烟台图书馆

第一节 农业
  1978年以前，境内的农村经济以单一的种植业为主，其他各业发展规模很小。改革开放后，农业发展立足于丰富的自然资源，适应国内外市场需求，创新思路、加大投入，农林牧渔全面发展，乡镇企业星罗棋布，农业产业化日益壮大。依靠科技，创造了独具特色的精准农业，提高了农业生产力水平。改善农业产业结构，发展优质、高效农业，加快农业产业化进程，农业及农村经济得到长足发展，形成粮油、果品、水产、畜牧、蔬菜五大支柱产业。2002年，烟台市成为全国最大的小麦、玉米、花生育种基地，有5个县市区跨入全国粮食大县行列；莱阳等地的花生油生产、加工已成规模，形成“鲁花”“龙大”等知名品牌。果品生产先后改造、嫁接苹果、梨、大樱桃等传统名牌果品，引进开发了100多个果品新品种，成为全国最大的红富士苹果生产基地（8.8万公顷）和水果加工出口基地（年出口20多万吨），烟台苹果、莱阳梨、烟台大樱桃等享誉海内外。渔业生产有11个县市区临海，海岸海岛线长，是全国重要的渔业捕捞和海珍品养殖加工基地，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等多种海珍品，有捕捞价值的近海渔业生物100余种，水产品产量年均150多万吨，水产养殖年产量逾70万吨。畜牧生产成为全国重要的活肉食鸡、特种珍禽养殖加工出口基地，年肉类产量20多万吨，禽蛋产量近30万吨。蔬菜生产年产量260多万吨，出口20多万吨。2002年，全市有1400多家农产品加工销售龙头企业，年销售收入过千万元的300多家，过亿元的30家左右，5亿元的5家，龙大、鲁花集团过10亿元，显现出集团带动效应。
  1978年境内农业产值16.99亿元，2002年全市达241.23亿元，按可比价计算，增长3.5倍，年均递增6.5％。农业增加值由1978年的11.68亿元提高到2002年的136.03亿元，增长2.7倍，年均递增5.6％。主要农产品产量稳定：2002年全市生产粮食200万吨左右、油料30多万吨，水果、水产品、肉类、奶类等产量增加较大，均比1978年增长4倍以上。种植业　1978年始，境内贯彻中共中央搞活农村经济、改革农村管理体制的一系列方针政策，推行了多种形式的农业生产责任制，促进了农业生产的发展。从1980年下半年到1982年上半年，全市在定额包工的基础上，开始推行联产计酬责任制；从1982年下半年到1983年上半年，全市吸取家庭承包的长处，因地制宜地推行统一经营、专业承包、包干分配的“统专包”责任制，至1983年底，全市完成农村变革，广大农民获得责权利相统一的相对独立的生产经营自主权和决策权。1983年，烟台市农业获得前所未有的收成：粮食总产288.13万吨、油料总产50.2万吨、水果总产59.7万吨，分别比1978年增长16.2％、62.1％和30.7％。1984年始，推广适用农业先进技术，新品种引选、繁育、推广等方面取得突破性进展，主要农作物的良种普及率均达到90％以上。实行区域化种植，提高了集约经营水平，到1993年，烟台市粮食生产再创历史最高水平，达到317.8万吨。通过加大果品的科技含量，走集约高效发展路子，发展烟台水果产业。2001年，全市水果总产创历史纪录，达250.26万吨，比1978年增长4.5倍。各级政府把“菜篮子”生产作为提高人民生活、增加农民收入、稳定大局的重要工作来抓，蔬菜生产发展很快。2002年全市蔬菜播种面积6万公顷，产量266万吨。农业生产受自然条件影响较大，农作物产量有起有落，烟台种植业由于基础条件较好，各级领导重视，生产发展相对稳定。2002年，全市粮食总产195.89万吨、油料总产36.16万吨、水果总产190.88万吨，种植业总产值达115.8亿元。
  林业　1978年始，境内林业发展逐步完善和加强。
  至2002年，基本形成海岸防护林、农田防护林、山区防护林相毗邻的综合防护林。全市海岸防护林绵延300多公里，像一道绿色长城保护着沿海11个县市区的13万多公顷土地免受风沙之害。
  1993年全国首批25个海防护林体系建设达标县中烟台市占7个，走在全国前列。2002年烟台市林业产值达4.73亿元，年末实有林地面积45.61万公顷，森林覆盖率达30％。
  牧业　80年代，烟台畜牧业发展缓慢，成为农村经济中的薄弱环节。1990年始，为扭转这一局面，烟台市大力发展畜牧业适度规模经营，提高了畜牧业集约化生产，畜牧科技得到广泛推广应用，畜牧业产业化进程步伐加快。1996年，全市肉类产量创历史纪录，达38万吨。以后几年虽有起有落，但总体上稳定发展。2002年全市肉类产量为25万吨，禽蛋产量27.9万吨，奶类产量16.4万吨，畜牧业产值40亿元，形成了“喜旺”“龙大”等肉食品加工全国知名品牌。
