济南市图书馆

解放初期，蔬菜主要有以下品种：白菜（青麻叶、大包头、小白心、大白心），萝卜（露八分、青萝卜），胡萝卜（鞭杆、钻子头），花叶苔菜，小粒菠菜，南瓜，叶儿三黄瓜，朱庄秋瓜，腊梅瓜，辣椒（铃铛皮）、茄子、韭菜（二马蔺、黄韭）、黄皮圆葱等。以后逐渐新增品种：西红柿（大、小武魁、济南粉红、早粉2号、荷兰5号、110、齐研矫粉、津粉65、强力米寿、历红2号），甘蓝（黑叶平头、二包头、牛心、金早生），大蒜，大、小葱，菜豆（老来少、28—2豆角、挑杆地豆角、白粒架芸豆），黄苗芹菜，香菜，津研号黄瓜，冬瓜（白皮、青皮），薯芋（山药、马铃薯）及茴香、芫荽、莴苣等许多品种。
  1990年，种植面积较大的品种有：白菜类。小杂56，晋菜3号，青麻叶，山东13号、16号。
  甘菜类。中甘11，鲁甘菜1、2号，夏光、京丰1号。
  菜花。雪山、白峰、荷兰雪球、耶尔福。
  根菜类。全青萝卜、小顶胡萝卜。
  叶菜类。四月慢油菜、芫荽、花叶生菜、圆粒菠菜、茴香苗、花叶苔菜、白毛莴苣，黄苗芹菜。
  瓜菜。黄瓜有津杂2号、津春4号、津研4号；冬瓜有白皮冬瓜、节瓜、青皮冬瓜；西葫有济南站秧、早青一代。
  果类。西红柿有西粉3号、毛粉802；茄子有鲁茄1号、济南长茄、早小长茄；辣椒有上海羊角椒、湘研1号、早丰辣椒。
  豆类。豆角有三豇28—2、架豆角、张塘架豆角；芸豆有“老来少”、济南白粒、法国地芸豆。
  葱蒜类。韭菜有汉中冬韭、791韭菜；葱类有章丘大葱、小葱、黄皮圆葱；蒜类有苏联白皮蒜，苍山蒜。
  另外有平菇生产，一般是在菜田生产，低温型品种多。
  辖区引进或在济南地区有一定声誉的名优菜有：朱家庄秋黄瓜：高产（75000公斤／公顷）优质，品质脆甜而有清香。作为品种资源，经提纯，已做杂交亲本材料利用，北京长青黄瓜父本就是选用朱庄秋瓜。
  后魏华黄苗芹菜：经多年选纯、复壮，优质、高产。早春淡季上市，经济效益高，每公顷产量高者可达12万公斤。其特点杆实、黄嫩、棵高、无杈、抽苔晚。
  济南长茄、花叶苔菜、青麻叶、挑杆地豆角、西红柿早粉2号、荷兰5号、西粉3号、毛粉802、3豇228—2豆角种、津研2号、津研4号黄瓜、翻心白白菜等。