景德镇市图书馆 内容
槎窑
槎窑形似柴窑，但小些，火度低，专烧粗瓷。因窑专烧槎柴，故名槎窑。
槎柴清代前称“船柴”，指灌木、树枝、茅草等杂柴，是槎窑的燃料。
把桩（槎窑）槎窑工种，设一人。负责全面生产技术指挥，与窑户老板共同研究生产中的有关问。题，其具体生产任务是满落手一边的窑，歇火时看火。
做重工夫槎窑工种，设二人。其工作一是补匣屑（用泥巴粘匣屑，起固定作用）；二是架一路窑的表，即满最高处。人站高凳上，将匣钵放上去；三是烧窑、开窑。
打大锤槎窑工种，设二人。其工作一是发坯；二是烧下半夜的窑；三是开窑架表，即从前到后的匣钵都由他二人负责，一人一边。
收沙帽槎窑工种，设一人。其任务一是发坯；二是架中间的表；三是烧上半夜的窑；四是清理码脚。
挛匣槎窑工种，设一人。其工作一是撑坯；二是学习架表；三是扒窑弄里的匣屑；四是烧窑；五是下落发坯。
红半股股槎窑工种，设一人。其工作一是满窑；二是烧窑；三是开窑。
黑半股股槎窑工种，设一人。其工作和红半股相同。
小火手槎窑工种，设一人。其工作一是拖槎柴到窑门前；二是到老板家领米做饭；三是领工具，如草鞋等杂事；四是负责窑后面补窑的泥巴和匣屑，并端进窑弄。
打杂槎窑工种，设一人。其工作一是推匣屑至河边倾倒；二是扒匣屑；三是拖槎柴到窑门前（负责下半夜）；四是端泥巴和匣屑进窑弄（负责前面一段）。
挑灰槎窑工种，设一人（为散做工）。
满窑槎窑工种，设一人（满起手一边）。
下港槎窑工种，设二人（数槎和验收槎的质量）。
挑槎槎窑工种，设四人（散做工）。
满窑肉槎窑工人的福利，惯例为槎窑每满一次窑，每天每人应有四两肉的补贴。
柴窑
柴窑烧制瓷器的窑是由槎窑发展到柴窑的。柴窑亦称镇窑，因形似蛋壳，亦称蛋壳窑，柴窑是因烧柴故名。柴窑从明代起逐渐兴起，到清代，为烧制瓷器的主要窑炉。
把桩柴窑工种名，是全窑场生产技术的总指挥。把桩的主要职责是指导本次窑的满法；测看窑温及根据窑温变换烧法；确定烧成的停火时间。在窑厂有绝对权威，其把桩的决定，其他各脚必须绝对服从。
驮坯柴窑工种名，设一人。负责小器坯的满窑全盘计划，本次窑的入窑小器的数量、品种；满小器时，驮坯工负责发坯；点火，烧窑时，就参加烧窑，一直到烧红了余堂“叫驳”（换班）止。因为这段时间都在上半夜，故窑厂工人称之为“烧上半夜”。收兜脚柴窑工种名，设两人。收兜脚工事情较多，满窑、烧窑、开窑都要参加。满大器时，一个在“落”里发坯，一个在窑弄内“打表”（站在特别的高凳上把匣钵放在最高层）；满小器时，帮助传匣；开窑时要参加开大器；开小器时，一个开窑并负责“剿表”（取最高层匣钵下来），一个到各搭坯户去通知开窑时间。在烧窑时，二人轮流烧上半夜和下半夜。此外，还要负责收集兜脚匣钵。
架表柴窑工种，设一人。架表需要熟练的技术和膂力。满窑时，从余堂一直满到小器当门止。满窑架表（一根匣钵的最高处叫“表”），重大器需要叠三张凳的高度时起，至窑门最高的窑位止，由架表工人满，但规定必须在五手以上的高度才能算“表”，五手以下的匣钵则由满窑店负责。窑满好了以后，还要和打杂工一道用砖封窑门。烧窑时，负责烧下半夜并负责现场指挥。
