寿宴

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《鲁菜之都—烟台美食》 图书
唯一号: 150520020210011141
颗粒名称: 寿宴
其他题名: BIRTHDAYBANQUET
分类号: F719.3
页数: 1
页码: 222
摘要: 松鹤延年创意:主要表现烟台人对长者的敬重和对生命自身寿数延绵的热望。以塑造热烈、喜庆、祥和为主题,转盘上鲜花中心的咧嘴寿桃是宴会设计的神来之笔,同散开的祝寿鲜花遥相呼应。餐椅古朴典雅;折成不同形状的鸟类和花类形成祝贺的意境,更烘托了寿宴的气氛;在菜肴选用上突出祝寿之意。
关键词: 烟台市 寿宴 创意

内容

主题:松鹤延年创意:中式传统宴会,主要表现烟台人对长者的敬重和对生命自身寿数延绵的热望。
  设计手法:以塑造热烈、喜庆、祥和为主题,整个环境以红、黄为主色调,服务人员着中式、绸缎面料的服装,显示出热情、喜悦。厅壁悬挂繁体“寿”字和“福如东海大,寿比南山高”的祝福对联;红色的动感台裙,色彩古朴典雅,造型新颖别致;黄绸转盘衬底,浅杏色餐巾,红的热烈,黄的富贵,淡的和谐;中间散花坐落于转盘之上;转盘上鲜花中心的咧嘴寿桃是宴会设计的神来之笔,同散开的祝寿鲜花遥相呼应。餐具选用黄色“吉祥如意”瓷质餐具,餐椅古朴典雅;折成不同形状的鸟类和花类形成祝贺的意境,更烘托了寿宴的气氛;播放《生日快乐》,既感情深意浓,又突出了其艺术创意。在菜肴选用上突出祝寿之意,忌“瓜”、“清蒸豆腐”等,让主人及前来参加宴会的人们满意。
  Theme:LongevityofPinesandCranesOriginality:ThetraditionalChinesebanquetmainlyexpressestherespectofYantaipeopletotheelderlyandthezealforlongevity.Designmethod:Withthethemeofcreatingardency,happiness,andauspiciousness,thebanquettakestheredandyellowasthemaincolors,andservicepersonswearsilkandsatinclothesofChinesestyletoshowtheirardencyandhappiness.TheChinesecharacter,“Shou”meaninglongevityandthecongratulatorycoupletmeaning"havinghappinessbeyondthevastseaandlongevitylongerthanthemountain"arehunginthehall.Theredfloatingstagecurtainhasprimitive,simpleandelegantcolor,andinnovativeshape.WiththelazySusanofyellowsilkandthenapkinsoflightapricot,thedinningtablecreatestheatmosphereofardentred,dignifiedyellow,andharmonioustinge.FlowersaredispersedonthelazySusan.Thecrackledpeach-shapedbirthdaycakeamongfreshflowersonthelazySusanistheessentialpartofthebanquetdesignandmatcheswithfreshflowersforcongratulatinglongevity.ThetablewareisofyellowporcelaininthecategoryofUluckandauspiciousness",andthedinningchairsaresimpleandelegant.Foldedpaperbirdsandflowersofdifferentshapessetuptheatmosphereofbirthdaycongratulationandstandoutthecentralideaofabirthdaybanquet.ThesongofHappyBirthdaytoYouplayedisofstrongemotionsandgivesprominencetotheartisticcreativity.Tomakesatisfiedthehostandthoseattendingthebanquet,thedishesselectedshouldstandouttheintentionofbirthdaycongratulation,anditisatabootoselectdishessuchas“melon”andHsteamedtofu”.

知识出处

鲁菜之都—烟台美食

《鲁菜之都—烟台美食》

《鲁菜之都——烟台美食》一书,目的在于总结过去,弘扬鲁菜文化,激励烹饪行业正视现实,面向未来,再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国,走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道,在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩!

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