烟台图书馆

1978年，城镇粮油供应按1955年国务院《市镇粮食定量供应暂行办法》中的标准供应。标准分特重体力、重体力、轻体力、脑力劳动、大中学生、居民与儿童5种类别，每种类别又分为1～3级或1～4级，按级确定每人每月的粮食定量供应标准，一般从事轻重体力劳动的为19.33公斤，一般干部、职工为13.5～15公斤，居民为13.5公斤，食油每人每月供应0.25公斤。同年，全市定量人口粮食供应总量9.07万吨，食油销售1905吨。
  1980年，将国庆节、春节食油补助标准分别提高到0.25公斤。1982年，将食油补助标准提高到0.5公斤。1988年，根据省粮食局的通知要求，取消各项补助用粮，凡定量外的粮食补助一律取消，所需补助粮可供应议价粮。1980年烟台地区粮食统销价格为：每50公斤小麦13.6元，玉米9.6元，谷子9.5元，粳稻11.3元，小米13.1元，标二粳米16.8元，标二籼米14.2元，大豆14.2元，特制粉25元，全麦粉15.5元，标准粉17.8元，生产粉16.6元，玉米粉10.6元，高粱面1O.3元，小米面13.9元，大豆面15.3元，地瓜干7.7元，瓜干面9元等。1987年烟台市粮食统销价格为：每50公斤小麦13.6元，玉米9.6元，谷子9.5元，粳稻11.3元，标二粳米16.8元，标准粉17.8元，以上6个品种的统销价格与1980年相比没有变化。小米13.4元，大豆14.6元，特一粉25元，特二粉21.5元，玉米面10.8元，小米面14.2元，大豆面15.7元。
  90年代，社会主义市场经济体制逐步建立，粮食流通体制改革取得突破性进展。1991年烟台市粮食统销价格调整为：每50公斤小麦21元，玉米15元，粳稻22元，籼稻18元，谷子15元，瓜干12元，大豆37元，黑豆35元，杂色大豆34元，特一粉38元，特二粉34元，标准粉28元，标二粳米32元，标二籼米26元，小米21元，玉米面17元。其他粮油品种及副产品的销售价格也相应调整。这次销售价格调整，适当缩小了粮油购销价格倒挂的差距。为了不降低城镇非农业人口的生活水平，政府采取给职工、学生适当补贴的办法：国家机关、企事业单位、离退休人员、定期发放生活费的优抚对象每月补偿6元，中小学民办教师、普通高等学校、中等专业学校在校生每人每月补偿4元。1992年4月1日，烟台市实现粮食购销同价。从4月1日起政府再次增加职工粮油价格补贴：国家机关、企事业单位职工每月给予粮价补贴5元。同年10月1日，芝罘区城镇居民粮油价格放开，市区取消凭证凭票供应居民粮食的制度，全市各县区粮油价格也先后放开（军供除外），全面进入市场。粮食经营格局由粮食部门一统天下改为多渠道经营。从1992年10月1日起，政府再次增加职工粮油价格补贴每人每月5元。这项补贴从1993年1月1日起增加到8元。1993年下半年，全国粮食出现紧张，烟台市又恢复了凭证凭票供应居民粮食的制度。10月底，受外地粮价上涨的影响，烟台市出现抢购粮食风，粮食价格迅速上涨，特一粉每公斤最高达2.2元。市政府立即组织粮食部门内采外购，保证城镇居民的粮食供应；各粮店挂牌经营，对城区居民实行凭证限量限价供应。由于措施得力，很快抑制住市场粮价，平息了粮食抢购风。从1993年11月1日起，政府又增加粮价补贴每人每月5元。1994年6月10日，省政府调整粮食销售价格，每50公斤特一粉103～106元，特二粉94～97元，标准粉仍按每50公斤60元执行。全市一律按最低限价供应面粉，每人每月凭户口和优惠券供应10公斤。
  1995年，烟台粮食流通体制实行市长负责制。为确保供应，市政府下达定购粮食26万吨、油料3万吨的任务，同时严格控制销量，城镇居民一律凭证限量（每人每月10公斤成品粮）、限价（特二粉每公斤1.94元）供应，大中院校学生仍按原标准供应。凭优惠券供应到1995年底。1996年后，粮食销售价格随行就市。1999年起，统计报表不再有城镇供应的内容。