一夫半柴窑工种，设二人。主要工作有：一是满窑，满窑时，除窑弄最前面二路小器不满外，其余全窑的大、小器都须参加；二是打杂，如买菜、炒菜、分菜、烧洗澡水、茶水以及开窑时负责看守铺房。
二夫半柴窑工种，设四人。工作是满窑和烧窑。满窑时，满大器、小器自始至终要参加，下半夜烧窑。
三夫半柴窑工种，设一人。满大器时负责“撑表”，满窑前选好兜脚垫底用的匣钵；满小器时传坯和轮流撑表；负责运送下半夜的窑柴。
小火手柴窑工种，设一人。工作近似打杂工，其任务是做好开窑、满窑前的准备工作，如摆好码凳，点着全窑厂的照明灯，参加全部满窑工作，停火后窑弄冷却阶段负责看守门户，满进和开出窑内烧炼的窑砖，买菜、做菜和分菜。
打杂柴窑工种，设一人。主要是干杂务工作，其杂务为：(1)打扫卫生。每次开完窑以后，清除各个“落”内的垃圾以及窑内的渣皮匣屑；(2)开窑后扒平垫窑的老土子；(3)到野外小山丘上打黄土，搅抖泥巴作结砌窑门之用，满窑封门时负责砌窑门；(4)烧窑时，负责烧下半夜。
推窑弄柴窑工种，设一人，其工作性质也是打杂。烧窑时运送上半夜的柴，挑生活用水，协助打杂工清除窑弄内的渣皮匣屑，满窑日看守铺房楼等。
下港负责购买窑柴之人。窑柴由水运而至，停泊在河边，俗称河边为“港下”，沿习下来，到昌江河边去购柴就称为“下港”。
打大锤即学徒。要服侍管账、助理员和下港的茶水饭菜。主要就是练习珠算，老师就是管账先生，出师后就是做助理或管账工作。开窑之日，开大器时，要随时注意有人把烧熟了的瓷器拿出来，放在匣钵内，充作未烧熟的处理。打大锤者就要过去检查，把已烧熟的瓷器叫坯主开出来。这项工作，称之谓“赶麻雀”，意谓把藏在窝里的麻雀赶出来。
满窑首先要计算本次窑的坯够数否。如果坯少，可以搭烧户多烧坯，或度响匣。其次是搅拌好封窑门的黄泥以及敲好匣屑（贴窑用），选好兜脚匣钵。再次就是满好在窑囱部位的建窑用的土坯砖，然后，根据当次窑的气候，各种坯的多少和窑的本身是否变化等情况确定窑位。再把已装坯的匣钵严格按窑位排列。
拉前靠窑门第十二排匣钵左右的位置，叫拉前。这里温度最高，主要装白釉器（质量最好的瓷器）。但上下两层温度稍低仍烧青釉（质量较差的瓷器）。
拉后十二排以后，叫做拉后。这里火力较低，专装颜色釉和二白釉蓝边锅三大、大件、灰可器。
中鼓窑的中间一段。
溜火初烧时采取短柴浅烧，拖长低温时间，使窑内火力平衡，叫溜火。
紧火溜火之后，逐步转入高温，火力要加大，故名紧火，又叫赶余堂。
余堂窑的最后面，即靠烟囱的地方叫做（余堂）。
挖兜脚满窑前，打好堆匣钵的基地。
一根窑烧窑时，匣钵一支支的堆起来，每支叫一根窑，根据窑的高低，每根可容匣钵（大器）七仝（即70个碗）。开窑瓷器烧好后，经过冷却把匣钵（柴窑或煤窑）或瓷器（气窑）从窑内取出来。
满窑专门把装好瓷坯的匣钵装进窑内。
挛窑专门造窑和修补窑。
把桩掌管烧窑全过程，是柴窑、槎窑烧炼及技术的总负责人，又叫火头。
灰手负责挑泥踩泥、堆槎柴等工作，又因其负责歇火后把窑灰扒出来，故叫灰手。
挑槎专门挑槎柴到窑厂的工人。
倒窑指窑内匣钵倒塌，与窑身无关。
窑爽火力未到，瓷器没有烧成熟。
窑黄柴湿烟多，瓷胎吸了烟而带黄色。
射火匣钵未盖好，火直射到瓷胎上，在某一个地方上出现黄色。
