景德镇市图书馆

解放前，境内粮食贸易由私商经营。每年，特别是灾年青黄不接时，粮商趁机哄抬粮价，贫苦群众常处于忍饥挨饿的困境。
  1949年5月，刚成立的人民市政府为解决市民买米难的问题，由市长陈璞如亲自部署，征调粮食投放市场。同时，市军事管制委员会亦专门就此发布告示，强令各粮商户于5月13日起开市出售食米。明令各商号存于米店之米暂不准提取。其时，浮梁县人民政府向贫苦农民发放无利贷粮40万斤，救济红军家属大米1.5万斤，救济失业工人大米5万斤，开展救济募捐，收到捐赠大米1.2万斤。
  1951年，中共景德镇市委和市人民政府为管好粮食市场，保证人民生活的需要，通过交易所成交粮食617万多斤（其中大米356.6万斤，稻谷209.9万斤，大豆22.6万斤，小麦22万斤，杂粮5.9万斤）全部投放在市场上销售，平抑了粮价，稳定了市场。1952年下半年，由于私商哄抬粮价，争购粮食，国家掌握的粮食出现购少销多，逆差愈来愈大，粮食形势再度紧张。1953年10月下旬，中共市委召开全委扩大会议，传达贯彻中共中央作出《关于实行粮食计划收购和计划供应的决议》，全面部署实行粮食计划供应工作。11月18日，开始实行粮食计划供应，居民凭购粮登记表到附近指定的供应点购粮（实行定人定点不定量的原则）。同时，市人民政府发布《粮食市场管理办法》，取缔粮食自由市场，不准粮商私自经营粮食，私营粮食加工厂和磨坊不得自购原料，自销产品。并根据“利用、限制、改造”政策，对全市50家私营粮食工商业户分别采取委托加工、代销和动员转业等安排措施。
  1953年11月，中共中央发出《关于实行计划收购油料的决定》，同年12月，商业部、全国供销合作总社联合发出《3才食用油脂的计划供应办法与市场管理办法的意见》。1954年3月4日，市区开始实行食油计划供应、凭证定额，每人每月供应食油10两（每市斤16两）。4月1日，实行定人，定点、定时按户评议定额供应，收回原发购粮登记表，由工作组按户评定粮食定额，所在粮站发新证，凭购粮证购粮。8月26日，成立中国油脂公司景德镇市公司，负责全市油脂计划供应与管理。11月，食油供应标准提高到每人每月12两。同时，浮梁县也实行了油脂（料）统购统销。
  1955年2月，开展粮食供应大检查，进行节约用粮教育，市区2.47万多户，7万多人，节减粮食指标10万多斤，在此基础上，每月节约粮食5万多斤。10月10日，根据国务院颁布的《市镇粮食定量供应暂行办法》，开始对全市居民实行“以人定量、归户计算、定点供应、凭证售粮”的办法供应粮食。市区26995户、110816人，人均月定量25.09斤。口粮标准分为4类9等（即工人，其中分为特重体力劳动者、重体力劳动者、轻体力劳动者、机关团体工作人员、公私营企业职员店员和其他脑力劳动者；大、中学生；居民，其中分为一般居民和10周岁以上儿童、6周岁以下不满10周岁儿童、3周岁以上不满6周岁儿童、不满3周岁儿童），每个等又分3～5个标准，共分36级。工人类按工种分等级，特重体力劳动者有矿井挖煤工、体力伐木工等，重体力劳动者有瓷厂炼泥工、装坯工、琢器掩窑工、窑厂打杂工等，轻体力劳动者有做坯工、印坯工、倒模工等。
  1959-1961年，为节约粮食，度过困难时期，分别降低各类用粮标准，市民每人每天节约1两米。1960年11月1日，根据中华人民共和国粮食部总规定，对糕点、饮食业等熟食品和粮食制成品实行凭粮票供应。从12月起，市镇各类人口口粮定量标准，由人平月定量28.1斤压缩到27.1斤。1961年3月1日，食油定量由每人每月4两压缩到3两（10两制），以后又压缩到每人每月2两，有时甚至只能供应1两。1965年1月，食油定量恢复到每人每月4两。1969年第三季度起，“凭证售粮”的供应办法改为“凭证发券，凭券售粮”。1976年9月1日，停止发行和使用粮券。1980年1月，恢复发行和使用粮券，凭券售粮。
  根据江西省粮食局改革粮食定量供应管理的部署，1975年推行旅大市“依靠工矿企业党委、依靠工人群众管好粮食”的经验（简称旅大经验）。其主要内容是：“三交、三到、三结合”，三交：向工厂企业单位交党的粮食政策，交粮食形势，交粮食定量标准；三到：在编职工基本口粮到户（记在购粮证上），工种补差粮到班组（每月由班组按每人实际从事的工种发放工种粮票），粮食定量补差指标到单位（32种补差所需的粮食由粮食部门和单位商定后，共同掌握使用）；三结合：粮食部门、用粮单位、工人群众相结合，共同管理好粮食。市成立改革职工工种粮食定量管理领导小组，下设办公室，具体负责核定工种粮指标等日常业务。各企业单位从班组开始，自下而上逐人核定工种定量，经单位审核汇总，报市工种粮定量管理办公室核定。全市共核145个单位，95974人，月工种粮指标68.2万斤，工种粮平均水平7.11斤。从10月开始，将粮证上的定量改为29斤基本口粮，由居住地粮站供应；工种粮票由工作单位领取，发给职工。工种粮票发放“月清月结”，即每月按实际工种定量发放工种粮票，年终结算，节余指标“五五”分成，分成部分归单位安排使用，提高了用粮单位的积极性，大多数单位做到年年有余，到1985年底，累计结余25.78万斤。实行工种粮管理办法10年来，市内职工增长34%，工种粮水平基本稳定，并有所下降。1985年工种粮平均5.92斤，比刚实行工种粮时的水平减少1.19斤，下降20.1%。
   工商行业用粮实行计划供应，凭票结算制度。根据行业性质，分为工业、饮食业、糕点业、副食酿造业用粮。计划外按议价供应。