  渔业　中共十一届三中全会后，境内渔业进入调整、改革和发展的新时期，渔业发展上贯彻“以养为主、养捕加工并举、因地制宜、各有侧重”方针，充分发挥胶东半岛“黄金海岸”水产资源优势，大力发展海、淡水养殖业，养殖业迅速发展，全市形成了对虾、扇贝、鲍鱼、海参等珍稀品种为主的养殖结构。1978-1986年，因为威海尚未从烟台分离出来，烟台渔业投入主要在威海境域，此阶段烟台地区除威海境域外，各县渔业生产发展比较缓慢。1986年全市水产品产量仅有20.6万吨，比1978年增长2.7％。1987年，威海从烟台分离后，烟台本域加大投入，水产品产量和产值迅速上升，1990年水产品产量46.1万吨。1991-1994年是建设“海上烟台”发展阶段，以提高经济效益为中心，以科技进步为突破口，狠抓外向型渔业经济，全市渔业经济出现了大跨度、跳跃式发展，资金投入、开发规模、开发速度均前所未有。1993年全市水产品产量突破百万吨大关，达到101.3万吨。以后不断上升，并加快了海水养殖业的发展。2002年全市水产品产量162.55万吨，渔业产值达80.62亿元，水产养殖产量达73.2万吨，占水产品总产量的45％。
  第二节 工业
  1978-2002年，烟台市工业从小到大，由弱到强，逐步形成了门类齐全、优势明显的工业体系，烟台工业由改革前的以轻工、食品为主发展成为涵盖轻工、食品、机械、纺织、建材、电子、化工、冶金、煤炭等36个行业、2000多种产品的工业体系，通过引进外资、增加出口，烟台市工业基础日渐雄厚。
  “六五”时期，乡及乡以上独立核算工业增加值平均递增14.8％，利税平均递增14.1％，利润平均递增11.6％；“七五”时期，乡及乡以上独立核算工业增加值平均递增18.4％，利税平均递增11.7％，利润平均递增7.8％。
  1993年，全市以提升企业竟争力为目标，以骨干企业和优势产品为基础，推进企业技术进步，改造提升机械制造、纺织服装、食品加工、黄金四大传统产业，大力发展电子信息、生物制药、新型材料三大新兴工业，形成一批具有较强竞争优势和辐射带动能力的支柱产业和名牌产品，推动了全市工业经济的快速发展。“八五”时期，烟台市乡及乡以上独立核算工业增加值平均递增21.7％，利税平均递增22.7％，利润平均递增23.2％。
  1996-1998年，工业经济在由计划经济向市场经济转轨过程中，由于社会经济体制改革尚未完全到位，工业经济发展中存在国有企业生产经营困难、工业经济结构不合理等问题以及受1998年亚洲金融危机影响，烟台市工业生产发展速度有所减缓。“九五”时期，乡及乡以上独立核算工业（1998年始此口径改为规模以上工业，即全部国有及年销售收入500万元以上非国有工业）增加值平均递增13.7％，利税平均递增20％，利润平均递增23.3％。
  “十五”时期，烟台市加快工业经济发展步伐，工业发展以调整结构为主线，以改革创新为动力，充分利用国内外市场，积极组织生产。抓住国家扶持大中型企业发展的有利时机，增加投入，调整结构，狠抓科技创新，开拓市场，培植壮大重点企业和企业集团，增强了骨干龙头企业的拉动作用，全市工业整体实力和市场竞争能力显著增强，工业经济发展速度加快，效益提高。2002年，全市全部工业完成增加值526.5亿元，按可比价计算比上年增长14.7％，比1978年增长32.8倍，年均递增15.8％。1725个规模以上工业企业实现产品销售收入1229.35亿元、利税117.33亿元、利润70.59亿元，分别比上年增长22.3％、16.8％和20.7％，分别比1978年增长46倍、27.6倍和24.1倍，年均递增17.4％、15％和14.4％。
  工业产品结构逐步优化。烟台市的传统产品张裕葡萄酒、龙口粉丝、三环锁、木钟等久负盛名。随着对外开放步伐的加快，机械、电子、建材等工业产品也迅速走出国门，打入国际市场。1985—1998年，工业产品出口交货值以年均30％的速度增长，其中“八五”时期发展速度最快，年均增长40.3％，比“七五”时期快5个百分点。1996年，由于国际市场大环境的影响，出口产品受阻，工业出口交货值一度出现下滑局面，烟台市调整产品结构，扩大销售渠道，建立多元化贸易市场，工业出口仍保持一定增长速度。进入“十五”时期，烟台市加大工业产品结构调整，加快培植主导产业、骨干企业和拳头产品，形成一批具有较强竞争优势和辐射带动能力的支柱产业和名牌产品。全市拥有北极星、张裕、三环、龙丰、龙大等5个中国驰名商标和鲁花、威龙、安德利、一枝笔等60个山东省著名商标。2002年烟台市主要工业产品产量分别为：软饮料8.41万吨，食用植物油24.56万吨，水产加工品9.55万吨，棉纱3.58万吨，丝织品220.8万米，服装10589万件，发电量为88.27亿千瓦小时，原煤415.33万吨，钢22.2万吨，成品钢材31.52万吨，水泥958.22万吨，硫酸54.3万吨，农用化肥21.47万吨，化学农药620吨，合成氨4.88万吨，小拖拉机716台，农业运输机械242辆，工业锅炉555.2蒸发量吨，内燃机526.23万千瓦，锻压设备920吨，起重设备2249吨，电子元件4.57亿只，显示器1500部，移动电话从无到有，生产60.68万部。
