九江市图书馆

粮油储存 同治版旧《县志》载：清初县治内有常平廒43间，乾隆七年（1742），知县李松泰添建8间，添换．5间，九年报请添11间，十年又报添建6间，通计73间，俱砖砌瓦覆。关仓于常平仓内，拨廒收贮。社仓在县署左及乡寺观建设分贮15处，共贮谷6268石4斗3升6合6勺。至咸丰三年（1853），战争中粤逆（对太平军的诬称）均毁无存，后未议复。
  民国时期，亦曾办理仓储积谷，以防灾歉。民国22年（1933)11月《江西省政府行政报告》中述：“县市仓依照本省现在‘剿匪’（诬红军）情况，分别灾情轻重，分安善、轻灾、重灾、‘匪区’（指苏区）四种，计安善区为南昌、九江、湖口、彭泽等22县，照修正计划规定，谷额办足。”抗日战争爆发后，彭泽沦陷7载，所有公私仓廒，悉毁无余。建国后，接管国民政府遗下的仓库，仅县城存粮折米29517公斤，乡镇仓库存粮，被旧职员私分或被当地饥民抢空。正气乡谷仓（今太平关乡刘俨村祠堂）所存稻谷，全被旧职员私分，今芙蓉乡太字、五联村部分饥民抢粮，曾引起群众殴斗。
  1949年，人民政府即着手修整破旧仓库7栋，总容量约1250吨。从1952年起本县粮食分散储存在6个区、1个镇（今龙城镇），23个乡，27个村，计37栋库房。1959年全县各粮管所普遍建仓，计28座，总容量约672吨。1969年粮仓增至51座，总容量增至23640吨。“四无”（无虫、无毒、无鼠雀、无事故）仓库占总库数81％。70年代，县有直属仓库，社有粮管所仓库，统称国库。91％的粮仓达到“四无”标准。1985年，全县19个粮管所（站）仓数增至89座，使用面积30702平方米，总容量52030吨，是1949年总容量的40倍。“四无”仓库占94％。1953年，实行统购统销政策后，存粮2970吨，尔后，由于丰歉不同，历年存粮不一。最高年的1982年存粮12560吨，最低年的1958年存1335吨，1953—1982年以来，年平均库存量为5425吨。
  经营油脂是从1955年11月20日成立县油脂公司开始的。次年4月，在马当、杨梓、大庙、太平、瀼溪等地分别成立油脂采购站。1957年油脂库存量为106吨。贯彻“派种派购”政策后，同时开展多种油脂生产（如棉籽油、米糠油），国家储存量逐年增多。油脂储存量最高年的1984年达8289.5吨，最低年的1969年仅20吨，1957—1982年，年平均储存量585吨。据1982年统计，县粮食局和下属各基层所（站），共拥有储油铁桶180公斤装的38872个，50公斤装的22249个。1980年建造油罐9个，总容量250吨。具体分布是：县直属二库50吨的2个，30吨的1个，芙蓉粮管所20吨的1个，棉船粮管所20吨的5个。
  民间储粮 建国前，除政务粮积存外，还有地方宗族公堂、庙会积谷。义仓、学谷本为公益储备，但常被地方绅士把持，其储存的稻谷，均无确数稽考。义仓即官绅捐谷存仓，每遇灾年，平粜济贫；积谷乃庙会、大姓宗族私产，不归官管，源于各姓公堂租田收入，作族内祭祀和对本族裔孙奖学之用；庙会积谷则为香客信徒捐谷，每年发放生息，供佛诞祭祀之用。本县时、刘、陶、丁、汪、欧阳、高、朱等大姓，皆有祭产租田。如定山、太平的“开先庄”刘姓，村多人广，公堂内积谷颇多，或储于本姓祠堂，或存放祖堂仓房，由族内私房而定，每年春社之日，由族耆老、长辈、士绅开会商议开仓发放，所借之谷秋后归还。另有地方开明绅士，为促进当地教育事业的发展，自捐田亩以为学田，其田亩收入之租谷称学谷，专选地方绅耆以董其事，所收之谷存于当地，专为地方兴学之资。原太平区（今定山、太平、湖西、红光）有学田二百余亩，系创办区学劝募的学产，当时主管人为刘擎伯、刘古香，每年能收学谷数百担。曾将此谷于民国36年创办县私立民生初级职业中学。建国初年，教育科曾将接管尚存的学谷，作当地公办小学教师的工资。二区（今马当乡）、五区（今杨梓乡）及其他各地亦有学田，积有学谷，惟规模较小，存粮不多。
