山东省图书馆

现在的人们一日三餐，几乎无一例外。但在遥远的秦汉时期，进餐制度却大有不同，而且体现出贵贱有别。那时，一般人的饮食习惯都是一日两餐。早餐在将近中午时吃,称“朝食”;第二顿饭在午后三至五时吃，称“餔食”，所吃的多是早餐剩下的熟食，稍一加热便可进餐。汉代边郡地区居民饮食习惯也是一日两餐。至今有些北方地区如山西、河北、河南、陕北一些地方，仍保留着这一习惯，大概是这种习惯对于从事生产活动的人们，更有利于安排作息时间而不误农时。汉代宗室子弟、王公贵族的饮食习惯，一般是每日三餐。而当时皇帝的饮食,则按礼制为每日四餐。从以上这个饮食制度上也可以看出，人与人之间的关系，确实是等级森严,上下有别的。 摘自《秦汉风俗》