景德镇市图书馆

匙即汤匙，又叫调羹、汤瓢，因其在生产时是用泥针顶住烧成，又叫针匙。1980年初试制成功一种不用泥针顶烧，柄上有一小孔的吊烧汤匙，由于它解决了背面无泥针脚，光滑无碍，颇受消费者欢迎，有的企业批量生产，尤其高档瓷以此品种配套。主要用作舀取食物。器型为椭圆形，有长形把柄，可以平放。一般按用途命名。如饭匙、汤匙、参匙。饭匙最大，参匙最小。汤匙有加大、加二、大号、2号、3号之分。如加大调羹，口径5厘米，底径3.1厘米，外高1.5厘米，内深1.1厘米，柄长14厘米，重量0.76市两。大饭调羹口径8.1厘米，底径5.3厘米，外高2厘米，内深1.4厘米，柄长22厘米，重量3.8市两。参调羹（6号）口径3.1厘米，底径1.8厘米，外高0.8厘米，内深0.6厘米，柄长8.5厘米，重量0.16市两。匙有12个系列14个品种。