礼仪风尚

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《九江县志》 图书
唯一号: 140520020210005237
颗粒名称: 礼仪风尚
分类号: C912.12
页数: 2
摘要: 待客客人分亲戚、朋友两种,来客又分是下帖请来的和未请自到的。如果是请来的,客人进门主人就说“有失远迎”、“劳您大驾”或直白“耽误您工夫”;若是自来的则说“难得”、“什么风把您吹来”等客套话。客人落座后,泡茶、敬烟、摆糕点,再摆筵席,席间敬烟敬酒,夹菜劝吃,觥筹交错,气氛十分和谐。
关键词: 人际关系 社交礼仪

内容

待客客人分亲戚、朋友两种,来客又分是下帖请来的和未请自到的。如果是请来的,客人进门主人就说“有失远迎”、“劳您大驾”或直白“耽误您工夫”;若是自来的则说“难得”、“什么风把您吹来”等客套话。客人落座后,泡茶、敬烟、摆糕点,再摆筵席,席间敬烟敬酒,夹菜劝吃,觥筹交错,气氛十分和谐。
  做新房和子女升学或结婚等请来的客人,农家以自做饭菜和自酿米酒在家设席招待;城镇多在酒楼、饭店设席谢客。主人在大门前迎接客人,并安排人发烟倒茶,请客人人席就座,先喝茶吃糕点。开席时,鸣鞭炮,主人致欢迎词。席间,若是新婚宴,公婆依次逐桌敬酒谢客,新郎新娘分别逐席敬酒。若其他喜庆酒宴,只需主人夫妇沿席敬酒一巡。客人离席时,主人站立大门前,逐一与客人握手送客,并相互说些客套话。丧事设席,城乡都兴先开“八仙”席,后开来客席,孝子双手握哭丧棒逐桌下跪,鸣炮开席。
  礼节尊老爱幼,热情待客,行为礼貌是县人传统习俗。筵席让老人坐上席,行路让老人先行。陌生人问路,笑脸相答,详细指点。见年岁大的称爷爷、公公、伯伯、奶奶、婶婶;中年则称叔叔、大哥、大姐、嫂嫂、同志、师傅;年少的称小弟弟、小妹妹或小同学。问人之事,请字当先,托人办事,则用“拜托”、“劳您大驾”、“您费神”等为开口语。与人交往常用“身体好”、“孩子们都不错吧”、“好福气”、“发了财吧”等问候语;与人见面,先笑脸点头后握手。客人进屋让座递烟泡茶,设席招待。用餐时,请客上座,让客人先下筷,敬酒先敬客;客宴毕,主人说“有有菜饭要吃饱”;客人走,主人送出大门,乡村若是红喜事宴请,尚兴鸣炮送客,并说“慢慢走”、“怠慢怠慢”、“有空常来走走”、“今朝打餐饿肚子”等谦语,客人常以“哪里哪里”、“打搅打搅”、“不敢当”作答。
  亲戚间,一年三节(春节、端午、中秋)兴相互走动,互赠节日礼品,互致问候。亲友子女升学、婚姻,业有建树或逢灾遇难等,则互相恭贺、探望问候和资助。
  诞辰婴儿降生第一天,新生儿父亲须到岳父母家“报喜”。用竹篮盛装公鸡、猪肉、米酒等物品,红绳或红布系酒壶盖和嘴,若生男孩壶嘴朝篮内,若生女孩壶嘴向篮外。岳丈家则配1只母鸡与送去的1只公鸡另加干菜烧肉,酒壶内填充糯米、鸡蛋等物品以回赠月娘食用。婴儿出生第三天,须请接生婆或自家奶奶、姥姥,用艾叶煎水为婴儿洗澡更衣,俗称“洗三”。外婆家必送油面、鸡蛋、红糖等食品和鞋、袜、帽、衣服、摇床等物品,俗称送“祝礼”。产家设宴招待外婆和接生婆等宾客,谓之“做三朝”。婴儿出生后,产家陆续收受亲友“祝礼”,产后30天必办“满月酒”以回敬。同日,请理发师为婴儿剃去胎发,并染红蛋分发亲友和邻居,以示同喜同贺。婴儿满周岁,产家设宴席庆贺,并做生日粑,粑心点红色,分送外婆家和亲友邻居,外婆家必送银项圈、长命锁等纪念物,以祈“长命富贵”。喝过“生日酒”,有的产家还进行“周试”,雅称“啐盘”,来测试孩子的爱好和未来志趣,即将书、印、笔、墨、算盘、钱币、鸡腿、猪肉、尺、斧、葱、蒜、芹菜、泥土、稻草等14种物品放入竹筛内,让婴儿坐中间,由其任意抓取。书印主文人仕官,笔墨算盘主书画商贾,钱币、鸡腿、猪肉主富裕食禄,尺斧主工匠,葱蒜主聪明善算,芹主勤,泥土、稻草主农事。周试实为游戏,多为博笑而为。
  寿诞县内寿诞庆贺历来盛行。年轻者谓“过生日”,老年者谓“做寿”。随着人们生活水平的提高,不计年老年少,逢出生日,大都会举行庆贺仪式,特别是独生子女,生日必备鱼肉酒席和蛋糕,全家齐唱“祝你生日快乐”歌,寿诞者吹蜡烛,众人喝喜酒吃蛋糕。年长者勉励少年人好好读书,德智体全面发展,将来成为国家之栋梁,年轻人应拼搏进取,业有建树。老年人原50岁始做寿,今多数人到60、70岁方做寿,后每逢整十再做一次。逢七时就有亲友送寿礼,逢九时做寿庆,因有“送七不送八,送八有得吃”、“庆九不庆十,庆十数已足”之说。一般寿礼为寿糕、寿面、猪肉,亦有寿联、寿屏、寿幔,儿女们也有送服饰、金银佩饰或人民币。做寿日,邀请亲友共同赴宴,经济宽裕家庭,在餐馆订包厢,合家欢聚,同吃长寿面,共饮长寿酒,齐祝寿星长命百岁。进入21世纪,县寿星联谊会每年在域内百岁以上老人逢其生日时,均逐一上门为其贺寿。做寿家庭在电视台点歌祝寿则常见。

知识出处

九江县志

《九江县志》

出版者:方志出版社

经九江县志全体编撰人员辛勤工作,历时六年,《九江县志(1986~2005)》终于付梓了。该志全面、忠实地记录了九江县二十年政治、经济和社会各项事业的辉煌成就,是九江县改革开放和三个文明建设的又一丰硕成果。

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