地烧火指点火后，要不紧不慢地加柴，以保持火焰落而又燃的状态。
现火指放在窑门口的坯匣。
盖顶指窑门口最上的坯匣。
点落窑坊管事核实入窑小器坯匣数，并予记载，以便结算烧炼费，称点落。
坐槛板窑坊管事对每次出窑的大器匣钵点数并予记载，故名坐槛板。
浅刹利匣钵中一只匣钵的俗称。
—手计算坯匣的单位。针匙五只为一手。琢器类也有二至三个为一手的。
卖窑位旧时窑户的一种经营方式。即搭坯户要交某个窑位的定金。
桩子指兜脚上的第一手坯匣。青釉、二白釉中的罗汉汤碗等产品，多放在这个位置上。
窑担景德镇传统柴窑每窑次焙烧制品数量的计算单位。以刹利匣钵为标准，按匣柱高度2.8米为一担，其他品种匣钵以此折算。
通常以七个小器匣钵为“一手”、“四手”为一担计算。有些匣钵面积大，便提升比率来计算。
叫驳就是叫工人交班的意思。
叫倒驳指烧上半夜。工人休息后，又叫他上班和“烧下半”共同完成任务。
团圆窑修（建）好的窑炉，第一次试烧的窑次叫大水窑，一年中烧的最后一次窑叫团圆窑。
牵骡子指窑弄里的坯匣，全部或大部倒塌，也指上半部倒塌。
歇火肉柴窑工人福利。惯例为每一次窑歇火后，全窑有四斤肉的补贴。
赶泥肉指靠烟囱位置烧炼的匣坯。此处多放装灰渣碗、二白釉之类的坯匣。
开窑凳又名花凳。长条形，凳面如同狭窄的木梯，开窑时上面承放匣钵。
烧春窑花朝（农历二月十五日）前烧的窑叫烧春窑，以后叫烧长窑。明、清、民国时期，窑场都在清明前后开始生产。但有时因坯多或瓷价好而提前烧窑，叫做“烧春窑”。
看窑屋即窑里的值班工作。柴窑多由一夫半和小火手轮流担任。
窑柴将松木锯成一尺左右的木段，再将它劈开，是烧柴窑的专用燃料。因为在山区这种柴多利用溪水流放。故以前又叫“水柴”。窑柴的规格名称，分为天字号、地字号。天字号又叫“斧片”，即将直径一至二尺的松木，劈成长1尺，厚2寸的松柴；地字号，又叫“开片”，是将5-9寸直径松木锯劈成的松柴。还有一种叫鹿子，即用不满五寸直径的松树或树梢、松枝锯成的松柴。
匣业
小器、大器、刹利匣钵均为匣钵规格名称，凡4英寸以下的杯碟类品种，一匣能装多坯、多品种的匣钵叫小器匣钵，也叫刹利匣钵。凡装5英寸以上的盘碗类品种，一匣只装一件的叫大器匣钵。
打棋子用死釉将渣饼粘贴在老匣的拆裂处，称为“打棋子”。
土匣、响匣、老匣未经煅炼的匣钵坯子叫土匣。煅烧匣钵坯子之前，将匣坯对齐口面，整理过程叫“度土匣”。已经煅烧而未装过坯的新匣钵叫“响匣”。已经使用过的匣钵称“老匣”。匣钵座落堆码匣钵的贮藏室称为“落”，把暂不用的匣钵或已装坯件等待满烧的匣钵存放在贮藏间称为“座落”。
匣钵掩予用空匣钵作盖，防止尘杂污染匣内坯件，叫匣钵掩子。用匣钵土制成的匣钵饼子，其口径与匣钵一样大，用途与掩子相同，称匣钵饼子。
顶肩、吞肩装坯、满窑缺陷，匣钵重叠上下大小不统一，上大下小者称“顶肩”。上小下大则称“吞肩”。
做分匣做分匣就是匣户出生产资料，工人出劳力，生产的匣钵由匣户经销，双方照产值分钱，大匣四六分，匣户得40%，工人得60%；小匣三七分，匣户得30%，工人得70%。
做土本匣户只包原料，由工人自产自销，每年交匣户租金若干称做土本。
