山东省图书馆

北沙参：系伞形科植物珊瑚菜的根，去皮后供药用。有清肺泻火、养阴止咳等效，用以治阴虚、肺热、干咳、热病伤津、舌干口渴等症。 沙参原为野生品，建国前有零星栽培，建国后其种植面积、产量、质量逐步上升，至1967年总产量达到10万多公斤。1972年后，由于全国性的产量过剩，至八十年代中，年总产量压缩到3至5万公斤。 胶州市对沙参的栽培具有几方面的优势：一是栽培经验丰富，技术水平高；二是经济效益较高；三是产品加工技术优良；四是调出的沙参均受各地用户的好评。因此，是本市群众最喜欢种植的品种之一。