吉安市图书馆

第一章习俗
  遂川民风淳朴，习俗繁多，除前志记述外，本章只作补遗，并增记部分新兴习俗。
  第一节生活习俗
  待客
  县内有本地、客家两大民系，其待客方式各有异同。
   红喜事
  嫁娶、生育、生日、退休、升学、乔迁、开张等喜庆事统称为红喜事。
  喜事前几天，主办者邀请族亲商议筹办事宜，明确执事分工。专司待客者称为“做东道”，除接待一般亲友来客外，重点是接待主办者的妻族、母族（俗称为新、老舅氏）宾客。喜庆之日，组织者安排乐手、“东道”迎接新老“舅氏”和其他宾客。“舅氏”临门时鸣爆奏乐恭迎，主办者亲属趋前接镜迎匾，“东道”排列门前打躬作揖；客人进屋后，“东道”送茶递烟，并招呼围桌食用茶点；嗣后，散坐片刻，即安排新、老舅氏吃“中桌”。“中桌”又称“打点心”，备4菜肴2干盘，不劝酒，随意食用。吃完“中桌”，休息片刻后接着“安席”。此前，东道早已议定席位座次排序，席位排列不可逾规。待客人均入席后，再次燃放鞭炮以示开席0席上，菜肴一般都是9个大盘，有的另备小碟若干和点心、水果等类食品。每桌设一提壶斟酒的“东道”，斟完第一杯酒后，坐于厅堂前席正中位置的“前席大东”起身致词，多是“欢迎光临”与“请恕招待不周”等语，坐上席者当起身回礼，回答些“感谢盛情招待”和祝贺之类的话，仪式庄重热闹。
  席上，每吃一样菜由“东道”斟一盅酒，也有的简化为“一碗酒到肉，二碗酒到笃（底），敬酒随意，圆盅另酌”。轮到食肉时，“前席大东”再次起身致劝酒辞，首席客人起身回礼致谢。吃肉后，喜事主办者全家开始按辈次年龄依序向全体来客敬酒，气氛热闹祥和。斟2次酒称“好事逢双”，斟4次酒，称“四季发财”，客人中不善饮酒者此时可以吃饭。吃鱼时斟酒谓之“圆盅”，依各人酒量而定，有兴致者此时可行令猜拳，增添热闹。食毕，在征求首席客人意见后，“前席大东”宣布散席，鸣炮奏乐，客人离席道谢，“东道”挽留用茶和憩宿。不留宿者，再次鸣炮奏乐送行。
   白喜事
  为丧事之雅称。家人身故后，其亲属子女（一般由长子）分赴各亲友处报知，称为“报丧”。接到报丧的亲友，在“入殓”、“出殡”时必去“吊丧”，其时，丧者子女跪接还礼。因旧俗所传“丧事少礼”，故其礼节较红喜事简单，只是在岀殡前的酒宴安席仪式才与红喜事略同。但菜肴没有红喜事那样丰盛，肉块较大且按人份上桌，每人4块，称为“大块肉”。食肉时，由族中长者带领孝长子跪于门前叩谢来宾，首席客人起身还木遊答。“舅氐“席后返家时，孝子须跪在门前相送。
  客家待客与本地居民基本相同。唯不同处是不论平时还是红白喜事，凡客人进门，首先端上一盆热水供其“洗脸净手”，再敬茶递烟。饭前、饭后在膳厅门口置放热水、毛巾供客人使用。如有宿客，晚饭后必备热水、毛巾、衣着鞋袜等供客人洗澡更衣；不洗澡者则安排洗脸、洗脚。睡前还要喝一碗鸡或肉汤“宵夜”，早饭前先吃早点、鸡蛋“过早” 。迎来送往，热心周到。
  客籍红白喜事迎客、安席礼节与县城本地相近，只是不设“中桌”而改吃米棵、茶点、肉（鸡）汤等。左安、高坪等乡镇，还有用尾椎敬客的习俗，即将家禽的尾椎部位切成较大肉块，煮熟后专门供奉首席客人，以示尊敬。食了尾椎还需食用家禽头颈，意为“有前有后”，表示 “全有”。 讳忌口语
  县内人氏碰到什么晦气、倒霉或不吉利的事情，都喜欢顺口说一句“呸啾！”，意为驱邪辟秽。大人绊了一下或小孩摔了一跤，被绊者或看管小孩的大人，马上会“呸啾！”一声，意为“不怕”，认为这样才不会被惊吓；人与人对谈中，不吉利的话一旦说漏了嘴，对方随即会“呸啾”一声，一方面否认对方说法以图吉利，另一方面提醒对方不能再说不吉利的话。
   第二节客家风情
  衣着穿戴