显乌黑。
槎窑形似柴窑，但小些，火度低，专烧粗瓷。因窑专烧槎柴，故名槎窑。
槎柴清代前称“船柴”，指灌木、树枝、茅草等杂柴，是槎窑的燃料。
把桩（槎窑）槎窑工种，设一人。负责全面生产技术指挥，与窑户老板共同研究生产中的有关问。题，其具体生产任务是满落手一边的窑，歇火时看火。
做重工夫槎窑工种，设二人。其工作一是补匣屑（用泥巴粘匣屑，起固定作用）；二是架一路窑的表，即满最高处。人站高凳上，将匣钵放上去；三是烧窑、开窑。
打大锤槎窑工种，设二人。其工作一是发坯；二是烧下半夜的窑；三是开窑架表，即从前到后的匣钵都由他二人负责，一人一边。
收沙帽槎窑工种，设一人。其任务一是发坯；二是架中间的表；三是烧上半夜的窑；四是清理码脚。
挛匣槎窑工种，设一人。其工作一是撑坯；二是学习架表；三是扒窑弄里的匣屑；四是烧窑；五是下落发坯。
红半股股槎窑工种，设一人。其工作一是满窑；二是烧窑；三是开窑。
黑半股股槎窑工种，设一人。其工作和红半股相同。
小火手槎窑工种，设一人。其工作一是拖槎柴到窑门前；二是到老板家领米做饭；三是领工具，如草鞋等杂事；四是负责窑后面补窑的泥巴和匣屑，并端进窑弄。
打杂槎窑工种，设一人。其工作一是推匣屑至河边倾倒；二是扒匣屑；三是拖槎柴到窑门前（负责下半夜）；四是端泥巴和匣屑进窑弄（负责前面一段）。
挑灰槎窑工种，设一人（为散做工）。
满窑槎窑工种，设一人（满起手一边）。
下港槎窑工种，设二人（数槎和验收槎的质量）。
挑槎槎窑工种，设四人（散做工）。
满窑肉槎窑工人的福利，惯例为槎窑每满一次窑，每天每人应有四两肉的补贴。
柴窑
柴窑烧制瓷器的窑是由槎窑发展到柴窑的。柴窑亦称镇窑，因形似蛋壳，亦称蛋壳窑，柴窑是因烧柴故名。柴窑从明代起逐渐兴起，到清代，为烧制瓷器的主要窑炉。
把桩柴窑工种名，是全窑场生产技术的总指挥。把桩的主要职责是指导本次窑的满法；测看窑温及根据窑温变换烧法；确定烧成的停火时间。在窑厂有绝对权威，其把桩的决定，其他各脚必须绝对服从。
驮坯柴窑工种名，设一人。负责小器坯的满窑全盘计划，本次窑的入窑小器的数量、品种；满小器时，驮坯工负责发坯；点火，烧窑时，就参加烧窑，一直到烧红了余堂“叫驳”（换班）止。因为这段时间都在上半夜，故窑厂工人称之为“烧上半夜”。收兜脚柴窑工种名，设两人。收兜脚工事情较多，满窑、烧窑、开窑都要参加。满大器时，一个在“落”里发坯，一个在窑弄内“打表”（站在特别的高凳上把匣钵放在最高层）；满小器时，帮助传匣；开窑时要参加开大器；开小器时，一个开窑并负责“剿表”（取最高层匣钵下来），一个到各搭坯户去通知开窑时间。在烧窑时，二人轮流烧上半夜和下半夜。此外，还要负责收集兜脚匣钵。
架表柴窑工种，设一人。架表需要熟练的技术和膂力。满窑时，从余堂一直满到小器当门止。满窑架表（一根匣钵的最高处叫“表”），重大器需要叠三张凳的高度时起，至窑门最高的窑位止，由架表工人满，但规定必须在五手以上的高度才能算“表”，五手以下的匣钵则由满窑店负责。窑满好了以后，还要和打杂工一道用砖封窑门。烧窑时，负责烧下半夜并负责现场指挥。
