三、茶业

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《景德镇市志略》 图书
唯一号: 140420020230000144
颗粒名称: 三、茶业
分类号: F303
页数: 4
页码: 83-86
摘要: 景德镇市茶叶生产,据《中国商业简史》记载,南北朝时期,”江西‘浮梁茶最好’。浮梁已成南方茶叶主要集散地。”唐贞观年间(公元785—805年)江西是全国7大茶区之一。而产量多集中在浮梁县……当时甚至有人将浮梁作为茶之代名词,称茶商为浮梁之商(见《蚕桑茶叶通讯》)。
关键词: 农业建设 茶业

内容

九龙茶园本市茶叶生产,据《中国商业简史》记载,南北朝时期,”江西‘浮梁茶最好’。浮梁已成南方茶叶主要集散地。”唐贞观年间(公元785—805年)江西是全国7大茶区之一。而产量多集中在浮梁县……当时甚至有人将浮梁作为茶之代名词,称茶商为浮梁之商(见《蚕桑茶叶通讯》)。《元和郡县志》记,唐元和八年(813年)前,“每岁出茶七百万驮(计量单位),税十五万贯”,“饶州之茗,其利最多”。元和十一年(816年)唐诗人白居易在《琵琶行》中有“前月浮梁买茶去”之句。《敦煌变文集·茶酒论》内也记载茶叶产销盛况:“浮梁歙州,万国来求”。宋代,赣茶之盛为“蜀虽多未能比拟”,并出了许多历史名茶,“浮梁饶池仙芝茶,属茶中佳品,为历代贡茶”。明末清初,福建武夷星村首创红茶,畅销国际市场,其制茶工艺自河口传至浮梁北乡番溪村,由汪氏雇请河口师傅制功夫红茶,以“益元祥”号所产“仙芽”茶大面出售上海,声誉大振,后全县皆改制红茶,流传至今。
  由于本市地处山区和丘陵,自然条件适宜,所制红茶风味殊佳,成为独特的后起之秀,蜚声中外,深受国内外广大消费者的欢迎01982年年产红茶3万担,1911年产茶6万担,创茶叶的历史产量高峰01915年,严台江资甫“天祥”茶号所产的“祁红”功夫茶,荣获巴拿马金质奖章和奖状。
  民国初年后,因连年战争,茶叶生产下降。抗日战争结束后,外销停滞,生产衰退。1947年的“洋庄浮红,曾冻结于上海,亏本很多”。1948年,“浮红的记额只有五千担,本地茶商无力采购,外埠客帮也不敢问津”,茶叶生产每况愈下。“茶价贱如糠,茶税凶似狼,毁茶种粮度饥荒,茶农讨饭飘异乡”。说出了当时的茶叶生产状况。
  建国后,茶叶生产经营得到恢复和发展。1949年到1955年,以小面积垦复荒芜的老茶园为主,平均每年增产茶叶200担左右。1956年到1973年18年间,以发展国营茶场为主,开辟了新式茶园,建立初制厂和少数精制厂。其中1956年到1963年,因人祸天灾,生产不稳定,产量时升时降。1964年到1973年,原有茶园已见效益,平均每年增产1,000担左右。1974年,景德镇市被正式列入全国茶叶基地之一。此后,每年增加新茶园5,OOO亩,产量平均增加1,100担,其中“六五”计划期间,每年增产茶2,OOO担。与此同时,国营和集体的茶场、茶厂也相应发展起来。现在,本市成为全省四大产茶区之一,茶叶年总产量仅次于婺源县,居全省第二位,红茶产量和质量均居全省第一位。
  茶叶运销线路1935年以前为景德镇一鄱阳一九江一上海01936年以后为景德镇一鹰潭一上海:1952年为河运至鹰潭上火车;1960年改为景德镇一鄱阳一九江一上海,实行江河联运。皖赣铁路正式通车后,运销改为景德镇(南站)一上海。