  客家人穿衣最明显的特点是男女上装均为右衽偏襟形式，儿童也穿大襟衫，女孩上衣稍长过膝，男孩上衣则要短些。成年妇女的大襟衫做工精细，领口、开襟、襟边以丝线刺成花饰，十分美丽；为便于劳作，在上衣外加系“围身裙”，裙上绣以花鸟吉祥图案，两侧下摆贴上花边，系上银制项链与腰链，束出胸挺腰细的效果，既干练利索，又富有美感。客家男人喜围“搪裙”，即用白布或青布围在腰间，热天便于揩手擦汗，冬天便于避风烤火笼。为适应山区耕作，客家人的裤子一般为大裆裤，裤脚宽大，便于耕作时挽卷。衣裤多用土布，冬装染成藏青色，夏装用土法漂白制作。
  客家人大都习惯赤足，出门远行或上山多穿草鞋，早晚休息或走亲戚时才穿布鞋。布鞋都是自制，鞋面用料不同，但鞋底都是手工扎成的白布千层百纳底，经久耐穿。客家妇女还以自制布鞋作为表达情爱的一种方式，客家姑娘出嫁前制作大量男女式布鞋随嫁赠与丈夫家皿其亲友。
  客家妇女结婚后梳髻。髻上插各式银饰，配上手镯、耳环、颇显尊贵大方。客家中、老年妇女冬天在额边系一块宽约两寸的夹层青纱条御寒，称“贴耳帽”（本地人称“汗巾”），正中缀以玉器或银器饰物，年纪稍大的妇女寒冷时还会裹上一条头帕。老年男性和小孩戴双层夹布铺上棉花、遮住后颈及肩部的风帽，小孩风帽都做成兽头状，既像虎又像狗，缀以各种饰物，帽后系飘带铃铛。母亲背幼儿外出时，身上披一块用芒麻线编织的“网裙”，网裙周边系吊数十枚古铜钱，稍一摆动，叮当有声，传说可以辟邪驱兽。改革开放以后，多数客家人尤其是青年男女的衣着穿戴逐渐与时尚同步，只在偏远山区部分老年人依然保留传统的穿戴装饰习俗。
   民居与卫生习惯
  客家民居建筑古来讲究较多。营造前，必按“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”的理想格局，踏勘选址；根据“聚水藏风”的要求“觅龙”、“察砂”、“观水”、“点穴”，由大的四境到具体界址扮步确定居住的方位朝向，最后选好吉日良辰，开工动土。房屋结构分前后栋，中间设天井，中轴设正厅，其余的叫偏厅或横厅，房屋均为两层，楼上供储藏之用，楼下为卧室或书房。门前一般有一块大的场地，称为“禾坪”，供晒物之用。牛棚猪栏厕所与住房相距较远。房前屋后，栽树种果以美化绿化环境。
  新中国成立后，旧俗多已简化，前后栋天井房结构建筑极少，多为土坯房。20世纪90年代后期始，少数较富裕的山区客家居民建房改用砖混结构，屋面少有碇平顶多见盖瓦，保持客家民居部分特色，也有少数砖混结构2至3层平顶房，建筑风格与城镇居民相像。偏僻山区，仍以砖木结构瓦房为主。
  客家人有良好的卫生习惯，常年坚持洗热水澡，自出生至去世从不间断，即使寒冷天气也不隔3天；饭前饭后洗手，也是客家人常习。此外，客家人喝茶也有讲究，每家都有专用茶壶，家家都备有茶叶。泡茶须用沸水，且不喝隔夜残茶；喝酒则要将酒温至烫手烫口，称喝“闭酒”（谐音，意为烫开了的热酒），一般不喝冷酒或生水酿造的米酒。
   风味食品
  客家久居山区，在长期的生产生活中，因地制宜，创制出不少风味食品。
  酿豆腐
  客家人擅制豆腐。因山区多清溪流泉，酿制出来的豆腐特别嫩滑，制作的酿豆腐更是香气四溢，味道鲜美。酿豆腐的制作方法是：先将豆腐切成三角形，将半肥瘦猪肉剁碎，加上葱、韭菜等，拌以冬酒、胡椒末、盐、味精等佐料做成馅子，在豆腐的斜面剖切一小口，塞入馅子，抹上荧粉或鸡蛋清，人油锅中文火煎成金黄色，或蒸或煮后打薄荧上盘即成。酿豆腐的来历传说是客家人祖居北方，南迁后仍有年、节包饺子习俗。但南方少面粉，只好用豆腐取代，便有了现在的酿豆腐。
   黑薯干
  客籍地域盛产番薯，既可充作主粮，又可制成副食。除刨制成薯片薯丝作粗粮外，还制成风味独特的黑薯干。其制作方法为：先将生番薯洗净去皮，切成四方条状，在锅里氽至半熟，捞起晒至半干，上甑蒸熟，稍晒阴干，再入锅沾上番薯糖水，再蒸再阴干，如此数次蒸晒，薯干晶莹黑亮，软硬适中，贮罐封存。待来年春，外出耕田、插秧或上山劳作时带在身边以作充饥之食。此物甜味醇厚，柔韧可口，深受人们喜爱。
