九江市图书馆

20世纪90年代初，市油脂、油料市场放开，国营粮食部门及其他系统集体、个人经营者，形成竞争格局。除市镇居民口油（统销中的称谓，下同）、部分农业人口吃定销粮者口油、军供平价油，其他各项用油改为议价供应或市场调节。1991年，根据省政府《关于调整粮油销售价格的通知》，市对油脂统销价格进行调整。
  [=此处为表格（1991年全市油脂统销价格调整一览）=] 供应量市区每人每月食油定量仍延续1965年6月标准，为0.25公斤，各县及县以下集镇非农业人口每人每月为0.20公斤。农业人口中吃定销粮者口油则根据其是否产油的实际情况而定，有的供统销价口油，有的没有口油指标，需自行解决。提供统销价口油供应量，根据具体情况有多有少。定量口油供应不受品种限制，在供应单位已有的品种中自行选择。1992年5月23日，省粮食局《关于食用植物油购销价格放开后有关业务处理的通知》规定，除全省核定保留1000万公斤平价食油库存，其中九江100万公斤，其他划转为议价库存。同年8月20日，市取消城镇居民平价口油供应。至此，统销食用油除军供外，退出市场。
  1993-1995年，粮油涨价期间，曾重新启用《市镇居民粮食供应证》，但其价格不再是统销价，而是当时国家投放专储平抑粮价的临时性政策性限价，1994年11月，二级菜油9.6元／公斤。
  1996年12月14日，市军供食用油退出统销。至此，统销价（平价）食用油取消。
  [=此处为表格（1991-2004年全市油脂销售一览）=] [=此处为表格=] 说明：2002年及以前为粮食年度，以后为日历年度；分类合计的值是销售供应小计、系统内销售、对其他单位和个人销售、储备、加工原料付出等其他可能消耗油脂的各项总量之表。表31-2-13同 [=此处为表格（2005~2010年全市油脂销售一览）=] 说明：由于不同时期的统计标准、精度有不同。如2005年的数据与以前存在不同的侧重点方向，如油脂的种类缺少明确的描述，其他油中，绝大部分是菜籽油或棉油二、议价销售 20世纪90年代初，存在议价油销售，到1998年，工商行业用油、食品行业用油均到市场购买，退出统销范围。议价销售油脂包括本地区居民直接食用的口油、工商行业用油及外销到省内其他地市和外省的油脂。
  油源初期主要为本地区出产，也有从湖北、安徽购进。随着经济繁荣，全市销售油脂中，一部分来自外省。其品种为菜籽油、棉油、茶油及少量花生油、芝麻油和棕榈油（主要源于广东）、色拉油、调和油、大豆油、玉米胚油等。
  从事油脂批发企业单位，包括符合要求的经济成分企业。从事零售机构则包括粮油店、百货店、社区小百货店、大小超市等。所销售知名品牌主要有中粮食品有限公司“福临门”牌玉米油、调和油，山东鲁花集团有限公司“鲁花”牌花生油，益海嘉里食品营销有限公司“金龙鱼”牌、“香满园”牌调和油，湖南省巴陵油脂有限公司“道道全”牌调和油，九江市嘉盛粮油工业有限公司“好爱家”牌大豆油、山茶油和菜籽油等。
  三、调出外销 1991年来，九江为油菜籽和棉花产区，正常年份都有油脂调出或外销。调出是指油脂统销时期（1991—1994年）的平价油脂，调拨到省内其他地市或省外；外销是指议价油脂以议价销售方式流通到省内其他地市或省外。
  [=此处为表格（1991—1995年全市油脂调出外销一览）=] [=此处为表格=] [=此处为表格（1996-2010年度全市油脂外销一览）=] [=此处为表格=]说明：2004、2005、2008没有油脂外销