九江市图书馆 第二节 粮油收购
| 内容出处： | 《都昌县志》 图书 |
| 唯一号： | 140520020210007331 |
| 颗粒名称： | 第二节 粮油收购 |
| 分类号： | TS21 |
| 页数： | 3 |
| 摘要： | 市场收购都昌为一般产粮区。建国前，全年收获的粮食仅供县内70%的人口食用，丰年不敷谷数达1 23吨。市场粮源多由外地购进，少数靠收购县内农民落市余粮。民国中期，县内经营粮油的行商、商店增多。因·民国政府没有粮食管理政策，无法进行余缺平衡，故大粮户、粮商为牟取暴利，收获季节时大量囤积，至青黄不接时上市倾销，使粮价波动激烈。民国28年至34年，日本侵略军从都昌掠去近1 50万吨粮食，造成县内粮源枯竭，有市无粮，人民饥饿。民国37年，全县缺粮达32405. 15吨，是年纯从外地购入稻谷14383.7吨。 |
| 关键词： | 食品贸易 粮油销售 |
内容
市场收购都昌为一般产粮区。建国前，全年收获的粮食仅供县内70%的人口食用，丰年不敷谷数达1 23吨。市场粮源多由外地购进，少数靠收购县内农民落市余粮。民国中期，县内经营粮油的行商、商店增多。行商从外地产粮地区及县内后港山等地购买粮食，通过牙行业代手转销给各粮店，牙行按售价抽手续费3.3%；城镇附近有些农民亦抽出农闲时间赴产粮区购买少量稻谷，加工成品后，卖给粮店或缺粮者，俗称“打籴勺”，县城每日可收购此类大米1.5至2吨。
因·民国政府没有粮食管理政策，无法进行余缺平衡，故大粮户、粮商为牟取暴利，收获季节时大量囤积，至青黄不接时上市倾销，使粮价波动激烈。民国28年（1 939年）至34年，日本侵略军从都昌掠去近1 50万吨粮食，造成县内粮源枯竭，有市无粮，人民饥饿。民国37年，全县缺粮达32405. 15吨，是年纯从外地购入稻谷14383.7吨。
建国初期，粮油实行在国营商业领导下的自由收购。中国粮油公司、供销合作总社和私营粮油商店都大量经营粮油业务。国家粮食部门专管公粮入库、保管、支前等工作。
1950年以后，在实行粮食代购代销中，逐步调整公私经营比例。全县设县城、徐埠、三汊港、土塘4个购销点，其它乡（镇）依靠供销合作社代购代销。
1954年，建立46个国家粮食市场，农民完成国家计划收购后的余粮，可上市出售。实行粮食统购后，上市粮食锐减，粮食部门只零散收购机关、学校、林牧场、农科所等没有统购任务的单位所产粮食，及社员自留地部分节余的粮食。1951年至1 980年，共收购贸易粮9590吨。其中供销合作社代购1198.5吨。
统购 1953年11月，国家实行粮食统购统销政策。统购任务根据各地粮食常年产量除去口粮、种子、饲料后，确定生产单位将应统购的粮食，按规定价格交售给国家。是年全县收购稻谷及粟子、小麦、大豆等折合贸易粮1 3930吨。由于是年对农民余缺粮食情况不清，分配任务不够合理．有的地方购了过头粮而出现缺粮户。
1954年始，实行油脂计划收购，每个农业人口按0.1亩地（以后有变动）种植油菜计算，收获的油料留下规定数量的人口油、种子外，其余部分概由国家收购（超出统购任务的部分加价收购）。
1955年，在兼顾国家、集体、个人3者利益的原则下，实行了粮食“定产、定购、定销”。即按规定标准3留（口粮、种子、饲料）后，余粮则按比例计算统（定）购数，并实行了定产定购3年不变，增产适当增购（但不超过增产数的40%），因灾减产适当减购。
1958年，都昌油脂收购1225吨，占国家规定任务的178%，县粮食局因而获得“全国油脂收购先进单位”称号。
同年，都昌粮食统购工作出现高估产，高征收倾向，导致全县粮食趋于紧张。1 959年，都昌又统购1 9510吨，达历史最高数。致使人平均年口粮降到200公斤以下，部分地区严重缺粮。
1961年，国家实行“少征多购”政策。并对统购粮油奖售工业品及布票指标等，以鼓励农民生产。
