第二节 加工

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《修水县志》 图书
唯一号: 140520020210006014
颗粒名称: 第二节 加工
分类号: S571.1
页数: 7
摘要: 20世纪80年代初,修水国营茶叶加T企业有修水茶厂、修水茶科所制茶厂、三都垦殖场制茶厂、小斗岭茶场等,有社队集体茶场300余家。1986年,三都垦殖场制茶厂生产茉莉花茶,修水茶科所制茶厂利用中低档鲜叶原料生产青茶(鸟龙茶)。1989年,修水茶厂生产以优质宁红茶为主要原料、配用中草药的宁红保健茶系列产品。2000年后,宁红集团公司和茶科所制茶厂茶园租赁给浙江茶商生产珠茶。2004年茶科所制茶厂因城建拆迁改制、神茶集团破产改制,2006年_二都垦殖场破产改制。至2008年,修水茶叶加T企业59家,基本实行私营,茶业发展开始从增量向提质转变,粗放向精深转变,单一向多茶类转变,重手工向机械制茶转变,产品内销向外销转变,产业效益开始提升。
关键词: 茶业 茶叶加工

内容

20世纪80年代初,修水国营茶叶加T企业有修水茶厂(1994年更名为宁红集团公司)、修水茶科所制茶厂、三都垦殖场制茶厂、小斗岭茶场等,有社队集体茶场300余家。1986年,三都垦殖场制茶厂生产茉莉花茶,修水茶科所制茶厂利用中低档鲜叶原料生产青茶(鸟龙茶)。1989年,修水茶厂生产以优质宁红茶为主要原料、配用中草药的宁红保健茶系列产品。1990 - 2000年,三都垦殖场茶厂引进台商生产台茶、煎茶与番茶,均为蒸青茶。1991年,三都垦殖场成立江西省青健茶精制厂(1993年更名为江西省修水神茶集团公司)开始批量生产以青钱柳叶为主要配料的青健神茶。2000年后,宁红集团公司和茶科所制茶厂茶园租赁给浙江茶商生产珠茶。至2001年,受茶叶市场放开影响,国营茶叶加工企业在转轨变型中,处于停产半停产状态,乡村茶场通过采取承包、租赁、拍卖等多种方式实行民营,重组后不足30家,其中古市矮岭茶场、庙岭小山口茶场、大椿茶场等经营状况较好。民营茶场都以生产名优绿茶为主,多数不产大宗茶,秋季封园早,部分茶场名优茶与大宗茶结合生产,封同稍迟。大宗茶以低档红毛茶为主,亦有生产炒青绿茶,乌龙茶则是根据订单生产。2003年后,以基地建设为引领,注重产业体系完善,引导新建茶叶加工企业,并支持国有企业改制,实现资产重组。2004年茶科所制茶厂因城建拆迁改制、神茶集团破产改制,2006年_二都垦殖场破产改制。至2008年,修水茶叶加T企业59家,基本实行私营,茶业发展开始从增量向提质转变,粗放向精深转变,单一向多茶类转变,重手工向机械制茶转变,产品内销向外销转变,产业效益开始提升。
   1986 - 1995年,全县精制红茶11135. 35吨、绿茶6474吨,总产量每年稳定在1400 - 2000吨之间,红茶占总产量的64%,主要为国营企业加工生产。1996年,红茶产量骤减,从1995年的892.2吨降至299吨,至2001年一直未突破300吨。绿茶产量较为稳定,至2002年基本上在700吨上下浮动。2004年,全县精制红、绿茶产量降至最低,分别为215吨、275.2吨。此后,红、绿茶生产都开始快速回升,其中绿茶以名优绿茶生产为主。至2008年,全县精制红茶1166.2吨、绿茶646. 55吨,其中名优绿茶达355. 55吨。

知识出处

修水县志

《修水县志》

出版者:江西人民出版社

志书上起1986年,下至2008年,跨度23年。在这期间,修水县改革开放全面推进、社会生产力空前发展、经济总量连续翻番、城乡面貌显著改善、人民生活水平大幅度提高、社会各项事业不断进步的沧桑巨变。志书真实、客观、全面地记述了这些变化,且在服从体例的前提下,突出修水地方特色,如“林业”“水利、电力”“蚕桑、茶叶”“老建扶贫、库区移民”等单独成卷,矿业也在有关卷章用足笔墨,充分体现了修水的产业特色和区域特点。诚传世之信史,一方之全书,对当今及后世将具有重要的启发教育作用。

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