郝兆侦

知识类型: 人物
查看原文
知识出处: 《鲁菜之都—烟台美食》
唯一号: 150530020210001090
人物姓名: 郝兆侦
文件路径: 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001
起始页: 0154.pdf
性别:
时代: 近现代
出生年: 1937年
籍贯: 莱州市

传略

郝兆侦1937年出生于莱州市,中国鲁菜烹饪特级大师,山东省接待系统高级评委,烟台烹饪协会特邀顾问,原烟台金海湾大酒店技术总监。1958年就业于烟台市第二食堂,拜鲁菜一代宗师邹本忠先生为师。后又得到了权守本、王传甫等大师的真传,其技术水平更是突飞猛进,成为鲁菜胶东流派的正宗传人。被调入烟台交际处后,专门接待厅局级以上领导,曾为邓小平、叶剑英、董必武、林彪、胡耀邦、余秋里、王震、万里、舒同、姜春云、赵志浩等中央、省市领导和国外贵宾事厨,受到一致好评。他还培养了大批优秀的鲁菜人才,其中很多已经成为中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师,并在各级各类烹饪大赛中获奖。

知识出处

鲁菜之都—烟台美食

《鲁菜之都—烟台美食》

《鲁菜之都——烟台美食》一书,目的在于总结过去,弘扬鲁菜文化,激励烹饪行业正视现实,面向未来,再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国,走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道,在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩!

阅读

相关专题

技术总监
职位