一夫半柴窑工种，设二人。主要工作有：一是满窑，满窑时，除窑弄最前面二路小器不满外，其余全窑的大、小器都须参加；二是打杂，如买菜、炒菜、分菜、烧洗澡水、茶水以及开窑时负责看守铺房。
二夫半柴窑工种，设四人。工作是满窑和烧窑。满窑时，满大器、小器自始至终要参加，下半夜烧窑。
三夫半柴窑工种，设一人。满大器时负责“撑表”，满窑前选好兜脚垫底用的匣钵；满小器时传坯和轮流撑表；负责运送下半夜的窑柴。
小火手柴窑工种，设一人。工作近似打杂工，其任务是做好开窑、满窑前的准备工作，如摆好码凳，点着全窑厂的照明灯，参加全部满窑工作，停火后窑弄冷却阶段负责看守门户，满进和开出窑内烧炼的窑砖，买菜、做菜和分菜。
打杂柴窑工种，设一人。主要是干杂务工作，其杂务为：(1)打扫卫生。每次开完窑以后，清除各个“落”内的垃圾以及窑内的渣皮匣屑；(2)开窑后扒平垫窑的老土子；(3)到野外小山丘上打黄土，搅抖泥巴作结砌窑门之用，满窑封门时负责砌窑门；(4)烧窑时，负责烧下半夜。
推窑弄柴窑工种，设一人，其工作性质也是打杂。烧窑时运送上半夜的柴，挑生活用水，协助打杂工清除窑弄内的渣皮匣屑，满窑日看守铺房楼等。
下港负责购买窑柴之人。窑柴由水运而至，停泊在河边，俗称河边为“港下”，沿习下来，到昌江河边去购柴就称为“下港”。
打大锤即学徒。要服侍管账、助理员和下港的茶水饭菜。主要就是练习珠算，老师就是管账先生，出师后就是做助理或管账工作。开窑之日，开大器时，要随时注意有人把烧熟了的瓷器拿出来，放在匣钵内，充作未烧熟的处理。打大锤者就要过去检查，把已烧熟的瓷器叫坯主开出来。这项工作，称之谓“赶麻雀”，意谓把藏在窝里的麻雀赶出来。
满窑首先要计算本次窑的坯够数否。如果坯少，可以搭烧户多烧坯，或度响匣。其次是搅拌好封窑门的黄泥以及敲好匣屑（贴窑用），选好兜脚匣钵。再次就是满好在窑囱部位的建窑用的土坯砖，然后，根据当次窑的气候，各种坯的多少和窑的本身是否变化等情况确定窑位。再把已装坯的匣钵严格按窑位排列。
拉前靠窑门第十二排匣钵左右的位置，叫拉前。这里温度最高，主要装白釉器（质量最好的瓷器）。但上下两层温度稍低仍烧青釉（质量较差的瓷器）。
拉后十二排以后，叫做拉后。这里火力较低，专装颜色釉和二白釉蓝边锅三大、大件、灰可器。
中鼓窑的中间一段。
溜火初烧时采取短柴浅烧，拖长低温时间，使窑内火力平衡，叫溜火。
紧火溜火之后，逐步转入高温，火力要加大，故名紧火，又叫赶余堂。
余堂窑的最后面，即靠烟囱的地方叫做（余堂）。
挖兜脚满窑前，打好堆匣钵的基地。
一根窑烧窑时，匣钵一支支的堆起来，每支叫一根窑，根据窑的高低，每根可容匣钵（大器）七仝（即70个碗）。开窑瓷器烧好后，经过冷却把匣钵（柴窑或煤窑）或瓷器（气窑）从窑内取出来。
满窑专门把装好瓷坯的匣钵装进窑内。
挛窑专门造窑和修补窑。
把桩掌管烧窑全过程，是柴窑、槎窑烧炼及技术的总负责人，又叫火头。
灰手负责挑泥踩泥、堆槎柴等工作，又因其负责歇火后把窑灰扒出来，故叫灰手。
挑槎专门挑槎柴到窑厂的工人。
倒窑指窑内匣钵倒塌，与窑身无关。
窑爽火力未到，瓷器没有烧成熟。
窑黄柴湿烟多，瓷胎吸了烟而带黄色。
射火匣钵未盖好，火直射到瓷胎上，在某一个地方上出现黄色。
