吉安市图书馆

【概况】 2011年，全市各级畜牧兽医部门紧紧围绕加快转变畜牧业发展方式为主线，以增加畜产品总量、增加畜牧业产值、降低畜禽养殖污染“两增一降”的总体要求和年初确定的工作目标任务，科学谋划，扎实工作，全面落实各项重大动物疫病防控措施和扶持畜牧业发展的各项政策，较好地完成了各项工作任务，畜牧产业发展成绩喜人：生猪出栏364.2万头，牛出栏46.7万头，禽出笼7406万羽，分别同比增长3.17％、0.76％、4.73％；肉类总产量45.6万吨，禽蛋总产4.8万吨，鲜奶总产0.23万吨，分别同比增长3.21％、4.38％、11.64％。2011年，吉安市的畜牧兽医工作获三个“全省第一”：重大动物疫病防控工作年考核全省第一，动物卫生监督管理工作年度考核全省第一，标准化示范创建数量全省第一。主要体现在“二个增长、三个安全、六个提升”。“二个增长”：即畜产品总量增长、畜牧业产值增长；“三个安全”：即重大动物疫情平稳助推公共卫生安全、畜产品专项整治助推畜产品质量安全、清洁生产助推生态环境安全； “六个提升”：即重大动物疫病防控建设上有提升、畜牧产业化发展上有提升、畜禽良种繁育体系建设上有提升、兽医实验室规范化建设上有提升、兽药经营管理上有提升、宣传造势和争资引项能力上有提升。
  存在困难：（一）重大动物疫病防控存在的困难。一是重大动物疫病基础设施难以承载全市重大动物疫病防控工作需要。随着世界一体化进程的加快，病源流行和变异呈现新形势新特点。畜禽疫病至2011年底已查明近400种，其中人畜共患疫病90多种，主要通过空气传播。在这种情况下，全市畜牧部门越来越感觉防疫基础设施落后、诊断监测条件落后、储运设施欠缺等不足，难以适应当前重大动物疫情防控工作的需要，无法为畜牧业提供更好的服务。二是基层疫病防控工作力量薄弱。有些乡镇站冷链体系设备不到位，疫苗质量存在隐患。加之基层防疫体系人员老龄化问题严重，平均年龄在45岁以上，基层畜牧兽医站工作条件差、报酬少、待遇偏低，很难留住人员。（二）畜产品质量安全监管存在的困难。一是饲料兽药质量检测实验室承担着全市饲料、兽药等畜牧业投入品的监测、检测职能，为全市畜产品质量安全监管提供技术保障。由于多年没有项目支持，仪器设备老化严重，检测精度下降，加之试剂价格上涨，使很多检测项目无法开展，特别是试剂价格普遍上涨，造成监测、检测成本增长，给疫病监测工作带来困境。二是畜产品质量安全监管量大面广，需要投入大量的人力、物力和财力，加之有的养殖企业对执法检查不配合，给监管工作带来诸多困难。（三）畜牧业发展存在的困难。一是地方畜禽良种繁育体系建设问题。随着招商引资力度的加大和技术推广体系的完善，大量生产性能优越的畜牧业良种在市内快速推广，给本地具有独特风味和具有重要遗传性能的地方品种带来巨大冲击。其中吉安红毛鸭、泰和乌鸡等地方品种养殖规模和养殖区域逐渐萎缩，给利用吉安红毛鸭为原料加工板鸭的传统产业带来了冲击。保护地方品种的资金少，任务重，迫切需要政府和上级业务部门下拨专项资金，建设地方畜禽资源场，为加快市内地方畜禽良繁体系建设和品种的推广、开发利用创造了条件。二是草地保护和草场建设问题。为充分发挥山地、丘陵等草地资源丰富的优势，加快全市草地资源保护与开发利用，市内建设了草地保护建设科技综合示范区，实施了以优质高产牧草栽培、丘陵和疏林草地改良、草田轮作等技术为主的示范推广草业建设新技术，但缺少优质牧草种子繁育基地，牧草产量和质量仍然不高，草产品加工业和草地农业发展缓慢。三是草食畜发展建设问题。吉安市一直把加大牛品种改良力度作为提高农民增收的重要途径之一，全市乡镇建有肉牛改良站点215个，杂交后代不仅具有适应性强、耐粗饲的特性，而且大大提高了杂交后代的日均增重和产奶质量和数量。但随着人工费用的增加和冷配精液价格的上涨，提高了肉牛改良成本，降低了养殖户的积极性。希望给予杂交母牛每头200元的补助，以降低冷配成本，提高农民收益。
  【科学规划畜牧产业布局】 市畜牧部门为了做大做强生猪、家禽和优质肉牛产业，打造畜禽优势产业带，因地制宜，科学规划了全市畜牧产业布局：形成以新干、吉安、泰和、万安、安福、永新、井冈山等县市为生猪生产优势产业区，以泰和、吉安、安福、永新、青原、吉州等县区为肉牛生产优势产业区，以万安、吉州、青原等县区为优质奶牛产业区，以吉安、泰和为优质肉鸡生产优势产业区，以吉水、永丰、吉州为优质蛋鸡生产优势产业区，以遂川、吉水、永丰、新干为水禽生产优势产业区，以峡江为獭兔生产优势产业区的产业发展格局。