   干菜
  客家的干菜品种很多，几乎所有荤、素菜都可制成干菜。荤干菜称“腊味”，每年冬至之后，即将禽畜鲜肉或整体或条块拌加佐料腌上两三天后晒干，有的还浸入茶油中保存，供日常食用。素干菜有笋干、香菇干、茄子干、苦瓜干、冬瓜干、南瓜干等品种，其中“米粉辣椒干”、“米粉南瓜花干”、“米粉薄荷花干”、“米粉丝瓜干”、“米粉木槿花干”等最具特色，油煎后松脆可口，佐茶下酒均为上品，城镇宾馆饭店将其列为特产名菜，颇受欢迎。
   浸坛
  客家的浸坛别有风味，几乎家家都有。制作“浸坛”极有讲究，除精选原料外，特别要求用冬至日的山泉水酿成的水酒娘作浸液，食盐要炒熟，入浸食品要晾成半干，取用时必须用干净的竹筷入坛以免污染变质。浸坛食品有蒜头、苴头、辣椒、刀豆、萝卜、大头菜、子姜、青菜杆等。其味甜咸适中，入口醇香，非一般醋浸坛可比。
   粉皮
  又称烫皮。一般在农历8月份后烫制。方法为：把大米磨成浆，放少许食盐，每次一至两勺舀入圆形锌铁或铝盒，摇匀入笼蒸熟，米浆须臾变成一张体薄色亮的粉皮。粉皮出锅时点上红、黄颜色（分别为两种植物果实浸制的颜料），晾至半干，切片晒干封存。水煮、油煎或砂炒均可。
   第三节传统节气习俗
  春节
  点年灯与守岁大年三十除夕晚，山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处，都要点灯照明。原来点的是油灯或长蜡烛，有了电灯以后，每间屋里都是灯火通明，以示辉煌灿烂，财神满屋。
  县城居民，有“守岁”惯例，每年除夕夜里，合家围坐火炉旁，品茶叙话，直至午夜，意为“守财神”；睡前，在大门前燃放一挂鞭炮，随手关门，称”封财门”，意为财富不会流失。
  20世纪90年代以后，中央电视台播出春节联欢晚会节目，城乡居民多数观看实况转播，当子夜12点时钟敲响，节目主持人宣布新年到来时，城镇不少居民燃放鞭炮以庆祝新年来临。
   留火种
  除夕吃完团圆饭，城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种，锅里放足水，次日清晨捅开火种点燃柴薪并利用锅中热水煮饭，以示火种延续不断家庭吉祥红火。此俗在大部分农村沿袭至今，县城及部分坏镇居民因使用液化气灶，此俗渐废。
   惊蛰四俗
  插果树
  山区农民在惊蛰日早晨，将蒸笼米棵切成小颗粒串上竹枝，将竹枝插入田间地头敬土地神，祈祷风调雨顺，庄稼丰收。
   烧蛇
  头山区农户将米棵做成蛇头状，放入火中烧烤，熟后，切成小块分食，以示烧死了毒蛇，可防蛇咬和毒蛇入宅。
   煎黄蜂
  山区农户将米棵切成花生米粒大小颗粒状，油煎熟后分食，俗意为上山砍柴可免被黄蜂堇伤。县城附近家庭，早年也有此种习俗，即在农历正月二十日晚间，用米粉调成糊，在锅中煎成饼状食之，称“煎螫蜂窝”，其用意类同。
   炒虫杀
  虫惊蛰日上午，山区农民将谷种、豆种、南瓜籽、向日葵籽及各种蔬菜种子各取一小撮放入锅中干炒，谓之“炒虫”。炒熟后分给小孩食之，据说可保五谷丰收，不受虫害。县城居民，早年也有惊蛰日杀虫习惯，在房前屋后的墙基、畜栏、厕所以及菜园等处撒上生石灰，在桃李等果树下喷、涂石灰水，以杀虫防虫。
   冬至
  扫坟祭祖
  每年冬至，县城附近及部分乡镇居民备好香烛纸钱供品，由家长率子女到亲人坟前，在坟头上压挂纸钱若干张，并焚烧纸钱敬奉供品，鸣鞭爆跪拜，以示悼念；山区客家则保留清明扫墓冬至祭祖风俗。族人在冬至日齐聚本姓宗祠神龛前，焚香祭祀，并由各家出资，推选若干人操办伙食，集中用餐。
   修灶筑灶
  旧时修灶筑灶必择吉日良辰，尤忌日干逢丙，因迷信所传丙日属火，易遭火殃。不懂择日者一般沿用“冬至”修筑厨灶习俗。据传冬至节不犯“火神”，最宜修灶筑灶。
