、平原住房差距缩小，开始流行砖瓦房，外墙水泥勾缝，内墙多抹白灰，“三合土”或青砖地面，门窗镶嵌玻璃。八十年代以后，随着经济的快速发展，农民生活水平有了较大的提高，住房条件也得到了极大地改善。小瓦房变为平厦房，平厦房又发展到砖混平房，继而是打圈梁的小楼房。外部装饰也在不断变换，由拉毛板、抹光角到镶嵌石子、贴瓷墙面。内部装修变化更大，地面由泥土、砖石到水泥、水磨石、地板砖。内墙也由白灰到涂料、仿瓷、贴瓷以及豪华壁纸等。如今的农村，住房条件有了极大地改善，两层小楼房己屡见不鲜，室内装修比城里不差，院落设计与城市别墅相比也毫不逊色。
  (三）房间设置。
  在农村，通常以堂屋为正房，左为上房，老人居住。中为明间，两边设隔山，靠北墙放条几，前置八仙桌，上摆茶具，左右座椅各一。条几正上方挂中堂，两侧隔山悬镜框、壁镜、条幅、年画等。明间为待客或家人餐饮、聊天之所。西间常放置粮食、杂物，子女成人后居于此。儿孙辈分居于配房，己婚子女多另置院落居住。
  二十世纪六十年代以后，成婚即分家者逐渐增多。新建堂屋多为三间两门一窗，东面两间相通，有夹山相隔，明间待客，暗间父母、老人居住。无父母或父母另居的，则小夫妻居东间，西间或为仓房或为厨房。客人留宿，常于西间搭铺。
  (四）粗茶淡饭和农家美食。
  从前，农家人最常吃的饭要数瓜干、玉米煎饼或窝窝头了，现在提起来也可能让城里人感到羡慕不己，但那时农村人的心里总是想着什么时间能跳出“农门”，吃上大米干饭、白面馍馍。当然，乡村也有让我们一想起来就流口水的“大锅盔”和“西施饼”等，但那些不仅吃起来香而且看着也美的面食，只能偶尔吃上一次。如今，农村人生活水平提高了，饭桌上的面食想吃啥就可以有啥，可怎么也吃不出当年的“味儿”来。
  回头想想当年，农家桌上的菜肴绝对的是纯天然。地里野生的荠菜、马齿苋、玉姑菜（也叫人性菜），还有地瓜秧，以及园里的萝卜英子、白菜帮，树上的榆钱子、洋槐花等等都是纯正的“绿色食品”。做出来的丝瓜汤、豆参菜、蒜泥茄子、醋溜白（菜），每一道都散发着淡淡的清香，令人垂涎二尺，更不用说那精心煮制、佐料讲究的羊肉汤了..
  (五）衣着服饰。
  衣着服饰，俗称“穿戴”，不同的时代，男女老少服饰有所不同。乡村人的衣着服饰也记录着社会的发展和时代的变迀。
  传统服饰
  婴幼儿服装在款式上基本没有男女之分，以穿着方便、舒适为宜，大都穿开档裤，内着红兜肚。老年人服装也没有太多性别上的差异，不太讲究式样、质地等，只满足于肥火舒适，男女均穿带大襟褂子、棉袄，着宽裆单、棉裤。老年男性多布带束外腰，冬戴棉帽；老年妇女亦戴帽子，多扎裤腿，穿大红袄外罩蓝褂子。而中青年男女服装款式较多，发展变化也最快。
  青年男子多穿竖领对襟褂子，一般缝五对或七对布制盘扣，下摆左右各缝布袋一个，称之为“岸”当；女性穿高领、宽袖彩色镶边带大襟褂子，颜色以红、蓝、青、玉白为多，也有许多蓝印花的。冬季，男女均有手工缝制的夹祆、坎肩（有夹、棉两种）、小棉袄等，款式和褂子基本相同。裤子也有单、夹、棉之分，但款型上男女区别不大，多为宽裆肥裤角，镶黑色、蓝色或棕色的裤腰。束腰均为缝制的布腰带，后来慢慢被尼龙腰带、皮革腰带等所代替。
  大衣、风衣。
  解放前，有一种男女都可以穿的大褂叫“袍子”，一般为大襟，长及脚面，也有稍短的。袍子有单袍、夹袍、棉袍之分，单袍既可以单穿也可以罩棉衣，后来发展成用油布制做，可以防风雨的服装，被称作“风雨衣”，而现在多叫“雨衣”。雨衣发展变化又成为晴天也可作外罩的“风衣”，布料、化纤的均有，春秋天，女士穿着的较多，能够增加女性潇洒、飘逸的风度。过去的夹袍则演变成了现在的“大衣”，今天的女式大衣以新潮、靓丽为时尚，男式火衣以庄重、人方而见长。人衣的用料多为毛料或礼服呢等，翻毛裘皮或人造毛大衣亦不少，穿起来也尤显高贵。现在的棉大衣是由棉袍发展而来的，改革开放初期，棉大衣曾经风行一时，裁缝制作的蓝大衣或成品的黄大衣都很俏销，面子质料多以棉布为主。