1962年，降低原定征购基数，实行人平年口粮达不到180公斤的坚决不购。1965年，重订粮食“一定三年”的政策。1 971年起，’粮油征购基数改为“一定五年”不变。1981年止，全县每年统购粮食7500吨至20000吨，其中50年代年统购数浮动较大，60、70年代年统购数多在1 5000吨以上，80年代统购数降至12500吨以下。
1985年，取消统购统销政策。 粮油统购价格：1 953年，稻谷50公斤5.64元，油脂（菜油）50公斤33. 67元；1957年，油脂50公斤53. 65元；1960年，稻谷50公斤6. 20元；1961年至1 965年，稻谷50公斤8. 20元，油脂50公斤67. 40元；1966年至1 978年，稻谷50公斤9. 50元；1969年至1978年，油脂50公斤85元；1979年，稻50公斤11. 55元，油脂50公斤106. 00元；1987年，稻谷50公斤12. 60元。
超购 1965年始，对粮食完成统购任务后的部分实行超购，超购比例为增产部分的40%，超购价在统购价基础上增加约30%。1 967年，超购改为加价收购。1979年始，粮食加价收购幅度为50%，超购任务一年一定，并规定超购对象为生产好、口量水平高的生产队。至1984年，全县共超购粮食209585吨，年均7386吨。
换购 1 961年，为了在余粮地区增购粮食，国家实行了以部分工业品（如胶鞋、毛巾、袜子、煤油、棉布、化肥等）换购农民余粮的办法。当年全县换购稻谷达535吨。1963年达1 51 0吨。1980年达3750吨。同时，国家还实行了用工业品或专用化肥换购油脂的办法。
60年代，国家为推动粮食生产，还实行了品种兑换。农村社队或个人需要时，可到粮食部门按品种折合率标准，通过购销环节换得。
议购 1961年始，都昌实行通过协商议价方法收购完成征、超购任务的生产队粮油。是年全县议购粮食达540吨，1 966年停止。至1 973年方恢复。建国后至1 989年，全县粮食部门议购（含零购）粮食（贸易粮）147120吨。
合同定购 1985年，国务院决定取消粮油统购，改为合同定购。即在每年春耕前，国家粮食部门与农户签订粮食、油脂定购合同，夏秋收后，按合同定购数组织入库。对完成合同定购以外的粮油，农民可自由上市出售，或由国家实行议购。定购价格，粮食为倒“三七”，即70%按超购价，30%按统购价；油脂为倒“四六”，即/10%按超购价，60%为统购价。是年，全县粮食定购47500吨，实际入库4051 0吨；油脂定购2250吨，实际入库2022. 50吨。1989年止，全县粮食定购1 42800吨，完成1 01 676吨；油脂定购8030吨，完成6631.3吨。
因·民国政府没有粮食管理政策，无法进行余缺平衡，故大粮户、粮商为牟取暴利，收获季节时大量囤积，至青黄不接时上市倾销，使粮价波动激烈。民国28年（1 939年）至34年，日本侵略军从都昌掠去近1 50万吨粮食，造成县内粮源枯竭，有市无粮，人民饥饿。民国37年，全县缺粮达32405. 15吨，是年纯从外地购入稻谷14383.7吨。
建国初期，粮油实行在国营商业领导下的自由收购。中国粮油公司、供销合作总社和私营粮油商店都大量经营粮油业务。国家粮食部门专管公粮入库、保管、支前等工作。
1950年以后，在实行粮食代购代销中，逐步调整公私经营比例。全县设县城、徐埠、三汊港、土塘4个购销点，其它乡（镇）依靠供销合作社代购代销。
1954年，建立46个国家粮食市场，农民完成国家计划收购后的余粮，可上市出售。实行粮食统购后，上市粮食锐减，粮食部门只零散收购机关、学校、林牧场、农科所等没有统购任务的单位所产粮食，及社员自留地部分节余的粮食。1951年至1 980年，共收购贸易粮9590吨。其中供销合作社代购1198.5吨。