   杀牲腌肉
  城乡居民喜在冬至节宰杀禽畜腌制腊肉，因冬至节后气温转低，空气中湿度小，腌制的家禽畜肉不会腐败变质且气味香浓、味道醇美。
   浸酒
  每年农历十月，城乡各地民众大多有酿酒习俗。因十月“小阳春”，气温回升，最宜酒麴发酵。酒酿成后，置缸中存贮（称为“坐缸”）至十一月下旬冬至节加水浸制。县城附近一般直接用河水、井水、自来水，山区居民多用凉开水浸泡，数天后榨取汁液，是为“水酒”又称“冬酒” 冬至浸酒确可使酒耐贮不酸且酒味浓郁。
   做霉豆腐
  霉豆腐多选在冬至日制作。冬至的水质清纯，气温稳定，磨岀的豆腐细嫩清香，制作的霉豆腐配以五香、八角、甘草、辣椒等调料，浸渍茶油，色香味美，绵软爽口，久藏不坏。
   “吃新”与“尝鲜” ”吃新”又称“吃新米”。每年的农历六月初六日，第一批早稻收割后，本地农民将新谷碾米做饭或煮粥，同时斫肉宰鸭，用新米饭敬过神后，全家人喜聚一堂，共享新收之粟。
  山区农村，每年秋季庄稼收获之后，将新糯米酿成新酒，置备鱼肉鸭子，在庭院中敬神，然后全家人聚席同餐，谓之“尝鲜”。传说是为纪念一位名叫茹灵的仙人，是他指引山区农民在高山上栽菜种禾并解决了水源问题。
   做“下山” 县内采摘油茶（木梓）的时间，因品种不同和气候影响而前后有异。巾石、禾源等地多在寒露时采摘，其他地方均在霜降后采摘。20世纪70年代以前，每逢油茶收获后，农民用新榨出的茶油煎米棵，以生产队为单位，不分长幼集中聚餐，谓之“做下山”。联产承包责任制实行以后，因山场承包给农户个体经营，集体做“下山”习俗大都废止。少数地方还会以自然村落为单位，由各户自助油米做“下山”。
  第四节喜庆习俗
  乔迁
  新居竣工时称为“圆工”由旧居搬入新屋谓之“过火”、“乔迁”。20世纪90年代以后，旧俗多有改革，多数人家将“圆工”与“乔迁”同时操办，庆贺酒宴有的设在新居，有的在宾馆、酒楼包席宴请亲朋好友。 为图吉利，不少人乔迁新居选择吉日良时。乔迁之前，所有大中型家具用物、生活起居用品在新屋放置妥当。乔迁时由家中一人手举火把在前开路，家长担着柴米油盐酱醋茶等食品、锅碗瓢盆壶等用具以及炭柴火种的算担，全家男女老少紧随其后，家庭主妇手持从旧居清扫时装有垃圾的灰箕和扫帚殿后，全家人进入新屋。用火把点燃灶膛中柴薪，生火做饭，全家人共聚乔迁第一餐o随后，准备午间酒宴，在新居或在宾馆、酒楼、饭店酬谢贺喜宾客。
   开张
  往昔县人店铺开张，必择吉日良辰，鸣炮披红，悬挂招牌，张贴对联，横批为“开张大吉”或“开张鸿发”，对联多为“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”等内容。同时设宴款待宾朋。来贺者必备红包，有的至亲好友送镜匾庆贺，场面热闹。
  改革开放以后，开张之日仪式多选六、八、九为吉日，取“六六顺”、“八八发”、“九九长”之意。鸣爆挂牌时间，选在上午8点18分或9点18分。事前邀请生意同行与亲友捧场，中午多在宾馆或饭店设宴酬宾。企业、工厂或大型商场开张之时，一般都会举行开张仪式，雇请乐队，播放音乐，升放气球，扎置彩门，发送广告传单，有的还邀请当地领导剪彩讲话。有些商场开张后，举办商品促销活动，优惠打折，以招探顾客。
   第五节丧葬习俗
  2002年以前，县内丧葬仍沿用旧俗，死者遗体均实行土葬，礼节繁琐，耗财费力且浪费资源。有关丧葬旧俗前志已详述。
  2002年起，县内实行殡葬改革，取缔棺木生产与销售，禁止在县城抬棺游丧，但捧骨灰盒出殡游丧的现象依然存在。送殡队伍多达百余人，少则几十人，前有花篮、花圈、挽联，中间是披麻戴孝的孝子贤孙和送葬亲友，后有鼓乐队，吹吹打打，连绵百米，虽禁止鸣放鞭炮，仍有碍市容，甚至堵塞交通。
