九江市图书馆 内容
民国时期，肉食品由私营屠商经营，禽蛋产销直接见面。
建国后，人民政府加强了对肉食品市场管理。1950年，贸易公司对屠商实行归口管理，设屠宰场，并负责肉食品销售。1954年3月后，归口食品收购组（站）经营。1955年9月成立食品公司后，各乡（镇）设食品站负责供应。1959年，猪肉销售203050公斤，是1950年的3倍。1962年始，对猪肉实行凭票供应。1963年，市场供应好转，销售242350公斤，比1961年增长107. 6%。1976年销售量比1963年增长6倍。1984年始，取消生猪派购，放开其购销价格，免票供应，市场更为活跃。
禽蛋购销，1983年放开价格，随行就市。一部分由食品部门收购供应。1987年后，禽蛋基本上在集市销售。
建国后，人民政府加强了对肉食品市场管理。1950年，贸易公司对屠商实行归口管理，设屠宰场，并负责肉食品销售。1954年3月后，归口食品收购组（站）经营。1955年9月成立食品公司后，各乡（镇）设食品站负责供应。1959年，猪肉销售203050公斤，是1950年的3倍。1962年始，对猪肉实行凭票供应。1963年，市场供应好转，销售242350公斤，比1961年增长107. 6%。1976年销售量比1963年增长6倍。1984年始，取消生猪派购，放开其购销价格，免票供应，市场更为活跃。
禽蛋购销，1983年放开价格，随行就市。一部分由食品部门收购供应。1987年后，禽蛋基本上在集市销售。