  茶叶场地发展较快。1948年2月,江西省农业院婺源茶业改良场奉命迁移浮梁,当时设在东郊茅家坂,解放后并入茅家坂农场。1956年4月,在景祁交界的山区,以200多名上海志愿垦荒队员为主建立浮梁茶场。1958年,改名为国营九龙山垦殖场,以茶为丰。1963年冬至1964年,由财政投资13.75万元,在罗家垦殖场开辟新式茶园3,822亩,建立了茶叶分场。外贸系统在1965年9月,建立了红源茶场,归外贸系统的景德镇茶厂领导。70年代和80年代,全市开辟了不少新式茶园,相应建立了一些茶场。在“六五”计划期间,市财政对茶叶生产的投资达211.5万元。到1985年止,已建设大小茶场102个,其中3,OOO亩茶园面积以上的大型茶场4个.3,()00亩以下,1000亩以上的中型茶场7个,千亩以下百亩以上的小型茶场91个。
  与此同时,还相应地建立了制茶厂,解放前只有茶庄茶号。1950年中国茶叶公司屯溪支公司在本市经公桥建立第一个机器制茶厂,以加工精制红茶为主,也收购附近鲜叶初制加工,并负责发放茶叶肥料与初制贷款,设站收购毛茶。后为浮梁茶厂,最后改为景德镇茶厂,随着需求量增大,各茶场也设茶厂。1965年4月,建立九龙山茶叶精制厂;1979年8月,建立罗家茶叶精制厂;1980年9月,建立西湖精制厂;1982
  附:景德镇市茶叶面积产量情况表年4月,建立江村精制厂。以上的精制厂一般都是先有初制厂后有精制厂,初精制联合加工,以发挥人力物力的效益。到1985年止,全市有精制厂7个。
  茶税。唐初茶叶无税,贞元九年(公元793年)开始“十取之一课茶税”,长庆元年以后,增征五成。宋、明、清曾分别实行榷茶制、茶引制、茶马交换制,从中获取财政收入。1912年后,“省茶务向章每引(100斤)共征捐税银二两二钱四分”。1946年“茶叶从价征以百分之十五”。1947年到1949年初,“茶叶从价征以百分之十”。1949年9月20日起到1985年止,经过5次变动,开始是5%到20%、25%、40%,1983年改为25%,以上均按产茶环节纳税。茶叶农业税从1964年开征,税率为5.5%。茶叶税金,有史可查,唐朝全国岁收茶税五十万贯,本市在唐元和年间,纳税十五万贯。建国后,每担茶叶可提供税源68元到74元。近年来,每年国家可征收茶叶税200万元以上。从建国起到1985年止,茶叶一项共为国家提供税金.2,800万元。其中“六五”期间交纳税金614.2万元。
  经济效益。经营茶业,历来获利最多,甚至其高达“十倍”。宋朝,“每年茶利高达四百万贯”。解放后,茶叶收入占茶区整个农村经济收入的50%到70%。国营农业企业生产的茶叶,按生产环节计算,每担茶叶可提供利润50至70元。“所以,发展茶叶生产利国利民。本市功夫红茶主要运销英国伦敦市场,内销一般是副脚茶,销往边远地区,为数极少,解放后,外汇归国家统管,无法直接计算。据有关专家介绍,近年本市出口的茶叶所换取的外汇每年可达270万美元。从建国到1985年止,36年间茶叶出口共为国家换取外汇4,300万美元。

知识出处

景德镇市志略

《景德镇市志略》

出版者:汉语大词典出版社

本书概略地记述了景德镇市自然和社会等方面的历史和现状,内容丰富、资料翔实,“集古今为一卷,览百业于须臾”,反映了景德镇市的发展过程。这对于要全面了解景德镇的基本市情,对于要从过去的兴替中来探索今天的改革、开放,对于增强热爱乡土的瓷都意识等,无疑都是很有裨益的。景德镇历史悠久、源远流长。“新平冶陶,始于汉世。”唐代进御瓷器已有“假玉器”之称。五代是瓷器普遍兴烧时期。宋代的青白瓷名扬天下。元代制瓷技术出现了新的变革。明清时期景德镇成为全国烧造瓷器的中心。这些从发掘的古窑遗址中足以证明。历史的进化,使景德镇在古代就成为中国四大名镇之一,成为当代的历史文化名城。景德镇古属浮梁,而浮梁农村又盛产茶叶,茶与瓷同为本地土特产品的大宗。

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