烟台图书馆

生活消费支出 1978年，境内农民人均生活消费支出125元。1983年305元。1989年达到578元，比1978年增长3.6倍，年均递增14.9％。从1989年底开始，国民经济进入3年整顿时期，全市农民生活消费支出增速减缓。1992年为725元，比1989年增长25.4％，年均增长7.8％。1994年为1213元，比1993年增长36.6％。农民生活消费支出持续增长，2002年达到2355元，比1978年增长17.8倍，年均递增13％。
  生活消费结构 1978年前，农民生活消费以自给为主，消费投向单一，消费结构单调，购买力主要集中在吃、穿等基本生活资料上。这一时期的恩格尔系数一直在60％左右。在食品消费中以粮食、蔬菜为主，营养食品极少，消费结构顺序表现为较低消费层次的吃、穿、用、住、烧。1978—1990年，农民不再为吃饭穿衣等基本生活问题发愁，开始追求质量相对较高的宽裕型生活。其间，消费品数量增加、质量提高，消费结构顺序发生重要变化。1985年其顺序为吃、用、住、穿、烧，1987年始改变为吃、住、穿、用、烧。1990年的恩格尔系数由1978年的58.4％降为51％。1991—1999年，农民生活再次出现重大跨越。食品消费支出比重继续下降，恩格尔系数由1990年的51％降至1999年的42.8％。各种现代化的耐用消费品大量进入农民家庭，文化娱乐消费大幅度增加。
  至2000年1月，全市各县市区各项指标值均达到或超过国家规定的“小康县”标准。2002年，农民的恩格尔系数降为39.3％，单项指标达到富裕生活的标准；居住消费支出占生活消费支出比重由1999年的11.5％上升至16.6％,3年增加5.1个百分点；交通、医疗消费支出比重由1999年的4.8％和6.1％上升为8.4％和7.5％，接近于衣着消费9％的比重。文化娱乐用品及服务消费继续增长，其他下降。
  食品消费 1978年，农民人均食品消费77元，其中主食消费41元，约占食品消费的53.2％。至1990年，食品消费312元，其中主食消费121元，副食品184元，在外饮食7元。2002年，人均食品消费925元，比1978年增加11倍，年均增长11.2％。其中主食消费197元，比1978年增加3.8倍，占食品消费支出的比重由1978年的53.2％下降到21.3％。在主食消费中，人均粮食消费192公斤，比1978年减少33公斤，其中细粮129公斤，比1978年增加48公斤，占粮食消费量的比重由1978年的36.0％上升为67.2％。粗、细粮之比由1∶0.56变为1∶2.05。人均副食品消费422元，比1978年增加20倍，年均增长13.5％，占食品消费的比重由1978年的26.0％上升到45.6％，超过主食比重24.3个百分点。在副食品消费中，肉类、禽蛋类、鱼虾、牛奶、糕点等食品的数量逐年增多。2002年，人均消费动、植物油8.3公斤，比1978年增加6.4公斤，增长3.4倍；肉类16.2公斤，增加11.2公斤，增长2.2倍；蛋类15.5公斤，增加14.4公斤，增长12.6倍；鱼虾10公斤，增加7.7公斤，增长3.3倍。其他食品消费和在外饮食有较大幅度增长。2002年，农民蛋白质日摄入量平均每人82克，比1978年增长32.3％。
  衣着消费 1978年前，农民衣着消费主要以凭票供应的棉布为主，面料单一。1978年，人均衣着消费支出20元，占生活消费支出的16％，面料以棉布为主，化纤布年人均消费不足1米。1983年，衣着消费支出逐年增加，普通的棉布逐步退出服装面料行列。至1987年，中高档化纤布、呢绒、绸缎等衣料年人均消费4米以上，农民由长期购买布料做衣服向购买成衣发展，色彩、款式由单一向多样和新颖发展。90年代，农村服装逐步城市化。2002年，人均衣着消费支出213元，比1978年增加193元，增长9.7倍，年均增长10.4％。其中，成品服装消费发展迅速，人均消费支出126元，占衣着消费支出的59.2％；衣着材料（包括面料）消费支出20元，占衣着消费支出的9.4％。
  居住消费 1978年，农民居住消费支出人均6元。1987年人均78元，占生活消费品支出的比重由1979年的4.88％上升到18.7％；人均住房面积16.06平方米。每间住房造价由1978年的不足300元，上升到1000—2000元，居住条件和环境向美观、舒适、高标准、高质量发展，有小部分农民家庭建起楼房。1988—1990年，农民居住消费逐年大幅度增长，1990年人均住房面积达到21.1平方米。“九五”期间，全市加快村镇建设步伐，农民开始建设“造型美观、布局合理、居住舒适、经济适用”的新住宅，人均住宅面积22.2平方米。“十五”期间，农民人均住房面积稳步增长，至2002年，人均居住消费支出391元，年均增长19％。人均住房面积25.17平方米。平均每户农民家庭的房屋造价为2.38万元，其中砖木结构和混凝土结构的住房占98.8％,13.3％的农民家庭住进楼房。
  2002年，全市97.4％的农户建有卫生设备；81％的农户使用安全饮用水；97％的农户有冬季取暖设施设备，其中78.9％使用火炕，16.2％使用暖气，1.8％使用空调。
  用品消费 1978年，农民人均日用品、文化用品消费22元，占生活消费品支出的17.6％。平均每百户农民家庭拥有自行车79.3辆、缝纫机40.2架、手表48.3只、收音机21.3台。1985年，农民的此项消费支出人均80元，占生活消费品支出的18.9％。1986年后，日用、文化品消费略有降低，各种中高档家具和耐用消费品开始大量进入农民家庭。平均每百户农民家庭拥有电视机81.9台（其中彩色电视机25.4台）、洗衣机19.5台、电冰箱3.7台、摩托车3.3辆。
  90年代中期，进入农民家庭的主要耐用消费品数量增多。至2002年，农民人均用品消费支出397元，年平均增长15.7％，占生活消费支出的比重上升到16.9％。电话、移动电话、空调、汽车、影碟机、电脑等开始进入农民家庭。
  其他消费 1978年，全市农民用于文教娱乐用品及服务的支出为7元。1990年增至36元。2002年为288元，比1978年增加40多倍。1978—2002年，农民的经济活动日益频繁，活动范围逐年扩大，用于交通、通讯的费用支出快速增长，2002年为人均198元，比1978年增加65倍。
  银行储蓄存款 1978年，全市农民银行储蓄存款余额人均38元，1990年为541元，比1978年增长13.2倍。1991年后，储蓄存款大幅度上升。至2002年，全市农民银行储蓄存款余额人均4647元。