  2003年1月份起，要求全县死者的遗体必须火化。遗体经亲属整容着装后，由殡仪馆运尸车上门运走。尸体火化前有的在殡仪馆内召开追悼会，在规定地点燃放鞭炮，焚烧纸钱。遗体火化后，有的购买公墓就地安葬，对已在殡葬改革前建有坟墓者，由死者亲属捧回骨灰盒，在家袭行“绕棺”、“出殡”、“还山”旧俗，葬入坟墓。
   第二章方言
  全县方言主要有本地方言和客家方言两种。泉江、雩田、枚江、碧洲、珠田、巾石等乡镇居民，大多讲本地方言，少数讲客家方言；其余乡镇则大多数人讲客家方言，少数讲本地方言。随着社会发展，本地人与客家人交流增多，在生泳劳作、通婚等长期的交往中，创造出许多共同的词汇。多数人将两种方言混用，尤其是年轻人，多数会讲这两种方言。本章拟用国家语言文字工作委员会颁布的《汉语拼音方案》，给这两种方言的语音、词汇等特点，作简要记述（个别字、音在普通话中没有的用□标示）。同时，也就这两种方言通用或相近的一些常见词语，如“操斗子”、“恒壮”、“冇调水”等，作些注释。
  第一节语汇
  一、两种方言中读音差异较大的部分代词
  二、两种方言中读音差异较大的部分称谓三、两种方言中读音差异较大的部分名词
  四、两种方言中读音差异较大的部分其他词汇五、两种方言通用或相近的部分用语 第二节客家方言与本地方言的特点
  （一）两种方言的共同特点
   （二）本地方言特点 第三节地方谚语
  气象
  春无三日晴，夏无三日雨。
   春暖春晴，春寒春雨。
   早起乌云拦东，不是下雨就是刮风。
   春天蒙露雨，冬天蒙露晴。
   四月八，冻死黄毛鸭。
   吃了端午粽，还有三工（天）冻。
  正月南风二月雪，二月南风稳帖帖。
  社过南风日日晴。
   十二月南风当夜雪。
   久晴西风雨，久雨西风睛。
   雷公唱歌，有雨不多。
  清早红霞傍晚雨，傍晚红霞晒死鬼。
  云往上（南），大雨冲掉坦（堤）；
  云往下（北），日头晒爆瓦。
   立夏晴，蓑衣斗笠遮背行；
  立夏雨，蓑衣斗笠高挂起。
  伏天北风翻大海。
  夏至日头三尺火。
   白露无雨，百日无霜。
   火烧鬼衣夜夜寒。
   八月十五云遮月，正月雨打上元灯。
   十月十五（农历）晴，雨雪尽归正（月）。
   日晕天中雨，月晕井中干。
   月亮生毛，有雨明朝。
   春分秋分，日夜平分。
   春刮东风雨涟涟，夏刮东风绝水源；秋刮东风禾会死，冬刮东风雪满天。
   农事
  穷人莫受富人哄，桐籽开花好下种。
   小暑三天冇禾割，大暑三天割唔赢。
  立秋滴一点（雨），高低（田）就有捡。
   八月小，园中菜郁郁；八月大，园中冇菜卖。
  十月无滴笃（雨），高田莫要作。十月十六晴，柴茅碰倒城；
  十月十六雨，柴火贵死鬼。
   冬至乌，早禾铺（旺）。
   处世
  强风冇过夜，强（坏）人冇过代。
   善似青松恶似花。
   灿（挣）钱针挑勒（刺），用钱水推沙。
   人无千日好，花无百日红。
   一只鸟仔叫天不开，一只鱼仔搅水不浊。
   不听老人言，吃苦在眼前。
   千棕万桐，永世不穷。
   东种西种有餐饱，东坐西坐惹人嫌（恼）。
   崽多饿死爷，船多会碍江。
   好崽不要爷娘业，好女不要嫁时衣。
  细眼（洞）不补，大眼（洞）吃苦。
   咬人狗，不吠人。
   屋檐水，滴旧痕。
   不吃世上苦，难灿（挣）世上钱。
   不怕穷，就怕冇人扶。
   夜夜做贼不富，日日来客不穷。
   有礼不怕迟，有花自然香。
  平时不烧香，急时问老康（康王福祖）。
  蛇有蛇路，蜗有蜗路，蛤蟆冇路飚三步。
  秤碇虽小压千斤，斗笠虽小遮蓑衣。
   左拣右拣，拣到漏灯盏。
   不怕大漏，就怕细渗。
   功夫日子长，灯盏舀干塘。
   保健
  莫吃卯时酒，昏昏醉到酉。
   常吃过更酒，寿命不长久。
   人有百岁命，全靠自己净（保养）。