地烧火指点火后，要不紧不慢地加柴，以保持火焰落而又燃的状态。
现火指放在窑门口的坯匣。
盖顶指窑门口最上的坯匣。
点落窑坊管事核实入窑小器坯匣数，并予记载，以便结算烧炼费，称点落。
坐槛板窑坊管事对每次出窑的大器匣钵点数并予记载，故名坐槛板。
浅刹利匣钵中一只匣钵的俗称。
—手计算坯匣的单位。针匙五只为一手。琢器类也有二至三个为一手的。
卖窑位旧时窑户的一种经营方式。即搭坯户要交某个窑位的定金。
桩子指兜脚上的第一手坯匣。青釉、二白釉中的罗汉汤碗等产品，多放在这个位置上。
窑担景德镇传统柴窑每窑次焙烧制品数量的计算单位。以刹利匣钵为标准，按匣柱高度2.8米为一担，其他品种匣钵以此折算。
通常以七个小器匣钵为“一手”、“四手”为一担计算。有些匣钵面积大，便提升比率来计算。
叫驳就是叫工人交班的意思。
叫倒驳指烧上半夜。工人休息后，又叫他上班和“烧下半”共同完成任务。
团圆窑修（建）好的窑炉，第一次试烧的窑次叫大水窑，一年中烧的最后一次窑叫团圆窑。
牵骡子指窑弄里的坯匣，全部或大部倒塌，也指上半部倒塌。
歇火肉柴窑工人福利。惯例为每一次窑歇火后，全窑有四斤肉的补贴。
赶泥肉指靠烟囱位置烧炼的匣坯。此处多放装灰渣碗、二白釉之类的坯匣。
开窑凳又名花凳。长条形，凳面如同狭窄的木梯，开窑时上面承放匣钵。
烧春窑花朝（农历二月十五日）前烧的窑叫烧春窑，以后叫烧长窑。明、清、民国时期，窑场都在清明前后开始生产。但有时因坯多或瓷价好而提前烧窑，叫做“烧春窑”。
看窑屋即窑里的值班工作。柴窑多由一夫半和小火手轮流担任。
窑柴将松木锯成一尺左右的木段，再将它劈开，是烧柴窑的专用燃料。因为在山区这种柴多利用溪水流放。故以前又叫“水柴”。窑柴的规格名称，分为天字号、地字号。天字号又叫“斧片”，即将直径一至二尺的松木，劈成长1尺，厚2寸的松柴；地字号，又叫“开片”，是将5-9寸直径松木锯劈成的松柴。还有一种叫鹿子，即用不满五寸直径的松树或树梢、松枝锯成的松柴。
匣业
小器、大器、刹利匣钵均为匣钵规格名称，凡4英寸以下的杯碟类品种，一匣能装多坯、多品种的匣钵叫小器匣钵，也叫刹利匣钵。凡装5英寸以上的盘碗类品种，一匣只装一件的叫大器匣钵。
打棋子用死釉将渣饼粘贴在老匣的拆裂处，称为“打棋子”。
土匣、响匣、老匣未经煅炼的匣钵坯子叫土匣。煅烧匣钵坯子之前，将匣坯对齐口面，整理过程叫“度土匣”。已经煅烧而未装过坯的新匣钵叫“响匣”。已经使用过的匣钵称“老匣”。匣钵座落堆码匣钵的贮藏室称为“落”，把暂不用的匣钵或已装坯件等待满烧的匣钵存放在贮藏间称为“座落”。
匣钵掩予用空匣钵作盖，防止尘杂污染匣内坯件，叫匣钵掩子。用匣钵土制成的匣钵饼子，其口径与匣钵一样大，用途与掩子相同，称匣钵饼子。
顶肩、吞肩装坯、满窑缺陷，匣钵重叠上下大小不统一，上大下小者称“顶肩”。上小下大则称“吞肩”。
做分匣做分匣就是匣户出生产资料，工人出劳力，生产的匣钵由匣户经销，双方照产值分钱，大匣四六分，匣户得40%，工人得60%；小匣三七分，匣户得30%，工人得70%。
做土本匣户只包原料，由工人自产自销，每年交匣户租金若干称做土本。
显乌黑。