统购 1953年11月，国家实行粮食统购统销政策。统购任务根据各地粮食常年产量除去口粮、种子、饲料后，确定生产单位将应统购的粮食，按规定价格交售给国家。是年全县收购稻谷及粟子、小麦、大豆等折合贸易粮1 3930吨。由于是年对农民余缺粮食情况不清，分配任务不够合理．有的地方购了过头粮而出现缺粮户。
1954年始，实行油脂计划收购，每个农业人口按0.1亩地（以后有变动）种植油菜计算，收获的油料留下规定数量的人口油、种子外，其余部分概由国家收购（超出统购任务的部分加价收购）。
1955年，在兼顾国家、集体、个人3者利益的原则下，实行了粮食“定产、定购、定销”。即按规定标准3留（口粮、种子、饲料）后，余粮则按比例计算统（定）购数，并实行了定产定购3年不变，增产适当增购（但不超过增产数的40%），因灾减产适当减购。
1958年，都昌油脂收购1225吨，占国家规定任务的178%，县粮食局因而获得“全国油脂收购先进单位”称号。
同年，都昌粮食统购工作出现高估产，高征收倾向，导致全县粮食趋于紧张。1 959年，都昌又统购1 9510吨，达历史最高数。致使人平均年口粮降到200公斤以下，部分地区严重缺粮。
1961年，国家实行“少征多购”政策。并对统购粮油奖售工业品及布票指标等，以鼓励农民生产。
1962年，降低原定征购基数，实行人平年口粮达不到180公斤的坚决不购。1965年，重订粮食“一定三年”的政策。1 971年起，’粮油征购基数改为“一定五年”不变。1981年止，全县每年统购粮食7500吨至20000吨，其中50年代年统购数浮动较大，60、70年代年统购数多在1 5000吨以上，80年代统购数降至12500吨以下。
1985年，取消统购统销政策。 粮油统购价格：1 953年，稻谷50公斤5.64元，油脂（菜油）50公斤33. 67元；1957年，油脂50公斤53. 65元；1960年，稻谷50公斤6. 20元；1961年至1 965年，稻谷50公斤8. 20元，油脂50公斤67. 40元；1966年至1 978年，稻谷50公斤9. 50元；1969年至1978年，油脂50公斤85元；1979年，稻50公斤11. 55元，油脂50公斤106. 00元；1987年，稻谷50公斤12. 60元。
超购 1965年始，对粮食完成统购任务后的部分实行超购，超购比例为增产部分的40%，超购价在统购价基础上增加约30%。1 967年，超购改为加价收购。1979年始，粮食加价收购幅度为50%，超购任务一年一定，并规定超购对象为生产好、口量水平高的生产队。至1984年，全县共超购粮食209585吨，年均7386吨。
换购 1 961年，为了在余粮地区增购粮食，国家实行了以部分工业品（如胶鞋、毛巾、袜子、煤油、棉布、化肥等）换购农民余粮的办法。当年全县换购稻谷达535吨。1963年达1 51 0吨。1980年达3750吨。同时，国家还实行了用工业品或专用化肥换购油脂的办法。
60年代，国家为推动粮食生产，还实行了品种兑换。农村社队或个人需要时，可到粮食部门按品种折合率标准，通过购销环节换得。
议购 1961年始，都昌实行通过协商议价方法收购完成征、超购任务的生产队粮油。是年全县议购粮食达540吨，1 966年停止。至1 973年方恢复。建国后至1 989年，全县粮食部门议购（含零购）粮食（贸易粮）147120吨。
合同定购 1985年，国务院决定取消粮油统购，改为合同定购。即在每年春耕前，国家粮食部门与农户签订粮食、油脂定购合同，夏秋收后，按合同定购数组织入库。对完成合同定购以外的粮油，农民可自由上市出售，或由国家实行议购。定购价格，粮食为倒“三七”，即70%按超购价，30%按统购价；油脂为倒“四六”，即/10%按超购价，60%为统购价。是年，全县粮食定购47500吨，实际入库4051 0吨；油脂定购2250吨，实际入库2022. 50吨。1989年止，全县粮食定购1 42800吨，完成1 01 676吨；油脂定购8030吨，完成6631.3吨。
