山东省图书馆 东阳酒
| 知识出处： | 《苍山文史资料》 |
| 唯一号： | 150034020220000893 |
| 专题名称： | 东阳酒 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000312/001 |
| 起始页： | 0019.pdf |
| 专题类型： | 工业产品 |
专题描述
明代，伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中写道，“东阳酒即金华酒，古兰陵也。李太白诗所谓，兰陵美酒郁金香即此，常饮入药俱良。”
李时珍又引用明代学者汪颖《食物本草》中的一段话：“入药用东阳酒最佳，其酒自古擅名。《事林广记》所载酿法，其曲亦用药，今则绝无，惟用麸面,蓼汁拌造，假其辛辣之力，蓼亦解毒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。其水称之，重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也。”
