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知识信息
“浮红”精茶品质规格
知识类型:
图表
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内容出处:
《景德镇市志-第三卷》
图书
唯一号:
140421020210000581
图表名称:
“浮红”精茶品质规格
起始页:
0158.pdf
结束页:
0158.pdf
图表类型:
统计表
分类号:
TS272.5
关键词:
景德镇市
精茶
品质
内容
级别 外 形 香气与滋味 为色 叶 底 一级 条索细紫,有多量嫩毫.毫尖显著,长短整齐,色泽乌润。 香味浓、醇、厚而鲜爽,有馥郁芳香。 红艳 绝大部分是嫩芽组成.色鲜艳,匀整。 二级 条索细整,锋秒显露,芽叶嫩匀,色泽乌润。 香味醇、厚、鲜、爽,有“果糖香”。 红明 嫩匀明亮,发酵适度。 三级 条索紧实,尚有锋秒,芽叶嫩匀,稍有“轻身茶”。 香味纯、正、鲜、厚。 红明 芽叶敝,发酵适度。 四级 条索壮实,“身骨”较轻,匀净度稍逊,色泽稍欠乌润。 香味纯正.但无粗老味。 红明较浅 匀度稍欠,色红稍有“花青”叶。 五级 条索欠紧结,稍有筋片,色欠乌润。 香味较淡,但无粗老味。 红淡 有“花青叶”叶,质较薄。
知识出处
《景德镇市志-第三卷》
出版者:方志出版社
本志下限止于1985年,分农牧渔业志、林业志、水利志、茶业志、蔬菜志、乡镇企业志、电力工业志、电子工业志、机械工业志、轻化工业志、建筑材料志、建筑业志、医药志。
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