  制服、西装。
  建国后，男装多留明兜、缀纽扣，衣料以机织棉布为主，花色品种增多。六十年代，青年人以穿中山装、国防服或学生服为时尚。女子对襟上衣己普遍流行，裤子以适体为度。老年人上衣始兴对襟，冬季仍扎裤腿以防寒。文革初期流行军装，男女皆着，后风行银灰色制服、茄克装、蓝色工装等，浅彩色上衣也开始出现。老人服装式样色调依旧，土织布越来越少，化纤衣料开始受到年轻人的青睐。
  二十世纪八十年代以后，青年人服饰多变，紧身上衣和喇叭裤一度流行。西装开始出现，人们习惯称之 “西服”，本为引进西方的服装样式，因穿着大方、潇洒备受中、青年男士的喜爱，直到现在依然还很流行。牛仔服也成为了年青人的专利，并且从此长盛不衰。女装由朴素转为艳丽，衣料以柔、滑、轻、薄为上。夏季开始出现裙子；春、秋两季以马夹、线衣为时髦，多数人都有毛衣、毛裤；而冬季则以穿面包服、滑雪衫为时尚。老年人服装款式、色调变化不大，儿童服装越来越丰富多彩，并且衣服上缀有各种装饰物，增加了美感。现在，乡村服装款式也呈现出多样化，并且变换周期加快，如今的农村人穿着上已与城里人差别不大。
  (六）发型佩饰。
  建国前后，乡村男童留囟毛，稍长，剃光头留“羊胡子”，及至成年则只留光头，中年以后留须。女童则留马蹄盖扎小辫，少女大多扎一条辫子，结婚后盘阀髻于脑后，开始网发，老年妇女绾疙瘩鸠子。六七I-年代，男子…般为平头或分头发型，女子多剪短发或扎辩子。八十年代初，妇女仍以剪发为主，部分女性开始尝试披肩发，女青年烫发兴起，染发也开始出现。进入新世纪，发型出现多样化，男青年模拟港、澳、台明星，追求新、奇、怪；女士喜欢多变多彩，拉丝、直板、沙宣包包……不断变换发型，且不论男女老少都可以烫发、染发，年青人以染红、黄颜色为主，老年人以黑色居多。
  佩饰方面，儿童传统佩戴有铃铛的手镯和足镯，脖子上挂长命锁、古钱串、百家绳、玉佩、核桃等饰物，还有节円性的立春吃豆鸡，端午香荷包等。一般少女常戴发卡、戒指，出嫁女网子头上佩插簪，少妇戴帽勒子，饰玉斑、玛瑙，戴银链，中老年妇女则戴青布帽，饰顶簪、对簪、簪花子，常戴耳环、戒指、手镯等。
  建国后，青年人以别钢笔，佩匙链，携书本为入时，女孩子多戴彩色发卡。六十年代，彩色塑料和皮革提包、尼龙网兜等出现，男女老少出门时携持为饰。文革期间，军用包、红袖章、语录木和纪念章等流行。八十年代初，戴手表、佩墨镜开始兴起，女士随身挎小包。九十年代以后，女士的金银饰品复兴，男士以携带手机为荣。现在，女上夏日外出多戴口罩、遮阳帽，拿手包，着“披肩”；而年轻男士则以戴手表、手链为酷。无论男女都离不开手机，车上、路上随处可见“低头族”。
  (七）家庭用品。
  居家生活少不了桌椅板凳、锅碗瓢盆，不同时代的家庭用品也有所不同，但都是时代发展，社会进步的见证。
  坐卧用具。
  建国前，条山几、八仙桌、太师椅、雕花顶子床等高档家具为富裕人家才有，贫穷人家没有多少像样的木制家具，一般就地取材，大石头可以当桌子，木墩子也能用来做板凳。五十年代以后，人们的生活水平有所提高，一般家庭开始置办家具，多为日常使用的简单必需品，如小饭桌、小板凳、简易木床等。生活水平稍高的家庭有八仙桌、木椅子，雕花面子床。农家人的床上大多都铺草苫子，上面是秫秸篾子席、苇席或竹篾席，也有人家铺“灯草席”，席上是棉絮褥子，印花棉布被子。菜厨、衣柜、马兀子等家具渐渐地被多数家庭所拥有，款式也在不断发展变化。