   有病莫困床，快把郎中访。
   寒从脚下生。
   少吃多滋味，多吃坏肠胃。
   吃數他病魔不会找。
   上床萝卜下床姜，不用医生开处方。
  清早姜，人参汤；晚食姜，如砒霜。
   七月吃（柚子）八月圖（痢疾），九月十月打铜锣（送葬）。
  只要用得着，见草就是药。
   闲时备药急时用，急时要用难得逢。
   是药三分毒，不能胡乱服。
   牙齿越挖越空，耳朵越挖越聋。
   衣着身体净，不得皮肤病。
   若要长寿，多多散步。
   饭后百步走，活到九十九。
   夏不睡石，秋不睡板。
   春不露脐，冬不蒙头。
   歇后语
  蝥公虫上广东一一有一工（天）过一工。
  驼背子下山一一势子来矣。
   背上发痢痢一一少见。
   饭（旅）店里的臭虫一契客。
   蚊叮牛角冇痛冇痒麻风佬吃狗肉一事烂做。
   担沙塞海一累力无功。
   火烧乌龟一肚里痛。
   社官老爷打摆一天晓得。
  阎罗王嫁女一一鬼要。
   利刀切豆腐一一两面光。
   隔夜的冷饭一一不相粘。
   衫袖内打一岀手不得。
   棺材里伸手一死要钱。
   铜锣进当铺一一寻打。
   铁匠做官一讲打。
   十八岁死老一一上请下迎。
   冇笃（底）篓仔装黄锹一走的走，溜的溜。
  甑面上蒸干鱼一一闲（咸）气。
   矮子上楼梯一一步步往高。
   田塍上栽芋一外里外行。
   屎坑门的吊皮一不得。
   寡妇死崽一一冇指冇望。
   叫花子烤火一越靠越前。
   屎坑里的石头一一又臭又硬。
  第三章宗教
  第一节宗教管理
  管理机构
  1991一2001年，县内宗教事务由县民族宗教事务办公室负责管理。2002年，成立县民族宗教局，为正科级机构，与县委统战部合署办公。2003年，有工作人员1人。
   管理措施
  20世纪90年代以来，县宗教管理坚持保障公民宗教信仰自由，维护宗教和睦与社会和谐的目标，按照“保护合法、制止非法、抵御渗透、打击犯罪”的方针，逐步完善县、乡、村三级宗教管理网络。2002年后，按照国务院《宗教事务条例》，清理整顿县内所有宗教团体和场所。对有自主自办能力，有主持宗教活动的管理人员，且布局合理，不妨碍周围单位和居民正常生产生活的宗教活动场所，依法登记，不具备上述条件的予以取缔。开展宗教场所创“五好”（民主管理好、遵纪守法好、正常活动好、服务社会好、环境安全好）活动，对宗教活动场所遵守法律、法规情况，宗教活动和管理制度情况进行监督和不定期检查。
   第二节宗教场所
  县内久有天主教、道教、佛教、基督教等四大宗教。20世纪90年代后，各宗教场所大多得以恢复、修葺、扩建。2003年，共有宗教活动场所（含简易活动点）46处。县民族宗教事务局依法登记寺庙、宫观27处，其中经省民族宗教局审批登记的有13处：天主教活动场所1处，位于泉江镇文献街火巷道38号；基督教活动场所1处，位于双桥乡双溪村三洲坑聚会点；佛教活动场所6处，分别是地处泉江镇四农村的龙泉观音古寺、高源村的龙求古寺、木岗村的佛祖仙，左安镇瓜塘村的太源古寺、东光村的上方古寺、丰城村的妙子阁；道教场所5处，分别是位于雩田镇彭汾村的万福古仙、横岭村的康王庙、枚江乡圆岭村的葛仙岩、东江村的永福仙以及位于西溪乡廖坊村的鹤堂仙。其余14处简易宗教活动场所（烧香点）均经县民族宗教局审批登记和市民族宗教局备案。
   天主教堂
  位于泉江镇文献街火巷道38号。1988年，县政府落实宗教政策，将原银山小学占用的女姑堂所在地划归给天主教民用作活动场所，内有大小6幢鱼脊式土坯砖瓦房，占地面积约700平方米。教堂恢复之初，有小经堂数间。由于教民日渐增多，2000年，将一间较大的教室装饰成较为规范的经堂。是年7月，由教民们自筹资金，在经堂右侧建起圣母山一座，安放一尊圣母玛利亚塑像。2003年，县天主教堂被市民族宗教局评为“五好”宗教活动场所。葛岩古仙