  1958年，在农村开始建立“国代民储”制度。1963年全县统计代民储粮1072.2吨，其中陈粮95吨，历年储粮510.3吨，新储442.4吨；代储生产队占全县总生产队数49.66％。1981年，国代民储5970.7吨。从1984年4月起，农村储粮转超购约220吨。国家仓容不足，改为“民代国储”。把收购的粮食分散储存在交通较便利的社队仓库中，付给一定的保管费，嗣后尽先调走或销售。
  科学保管 1951年，提出“防重于治”的保粮方针，损耗目标千分之一，县粮食局配有测报员。1952年3月全县建立粮食测报通讯网。1956年实行储粮定额管理，开办防化人员学习班，开展储粮保质竞赛。1958年9月在大庙（今黄花乡）粮站搞“四无”试验，粮食保管损耗低至万分之三。1959年帮助社队建立“四无”仓库86座，培训储粮技术员149人。70年代末，采用“三低一高”（低氧、低温、低药量、高温封闭）的方法，用仪表测验温度、水分，掌握“三温”（外温、仓温、粮温）、“三湿”（仓外湿度、仓内湿度、粮食水分），三天一观察，七天一测验，半月一化验，一月一普查，开展双封闭、隔光、反幅射的相对低温储粮试验。1977年，县粮食局直属一库蒋仁德用“三低”综合防治储粮病虫害，高温粮降温不回升，高水分粮降水不发烧，生虫粮虫死不再生，变质粮保持原质不恶化，经验推广后，每年节约保管费5万元。获县科技成果三等奖。1984年成立县粮食局粮油质量检查监督站，各粮管所有检验员24人。同年春，粮油质量普查，全县59座仓库，储粮22565吨，“四无”仓库54座，占总库数91.5％，占储粮总数的99.5％。1985年开展文明仓库建设达标占总库数81％。
  粮油储藏日趋科学化，化验仪器不断完善、精密。现有“电热恒温干燥箱”、“千分之一无阻尼分析天平”、“小型电动粉碎机”、“离心沉淀器”、“小型电动砻谷机”、“电热蒸馏水器”、“电热板”、“紫外灯”、“显微镜”、“电冰箱”、“茂福电炉”等化验仪器。化验项目有粮油分水测试、出糙率、含杂率、大米含碎率和含糠粉率、油脂杂质和酸价等几十个项目。能准确地测试粮油等级、质量优劣、虫霉变化。
  粮油调运 古代粮油运输，以舟楫为主，余则多赖肩挑车推，运至江边再用木帆船外运，史称漕运。民国26年，草率修建的彭（泽）湖（口）公路，仅限于军粮运输。
  建国初期，借用祠堂、庙宇、民房、民仓，收粮网点难于合理摆布，二次集并频繁。公粮送至县城，超义务里程（规定义务送粮里程40华里）。运费是：肩挑，运粮百里50公斤，给大米10—12.5公斤，占所运粮数30—37％，手推车运粮百里50公斤，给大米6—7.5公斤，占所运粮数19％。
  1958年后，内陆水运失利，公路建设发展，肩挑车推的运粮方式，逐渐代之以机动车辆。现在，乡村均通公路，汽车、拖拉机四通八达。不少农家有板车、手扶拖拉机、小四轮车。乡有汽车，村有拖拉机。1976年10月，县粮食局成立汽车队，配有各种型号汽车6辆，总吨位19吨，驾驶员8人，修理工5人。1980年10月建车库9间。1985年有汽车（均带斗）总吨位63吨。运向基本上是县内产区往销区，县际就近调。以县城为集散点，一次摆正就位，购、销、调、存综合平衡。据统计1957年粮油调运量为5894.2吨，1981年粮油调运量为31942.65吨。1981年增长了26048.45吨，为1957年的5.4倍。
  1982年4月，县粮食局实行运输费率、费额双控制，层层包干，单独考核，自负盈亏，“六包”（包油料、材料、工具、轮胎、任务、安全）、“六定”（定人、定车、定任务、定油耗、定材耗、定安全行驶里程），奖优罚劣。