  改革开放以后，联椅、藤制沙发、竹制或钢管尼龙躺椅等先后受宠，海绵、皮革沙发也相继出现，且不断变换造型。板式双人床被广泛应用，两边带床头可以拆卸、便于移动的双人“三叠子床”也开始出现在农村家庭。不久，坐卧两用的沙发床出现，继而，席梦思等高档卧具亦进入农村家庭。一般人家的铺盖也由棉布被子、绸缎被子升级到丝绵被、鸭绒被、冰丝被等。而现在，席梦思床和被褥的质量越来越高，很多年轻人家庭都是成套地使用。
  餐饮器具。
  称，温酒有锥形瓷质烫酒壶，极个别富裕人家有使用铜制或锡制酒壶、酒瓯的。五十年代以后，手工制作的铁皮烧壶（亦称洋铁壶）被一般农家所使用，竹壳保温瓶作为必备品开始进入家庭，冲茶多用端把瓷壶，茶碗、酒具渐渐使用白色精制细瓷。七十年代以后，钢精烧壶越来越多，竹壳保温瓶渐渐被铁棂壳的保温瓶所代替，少数家庭开始使用全铁皮保温瓶，细瓷小花碗，搪瓷缸过去，农村一般家庭烧水用黑色大砂壶，冲茶常用提系瓷壶或黑砂壶，配黑瓷碗，吃饭、喝茶通用。普通家庭没有保温瓶，冬季常在瓷壶外裹棉套或卧于草囤中来保温。酒壶、酒瓯多为粗瓷、黑釉，酒瓯的个头较小，有“牛眼瓯”之子、搪瓷盆等也被普遍使用。改革开放以后，塑料壳的保温瓶被广泛应用于农村家庭，玻璃酒具、器皿迅速普及。居民逐渐形成喝啤酒的习惯，少数人家配有啤酒套具，人多人家以茶杯代替啤酒杯使用。现在，不锈钢水壶、高压水壶、电烧壶、饮水机等在农村己屡见不鲜，餐具也越来越高档，不锈钢产品己替代了不少瓷器。
  厨房用品。
  农家使用的炊具主要有铁锅、菜刀、铲子、蒸笼、鏊子、擦板、笊篱、桌案、风箱等。
  二十世纪八十年代以前，淘粮洗菜，常用秫秸挺子勒制的弯筚子、笊篱和柳条编制的筐子，现在多换成了塑料或不锈钢产品。洗菜先用瓦盆、粗瓷黑釉盆、铸铁盆，后渐以搪瓷盆、铝盆、塑料或不锈钢盆所代替。过去，农家蒸馏食品的筚子常为竹制或秫秸挺子穿制的，现在也变成了铝制品或不锈钢产品。
  锅与灶的变化也较大。改革开放以前，一般家庭备有两口尖底铸铁锅，大锅做饭，小锅做菜；灶多为泥巴捏成烧柴锅框或砖沙砌成的烧碳锅，用风箱鼓风助燃。八十年代以后，乡村一般仍使用旧式炉灶，但钢精锅始普及，年轻人家庭也备有平底锅或高压锅。燃料依旧是柴和煤，冬季多使用“憋拉气”炉子，做饭取暖两用，部分家庭开始使用炒勺做菜。九十年代以来，液化气炉子开始出现并被广泛使用，后渐有使用电饭煲的现在，电炒瓢、电饼铛、电磁炉、微波炉等现代化的具也己进入普通农村家庭。
  农家使用的铸铁鏊子分为大、小两种，大的摊饼，小的烙单饼。现在，大鏊子己不多见，小鏊子尚不少，铝制小鏊也很常见。如今的农村人自制面食的不多，大多换饭或买饭吃。商贩摊煎饼、贴烧饼也用上了机器，变成了用电的，碳火炉偶尔还能看见。
  照明灯具。
  古时，乡村居民照明多使用菜油灯，后渐以煤油灯为主，俗称“洋油灯”。建国后，自制的土捻子灯、玻璃罩子灯和马灯逐渐被农村家庭所使用，偶尔也有人家点蜡烛。同时出现的还有汽灯，户外照明效果特别好，农村文艺演出必被使用。七十年代末，出现了一种电石灯，乡村人叫它“嘎石灯”，家庭照明效果不错，却不很安全。后来，乡村陆续架上了电，农户用上了电灯，但那时的电灯以白炽灯为主。同时，不少家庭仍备有油灯以防停电。九十年代以后，节能灯开始出现，因其造型新颖、形态各异而节能环保很惹人喜欢。进入新世纪，各种各样、美观耐用的装饰灯被大量应用于农村家庭。
  日常用具。
  改革开放之前，农村汲水常用瓦罐、铁桶（俗称“洋筲”）、勾担、井绳等物，多数家庭备有大水缸。八十年代，不少农户开始在宅院内打压水井，吃水不再去挑。不久，平原村大多自建水塔集中供水，区村也渐渐吃上了自来水，到河里挑水或独轮车推、地排车拉的远途运水吃现象基本绝迹。如今的羊庄，大多数乡村吃上了大管网自来水。
  八十年代以前，农村家庭几乎家家备有谷杆或麦秸编织的煎饼筐，后来，逐渐使用秫秸挺子串制的锅拍（方言读pei)叠放煎饼。过去，在农村还有一种麦草编织的囤子，也是用来盛放干粮的器具。现在，由于面食很少存放，大多临时使用塑料袋。
