九江市图书馆 野生淀粉类
| 内容出处： | 《修水县志》 图书 |
| 唯一号： | 140520020210005935 |
| 颗粒名称： | 野生淀粉类 |
| 分类号： | S7 |
| 页数： | 1 |
| 摘要： | 种类有葛粉、蕨粉、薜荔粉、神仙豆腐、苦槠豆腐等。葛粉是采挖野葛根捣浸加工而成，食用有清热解毒功效；蕨粉取野生蕨根茎加工制作，可作食药两用；凉粉取薜荔鲜果制作而成，为夏季清凉饮料，其色透明，状如果冻，故称凉粉；神仙豆腐是采集学名双翅六道木的野生植物叶，放置净水之中，以手揉搓成糊状经纱布过滤后，加入稻草灰制作的碱水搅和，即成豆腐状，其色草绿，煮熟后食用，具有清凉解热、止渴利尿功效，民间俗称神仙豆腐；苦槠豆腐是采槠木果实，磨粉制成状似豆腐的食品，味微苦涩，有止渴、止泻等功效，民间俗称苦槠豆腐 |
| 关键词： | 林业 木产品经营 |
内容
种类有葛粉、蕨粉、薜荔粉、神仙豆腐、苦槠豆腐等。葛粉是采挖野葛根捣浸加工而成，食用有清热解毒功效；蕨粉取野生蕨根茎加工制作，可作食药两用；凉粉取薜荔鲜果制作而成，为夏季清凉饮料，其色透明，状如果冻，故称凉粉；神仙豆腐是采集学名双翅六道木的野生植物叶，放置净水之中，以手揉搓成糊状经纱布过滤后，加入稻草灰制作的碱水搅和，即成豆腐状，其色草绿，煮熟后食用，具有清凉解热、止渴利尿功效，民间俗称神仙豆腐；苦槠豆腐是采槠木果实，磨粉制成状似豆腐的食品，味微苦涩，有止渴、止泻等功效，民间俗称苦槠豆腐
