烟台图书馆

烟台面塑历史悠久，是民间托物寄情、象征丰收喜庆、祈福长寿、自做自用的生活艺术用品。胶东各地流行的“做春燕、捏龙凤，描花画叶欢吉庆”及“清明燕、端午蛋，正月十五捏豆面”等民谣，正是其鲜明写照。胶东近代面塑制作有面粉发面、干面（粉）和豆面3种，色彩处理有单色点红与彩色点染描绘之分。在技法上，不同地域各有绝招，风格各异。按人生礼仪、岁时节物和各地习俗、信仰不同，面塑制作通常分为“送三”“结婚”“百岁”“上梁”“过年”和正月十五捏豆面等6种。“送三”面塑是姑娘出嫁后的第一年的三月三日，由婆家做一筐篓“春燕”带回娘家，表示燕子归巢，回报父母养育恩情之意。“百岁”面塑是妇女生孩子满百天，由姥姥家送“百岁”面塑，莱州一带称送“月豉”，主要制作“长穗（岁）”“糖包”“糖帽”“挂花”“虎头”“月豉”等小品，盼望外孙健康成长；“结婚”面塑以制作成双成对的“八大件”为主：一对鸳鸯表示爱情，一对鲤鱼表示生活富裕，一对肥猪表示五谷丰登，一对寿桃表示长寿百年；“上梁”面塑是在盖新房上大梁这天为举行“上梁大吉”仪式而做的面塑，主要有“龙凤呈祥”“狮子把门”等，表示蟠龙抬头、凤落宝地、家业兴旺；“过年”面塑做“大团圆饼”“神虫”“钱龙”“枣馍馍”等，表示全家团圆、日子兴旺、年年有余；正月十五捏豆面灯是芝罘区以东的地方习俗，以豆面做成各种飞禽走兽、山珍海味，尤制作十二属相灯最为普遍，流传至今。芝罘区以西各地以菜根、萝卜刻灯，用以祈福。