九江市图书馆

耕牛 品种：1．水牛，属滨湖水牛品系，为江两地方水牛良种（参见《名·特产>章）。2．黄牛，属本县地方品种。特嘏：耐粗、抗病、抗热，耕作灵活，便于管理，繁殖率高。但体形矮小、拉力弱、耕地效果较差，故饲养量较少。3．杂交水牛，1977年引进摩拉杂交公水牛（印度牛与巴基斯坦牛杂交的后代）与本地母水牛杂交而成。为不打断滨湖水牛本地品种的遗传特性，未予推广，仅在吴城水牛繁殖场繁殖20余头。4．杂交黄牛，1980年由艾城菜牛场采用冷冻精液，人工授精与本地母黄牛进行改良杂交而成。被采用的种公牛有海福特、夏洛米、四门塔尔，率地红等品种。
  饲养方式：以草食放牧为主，春秋季节，湖汉、草地、山丘、田塍都是牧场。冬季则圈养，喂以稻草、米糠、棉饼等。
  1949年末，全县耕牛存栏数为1.3万头。
  建国后，政府制定了若干保护耕牛的政策，如繁殖母牛、保护幼牛、严禁任意宰杀、有计划地淘汰老残牛、加强耕牛检疫制度等等。因之全县耕牛饲养量逐渐增加。1955年，全县耕牛存栏数为1.6万头，其中黄牛0.24万头、水牛1.36万头。1958年存栏1.9万头。
  1964年，吴城建立水牛繁殖场。
  1978年，艾城建立菜牛繁殖场。
  自1978年后，农业机械化程度增加，耕牛饲养量逐渐减少。1982年黄牛饲养量为2.257头，比1965年（4，949头）下降了50.4%。1983年后，耕牛的饲养量开始回升，1984年存栏2.6万头，其中黄牛0.3万头、水牛2.3万头。
  生猪 品种：1．滨湖黑猪，为本县民间精心培育出来的地方良种。建国初期，此品种遍及全县。主要特点是耐粗性好、适应性广、抗病力强、繁殖率高。但各地偏重杂交利用，忽视保种工作，以至种源大量减少。1980年仅三角、立新、城山、九合等公社的部分村庄，尚存少量的纯种。2．湖南花猪，1964年流入本县。主要特点是耐粗、抗病、早熟、繁殖率高，肉质细嫩、性情温顺、管理方便，以江益、燕坊、虬津、八角岭、梅棠、白槎、柘林、江上、三溪桥等乡（镇）饲养为多。3．杂种猪，混有多种血缘关系，品种遗传性逐渐退化。遍布于各乡（镇），饲养数量多。4．外来良种猪，1977年开始引进饲养，有巴克夏、约克夏、苏白、长白、芦花、北京花，北郊黑等品种。有些地区因偏重杂交，且饲养不当，故数量渐为减少，性能亦随之退化。
  饲养方式：本县生猪饲养一般以熟湿食为主，也有采用生干喂养法。丘陵地区的柘林、江上、梅棠、燕坊、虬津、白槎等乡（镇），多以圈养为主。地处滨湖平原的三角，九合、永兴、立新、马口等乡（镇），过去较习惯放养，现为了积肥，大多数农户逐步改放养为圈养。
  1949年全县生猪饲养量为1.8万头，且多出于富裕人家。
  建国后，生猪饲养成为农户主要的家庭副业，较为普遍。有的农户还兼养母猪，出售猪仔。1957年末全县生猪存栏数为6.3万头。
  1958年，因大办集体食堂，生猪饲养量减少，1961年末，全县生猪存栏数为4万头。次年，为鼓励社员家庭养猪，采取了分饲料地，留饲料粮，派购生猪的方法，实行奖励回供粮，调整生猪收购价格等政策。饲养量遂随之回升。1966年末全县生猪存栏数为7.1万头。“文化大革命”初期，饲料地被收回，家庭养猪被视为“资本主义尾巴”，饲养量再度下降。
  1971年，贯彻“集体养猪、社员家庭养猪”的两条腿走路方针，提出了“一人一猪、一亩一猪”的奋斗目标，饲养量再度回升，一度出现四级办养猪场、五级养猪（县、公社、大队、小队、一个人）的局面。国家、集体饲养量由1968年的5，100头发展到1971年的2.8万头。1976年末，全县生猪存栏数为7.4万头。1979年调整了生猪收购价格，允许猪肉进入集市贸易，1980年，全县生猪饲养量达到16.1万头。1984年全县生猪饲养量为22.5万头，其中个人自宰6.3万头；母猪1.1万头；国家调运3万头。年末存栏12.1万头，比1949年增长了10.8倍。
  鸡 品种：1．本地鸡，特点是耐粗、适宜性强、体重中等、产蛋较少。年产蛋量80-120个。2．白洛克，1968年引进的肉用型鸡。其特点是胸部发育好、生长快、体型大。一般公鸡可重达4-5公斤，母鸡可重达3-4公斤。现存纯种很少，大都被杂交退化。3．来航鸡，1960年引进的蛋用型鸡，其特点是体型小、产蛋多。年产蛋量250-280个。现存纯种很少，大都被杂交退化。
  饲养方式。鸡以家庭放养为主，农户和少数城镇居民均爱养鸡，大都以自食为主，如有剩余，则到当地集市出售。1981年后有少数养鸡专业户实行机械化养鸡，以增加家庭收入。
  1980年，全县鸡饲养量25万只，其中本地鸡和杂种鸡占96.3%、外来良种鸡占3.7%（主要集中在永丰垦殖场和养鸡专业户、重点户饲养）。1984年全县鸡饲养量为32.6万只。
  鸭 主要有泥鸭（亦称大粒麻鸭，1963年从安徽省引进）、北京鸭。以专业放养群鸭为主，亦有部分农户家养。1972年后，县永丰板鸭厂为农户提供鸭苗，待成鸭育肥后，统一由厂收购，制成板鸭出口或内销。
  1989年全县鸭饲养量为15万羽，年末存笼9.5万羽，其中麻鸭约占85%。养鸭较多的社（场）有三角、九合、永丰、立新、艾城、梅棠等，其中以梅棠公社养鸭密度最大，亩平均1.47羽。1984年全县鸭饲养量为14.1万羽。
  鹅 主要是广东清远灰鹅。1980年全县饲养量为3万余羽，集中在三角、永丰，马口、立新、江益等社（场），其它地区甚少。1984年全县饲养量为6，900羽。
  蜂 主要有意大利蜂和中国蜂（土蜂）。意大利蜂系1956年引进，其特点是产量高、收益大、见效快。本县自然条件好，花期较长，蜜源较多，利于养蜂。养蜂专业户还利用不同季节，趁花期到金国各地游养。
  1984年，全县养蜂专业户约150余户，集中在九合、永兴、艾城，梅棠、燕坊，滩溪等乡，养蜂1，842箱，产蜜772担。
  兔 主要有长毛兔和菜兔，1958年云山垦殖场凤凰山分场一度办有养兔场。1979年县外贸公司从浙江省引进长毛兔，分别在九合、江上等公社的养兔重点户饲养。
  羊 主要是本地山羊。其特点是采食能力强。但容易损害庄稼，故饲养不多。