  企业改革经过放权让利、利改税、承包租赁等政策性调整后，最终转向了经营机制的转换和企业制度创新，确立了现代企业制度的改革目标模式，并积极稳妥地进行企业资产的流动与重组。企业改制面不断扩大，实行公司制及转让改制，企业发展更具活力。2002年，全市工业有股份有限公司44家，股份合作制企业29家；上市公司8家。大中型工业企业达到276家，实现增加值200.14亿元，利税67.32亿元，利润39.41亿元，分别占规模以上工业的52.3％、57.4％和55.8％，大中型工业的骨干带动作用显著，中坚力量增强。
  高新技术产业发展围绕“调高、调优”原则，在发展壮大传统产业的基础上，高新技术产业产值所占比重不断提升。2002年，全市规模以上工业高新技术产业产值226.75亿元，占规模以上工业产值的比重为16.5％，比上年提高2.5个百分点。
  第三节 第三产业
  改革开放前，境内第三产业主要是贸易业、餐饮业、交通运输业、仓储及邮电通讯业等。改革开放后，境内第三产业发展很快，发展领域不断拓宽，涉及旅游、金融保险、房地产开发、信息服务、社区服务、科技服务等新兴产业，三产触及的领域达十几个，培育了一批新的增长点。1978年第三产业增加值为5.44亿元，占GDP比重仅为21.1％。以后几年第三产业发展比较缓慢，每年的增幅在5％左右。从1983年开始以10％以上的速度发展，1984年第三产业增加值超过10亿元，1988年接近30亿元，占GDP比重达23.9％。从1992年开始，第三产业一步一个台阶，1997年增加值突破200亿元。1998年增加值在GDP中所占比重达到30％。2002年烟台市第三产业增加值完成400.94亿元，全省17市中次于青岛、济南两市，居第三位。第三产业的快速发展对整个国民经济发展、城乡经济繁荣、人民生活质量的改善和提高产生了巨大影响。
  第四节 产业结构
  烟台市第一产业经过数年实施农业产业化战略，农业资源得到极大开发利用，农产品产出率大幅度提高，农业经济快速发展，逐步由产品总量的增加向产品质量的提高转变。1978年第一产业增加值所占比重为45.3％，以后逐年下降，1985年下降为39.8％,1992年下降为25.5％,1997年下降为18.3％，至2002年下降为12.2％。烟台市的第二产业特别是工业经济，经过多年的总量扩张，绝大多数行业处于市场需求相对饱和、生产能力相对过剩的状态，急需结构调整、产业升级，第二产业在比较长的调整过程中平稳发展。1978年烟台市第二产业所占比重为33.6％,1978-2002年波动中总体上升，1986年上升为41.8％,1997年上升为51.8％,2002年为52.9％。烟台市的第三产业，从改革开放初比较狭隘的领域发展到2002年的广泛领域，发展空间大、领域广，所占比重逐年上升，1978年为21.1％,1998年突破30％大关，2002年达到35.96％,2002年所占比重比1978年上升13.2个百分点。烟台市的第三产业尽管有一定发展，但无论在总量上、速度上还是在领域上，都处于起步阶段，既存在巨大的发展潜力，又有着坚实的发展基础，旅游业、科技信息业、房地产业、社区服务业等市场需求量大、前景广阔，又是烟台市比较薄弱的行业，是新的经济增长点。
  1978-2002年，烟台经济结构不断优化，产业发展日趋合理：第一产业比重降低，第二产业稳定发展，第三产业发展加快。1978年烟台市的三次产业结构比为45.3:33.6:21.1,是“一二三”结构。从1978年到1997年，烟台国民经济先后实现两次大的飞跃。第一次是1986年，第二产业增加值首次大于第一产业增加值，使三次产业结构排序由“一二三”改写为“二一三”，三次产业结构比变化为34.8:41.8:23.4；第二次是1992年，第三产业增加值超过了第一产业增加值，使三次产业的结构再次改写为“二三一”，三次产业结构变化比为25.5:47.2:27.3。此后，烟台市的第三产业迅速发展，所占比重不断提升，促进烟台经济结构的不断优化。至2002年，烟台市三次产业结构比为12.2:51.84:35.96。