  建国前，富裕人家存放粮食用 “囤”或“折子”。五六十年代，农村盛粮食习惯用瓦缸、泥缸，一种大口径的淀缸似乎成为衡量一个家庭是否富裕的标志。七八十年代，很多家庭用水泥缸存粮。后来，不少家庭用铁皮卷成桶或大塑料布袋存放粮食。现在，农家基本无大型盛粮器具，不少家庭直接用化肥袋装好放在屋里，也有的粮食收获不久即卖掉，家中少量的粮、面多用布袋、瓷缸、小桶等存放。
  盛装杂物的器具，有簸箕、箢子、挎篮、荆篓、杈子、筐头等。其中，簸箕是用藤条、去皮的柳条或竹篾等编成的半箩形器皿，其功能主要是用来扬粮去糠。箢子是乡村家庭必备之物，主要用于暂时盛粮或存放其它杂物，也是喜庆盛装礼物的常用器具。杈子、筐头、荆篓等也是农家必备的器具，多用以挑土、送粪等。
  音像产品。
  说起音像产品，五十年代开始普及的小广播应是农村最早的家用电器。那时候，一天分早、中、晚三个时段广播，一般是早上六点《东方红》，晚上九点《国际歌》，有时公社广播站还要再接着广播一段时间。当时的老百姓就靠它了解天下新闻、国家大事。改革开放前后，收音机开始在农村出现，并很快取代了广播，小喇叭退出了历史舞台。随后，留声机、收录机、黑白电视等接踵而至。
  从一九七六年东石湾村买进第一台电视机开始，黑白电视机的数量在羊庄逐年增加。一时间，看电视成了农村人最主要的文化生活，有电视的人家每天晚上都挤满了观众，致使他们不得不将电视机搬到大门口对外放映。一九八0年，西江、羊南村分别购买了一台彩色电视机，引得周围几个庄的男女老少天天都奔来看电视，那热闹情景不亚于之前的看电影。之后不久，随着电力“村村通”工程的实施，电视机迅速在农村普及。
  八十年代，录像放映机也开始出现，农村有人专门买票经营录像放映。后来，VCD、DVD等新型影视产品相继在农村普及。电视也由室内机带天线发展到室外高架天线，再到有线电视、数字电视、网络电视等。而电视机的更新换代步伐更快，由最初的凸屏电视到平面直角电视，再由平板电视到液晶电视、智能电视，还有什么互联网电视、智能云电视机等。
  进入新世纪以后，电脑开始走进寻常百姓家，互联网连起了你、我、他，当今农户的家用电器与城市家庭相比一点不差。
  通讯工具。
  建国前，农村通讯主要靠书信。五十年代，先后出现了手摇电话和拨号电话，但只能是镇上邮电所里或政府单位有。八九十年代，数字按键电话开始在农村推广，很多家庭开始安装。不久，出现了BP机，功能简单的手机也偶尔能够见到。进入新世纪，手机不断地更新换代，由普通的按键手机到触屏手机，再到智能手机。功能越来越全，质量越来越好。现在，手机的普及率相当高，它不再仅仅是一种简单的通话工具，已经成为电话通信、游戏娱乐、新闻资讯等功能兼备的生活必需品。
  交通工具。
  旧社会，农村的交通工具主要是驴和马，也有毛驴车或马车。五六十年代，偶尔能看到骑自行车的。七十年代，拖拉机在农村己较普遍，但多为农用，而自行车却越来越多。八十年代，自行车在农村己经相当普及，同时，还有脚蹬三轮也在迅猛发展。之后，摩托车开始出现农村路上，手扶拖拉机、三轮汽车等也不断增加。进入新世纪，电动车迅速发展，两轮的、三轮的都有，且品牌也越来越多，更新换代也不断加快。近几年，不少农村人都成了大老板，小汽车在农村也不断涌现。
  (八）家养禽畜。
  过去，农村耕地离不开牛，赶远路要靠马，拉货不能少了驴和骡，因此，饲养牛、马、驴、骡的比较多。后来，随着社会的进步，机械化进程不断加快，这些人类的帮手不断减少。猪、羊、猫、兔这些家畜在农村还能时常看到，不少人家还在饲养。鸡、狗、鹅、鸭更是普遍，农家人要靠狗看家护院，鸡、鹅、鸭等既能吃肉还能产蛋，产品绿色、营养价值高。