烟台图书馆

烟台名点花样繁多，制作精细，小巧精致，食用方便，老少皆宜，如被称为四大面食之一的福山拉面，以及由此衔生而来的银丝卷、盘丝饼、一窝丝等美食品种，技术精湛，倍受人们青睐和喜爱。山东名食“糖酥杠子头伙食”“家常饼”“烤饼”等，工艺考究，独具特色。在“水打馅”及海产品制作方面更是独具匠心，堪称一绝。代表性的名点有三角烤饼、千层饼、开花馒头、葱花油卷、豆沙包、四喜蒸饺、三鲜水饺、鲅鱼水饺、炸酱面、荷花酥、空心面、叉子伙食、水煎包、锅贴、油饼等。