  位于枚江乡境内葛仙岭北山腰，为县内最早的道教场所，又称葛仙岩。据载，东晋升平年间，葛洪云游至此，见山高林密、洞幽清静，遂结庐凿井炼丹其上，始建葛岩仙。相传岩中洞穴可直通赣州市通天岩，四周有望天台、洗药泉、石乳窦、棋局镀等古遗迹。“文化大革命”期间，大部分设施被毁。1970年遭山洪侵袭，后渐废。1995年冬，新江乡刘氏牵头重建道观。至2003年，共有观音古殿、康王殿、太上老君和王将军殿、玉皇大帝殿、兵马殿、水晶洞、龙虎洞、土地庙等道观8处，占地面积约300平方米。供奉玉皇大帝、太上老君、王将军、康王菩萨、文帝菩萨、观音菩萨、空中主师、送子娘娘、土地神等大小菩萨及神像9尊。有管理人员9人，年接待香客逾万人。
   万福古仙
  位于雩田镇彭汾村海拔488.8米的山峰上：始建于晋朝，是历代道教场所。从山脚拾级而上，经头天门、二天门约1.5公里便到。抗日战争时遭空袭，1962年遭山洪冲毁，主要殿宇坍塌。期间历经多次修复。1994年，由雩田镇彭汾村胡氏牵头进行第七次维修扩建，至2003年，道观庙宇共有10处，即正殿、金鼎脑、地母殿、观音殿、三官宫、真君殿、恩师宫、祖师洞、文昌宫和兵马殿，建筑面积约600平方米。道观庙宇内有玉皇大帝、水真君、文昌帝君、观音、佛祖、地母、九天玄娘等大小菩萨神像31尊。逐步形成一处多教并存的宗教场所。有常住管理人员7人。每年接待香客约10万人次。
   佛祖仙
  坐落在泉江镇木岗村海拔668.5米的佛祖山上。始建于唐末宋初年间，是历代佛教场所。为一栋前后两厅的干打垒式木结构瓦房（为正宫），其中设施大多在“文化大革命”时被毁，仅存清朝道光癸卯年（1844）湖南桂东知县邹氏敬奉的石香炉一座。1984年，由善男信女自发筹资进行修复扩建，在正宫的两边修建地母宫、注生宫、三圣宫、财神殿和华佗殿，总面积约400平方米，内设36个神位，安放释迦牟尼佛、阿弥陀佛、观音、玉帝等佛塑造像20多座。有一位老者常住守护，香火不断。
   龙泉观音古寺
  位于泉江镇四农村南坪小组的马鞍山脚下。始建于清朝康熙十三年（1674），原名“铁拐仙”，是一处佛教场所。曾有诗颂：“双龙出洞琵琶谷，丹凤朝阳气如虹，左狮右象水流碧，此地胜景天下宏。”该场所一度香火鼎盛，“文化大革命”期间被毁。2002年春，在佛教子弟的资助下重修古寺，2003年冬，建成一座三层砖混结构寺院，占地面积约130平方米，易名“龙泉观音古寺”。寺院一楼为白衣观音殿，二楼为千手观音殿，三楼为三宝殿。寺内有住持1人，管理人员10人。到此拜佛者甚众。
   龙求古寺
  坐落于泉江镇高源村上官岭山上。始建于清朝道光四年（1824），原名“龙求仙”，是一处佛教场所。古寺在太平天国、抗日战争和“文化大革命”期间多次被毁。1998年，由泉江镇彭氏牵头重建，2002年完工。主要建筑有玉皇殿、佛祖殿和观音殿，占地面积约1100平方米，安放如来佛祖、玉皇大帝和观音等神像。寺内有管理人员9人。2003年拓宽平整上山道路，前往烧香拜佛者络绎不绝。康王庙
  位于雩镇横岭村小河边，始建于清朝初年。据传，当年横岭乡大片油茶林得病，信民从雩彭氏屋场借来康王福祖神像'，安放在横岭村河边的大樟树下降妖镇灾。嗣后，当地油茶果然丰收。次年，信民准备归还神像，但康王神像似有千斤重，七八个人难以搬动，似显灵要在此定基生根。当地民众遂兴建庙宇安放神像，此后终年香火不断。该庙在“文化大革命”时被毁，仅存_座铸铁大圆钟。1996年重建一栋两层寺院，主要有铁林府正殿，佛祖殿，阴功祠等几部分。供奉康王福祖、玉帝、佛祖、观音等大小神像约20座。寺内常住老者2人。
   双溪三洲坑聚会点
  位于双桥乡双溪村三洲坑小组曾氏兄弟农家，是县内参与人数较多的一处基督教民聚会点，1994年由浙江省传教士传入。该聚会点设施简陋，在正厅墙壁上悬挂一个“爱”字和一块用来抄写圣诗圣歌的小黑板。1996年，有教民30人左右，至2003年，教民约70人。
  第三节教派活动
  县内各教派的宗教活动主要在教堂、寺庙、道观和简易烧香点进行，且渐趋世俗化。2002年以后，已在县民族宗教局登记的宗教活动场所内设功德箱用于募捐纳资，但不强迫或摊派，其财务收支情况向县民族宗教局报告，并以适当方式向信民公布，烧香点不准设功德箱。各种宗教活动已渗透融入信民们的生活习惯中。每逢农历初一、十五及重大祭日，信教群众纷纷集聚各个宗教活动场所和烧香点敬香、朝拜、敬神、祈福等。
   道教活动
  20世纪90年代以来，大多数信民家里设有神案，请菩萨、财神等坐台。每月农历初一、十五，信民们首件大事就是早起烧香、敬斋饭，更有虔诚者每日念经吃素，天天敬斋饭。若遇婚男嫁女、造屋、添丁等喜事，常请道士先生拣日子、看风水、安香火、算八字等；若遇不顺或不祥之事，则请道士测字、拜文书、降童、求签、摸惊、喊魂、祛病等，办丧事则常请道士主持法事，进行入殓、绕棺、起杠、还山、净屋、办大忏等，收费从几元到几百元不等。各道教场所的活动多在每月农历初一、十五以及每年正月初九玉帝旦日，二月初三文昌帝旦日、八月初一纪念许真君日进行。道士们身着道服，手擎旗幡，鸣爆焚香烧纸钱，念诵经文，诚心法事，与信民一起叩拜，齐佑家顺人安。雩镇横岭村康王庙的重要道教活动每三年一周期：第一年称 “散灯”；第二年称“打保安”；第三年称“换袍”。此外，每年农历三月初三做法会，举行康王坐台、放水灯、踩九洲等仪式，活动持续3天4夜。
   佛教活动
  佛教信民崇拜佛、法、僧“三宝”，笃信因果报应，讲究积德行善修阴功。信民们在家中神案上供奉观音菩萨，勤擦拭勤祭拜。更有虔诚者每日做早晚课，早课明志，晚课忏悔，进行自我检束。县内各佛教场所的活动多在每月农历初一、十五和每年正月初一弥勒菩萨旦日、正月初九玉皇大帝旦日、四月初八佛祖释迦牟尼旦日（放生日）进行；并在每年农历二月十九、六月十九，九月十九日做法事纪念观音菩萨佛辰、得道和出家；在每年的七月上旬举行大型的亡灵超度仪式。此外，各佛教场所每年还要举行一次千佛忏悔活动，主持带领信民们向佛祖忏悔罪恶，念佛之声盈耳。
   天主教活动
  县天主教活动多以家庭奉教为主，教民主要分布在泉江镇及雩田、草林、大坑、枚江、西溪、南江等乡镇，1991年，成立“遂川县天主教爱国会”，址设县天主教堂。管理人员经民主协商推选产生，设主任1人、副主任1人、委员3人。至2003年，该会经历第一至第七届民主换届选举，约有教民500人。
  每天早晚教民都要在家里祈祷、诵圣经；每逢主日（星期日），教民们聚集到教堂参与弥撒，弥撒由两部分组成：一为圣道礼仪，包括歌唱圣咏、诵读圣经、聆听福音、祈祷等；二为圣祭礼仪，亦称感恩祭宴，包括领圣体（吃一小块饼干）、饮圣血（喝一小杯茶）等。2003年，主日常到天主教堂参与弥撒的教民约60人。此外，县天主教教民每年均举行四大庆典，即四大瞻礼节：每年12月25日的圣诞节，举行弥撒庆祝耶稣诞生；每年春分后的第一个星期日起为复活节，庆祝活动历时40天左右，在第五个星期的周四、周五、周六举行庆典；复活节后的第10天，为圣神降临节，又称“五旬节” ；8月15日，为圣母蒙召升天节。
  天主教爱国会在组织教民进行正常宗教活动的同时，积极参与赈灾扶困等慈善活动。2002年，县内遭受大洪灾，天主教组织教民为受难灾民祈祷，捐款捐物。2003年春，“非典”肆虐期间，教民配合政府抗击“非典”，并纷纷捐款。
   基督教活动
  基督教教民不供奉菩萨神像，崇拜耶稣“救世主”。教义的主题是“爱”，劝诫世人不作恶、不害人、忍耐宽容。活动地点大都在居民家中，每逢星期天，信民们便聚集一起，读圣经、唱诗、做祷告。