  【生猪生产规模不断扩大】 生猪是吉安市畜牧业的主导产业，为江西省生猪优势主产区之一，是沿海重要的生猪供应基地。全年生猪出栏364万头，存栏227万头，同比分别增长3.17％、4.34％；能繁母猪存栏24万头，增长6.39％。规模养殖比重分别达到85％，占全省出栏的12.2％。在国家、省一系列扶持生猪生产政策的引导和市里的大力推动下，全市良繁体系不断优化，规模养殖场（户）不断扩大。年出栏500头以上生猪的规模养殖场（户）726户，其中出栏1000头以上的423户，出栏5000头以上的51户。2011年，江西荣和农牧科技有限公司投资2000多万元，在吉安县新建一个年存栏能繁母猪1000头的原种猪场，已从美国空运引进杜洛克、长白和大白三个品种的450头优质原种猪，进一步健全和完善了全市良种繁育体系，助推种猪培育朝着多元化、精品化方向发展。
  【家禽生产稳步发展】 吉安市家禽生产形成了三种发展模式。一是以吉安县温氏养鸡、江西正邦养殖有限公司吉安分公司、吉水八都板鸭集团为代表的大型公司，形成公司＋农户养殖模式，辐射周边区域，带动全市养殖发展；二是以吉水萧翔禽业有限公司为代表的一批大中型规模养殖场，努力朝畜禽良种化、养殖设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污无害化目标发展；三是以年出笼2000羽以上规模为主力军的一批养鸡户，年出栏量占全市95％。水禽生产继续保持稳步快速增长，逐步形成了吉安红毛鸭、吉水白鹅、八都板鸭、遂川板鸭等知名品牌和养殖优势带。2011年家禽出笼7406万羽，存笼2689万羽，同比分别增长4.73％、3.4％，规模养禽比重达到78％。
  【加大牛品种改良力度】 2011年，吉安市肉牛生产保持稳健发展势头。肉牛出栏46.7万头，同比增长0.76％，存栏78.1万头，同比增长5.21％，其中能繁母牛存栏49.3万头，同比增长增长1.59％，出栏量占全省总量33.5％。近几年，吉安市加大牛品种改良和草地资源开发利用力度。2011年，全市有肉牛改良站点215个，冷配母牛15.4万头，仅泰和县就有西杂牛2万多头，杂交后代——奶肉兼用牛不仅具有适应性强、耐粗饲的特性，而且大大提高了日均增重量和产奶数量。
  【商品饲料生产快速发展】 当今市场处于转型时期，畜禽养殖逐步走向规模化、集约化发展道路，散养户逐步被市场淘汰。以前由散养户各自生产饲料喂养生猪的生产模式逐步被养殖户直接向饲料企业购买料饲喂养生猪的生产模式所取代。由于畜禽业的快速发展，当地生产的商品饲料供不应求，推动了全市饲料工业的快速发展。2011年，全市有饲料生产企业19家，两年内增加了5家，增长35.7％；饲料总产量达51.5万吨，同比增长42.8％；饲料工业产值15.3亿元。已形成泰和、新干两大主要饲料生产板块。
  【畜禽良种繁育体系建设步伐加快】 吉安市以加强种畜、种禽场建设为抓手，继续完善畜禽良种繁育体系建设，新工艺、新设备得到广泛应用。重点加强种畜、种禽场排污设施等硬件和育种、生产资料、生产管理制度等软件建设，种畜、种禽场建设步伐明显加快。全市共建有省一级种畜禽场14个，其中原种场3个；市二级种畜禽场32个，占全省冷配总量2/3以上，生猪良种覆盖率达到96％以上，年冷配母牛15.4万头，居全省之首。地方良种家禽覆盖率达85％以上，全市畜禽良种供种能力基本自给。全市有3个地方畜禽遗传资源，其中泰和乌鸡列入国家级资源品种保护名录，吉安红毛鸭、赣中南花猪列入省级资源品种保护目录；泰和乌鸡还通过了原产地保护认证。为加快市内地方畜禽良繁体系建设和品种推广、开发利用创造了条件。
  【开展畜禽养殖标准化示范创建活动】 吉安市积极响应农业部开展的畜禽养殖标准化示范创建活动，充分调动畜禽养殖场（户）的积极性，按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的要求，全面开展畜禽养殖场标准化改造。完善标准化示范创建活动制度，建立市、县级畜禽标准化示范创建储备库，引导有条件的企业主动参与。通过示范带动，在全市掀起畜禽标准化示范创建热潮。江西正邦养殖有限公司吉安分公司（凤凰生态养猪场）等11家企业被农业部命名为畜禽养殖标准化示范场，春兴农业开发有限公司马山种猪场等21家企业被省农业厅命名为省级畜禽养殖标准化示范场。2011年全市有部省命名的企业16家，位居全省之首，畜禽养殖标准化示范创建工作获得省农业厅表彰。
  【招商引资、争资立项加快产业化进程】 全市畜牧部门按照市委、市政府提出的“主攻项目、决战‘两区’，做大总量、加快集聚”的发展战略，提出了加大招商引资力度，加强向省争取更多项目落户吉安的策略，取得了一定成绩。在争资立项方面，2011年，生猪标准化项目资金、省畜禽良种繁育补贴专项资金、省畜牧口菜篮子产品生产扶持项目资金争取工作保持全省领先：全省良种繁育专项资金500万，吉安市获124万；菜篮子扶持资金1375万元，吉安市获得234万元。在新干县继续实施生猪调出大县项目的基础上，2011年新增了吉安县、泰和县为生猪良种补贴县。在招商引资方面，正邦在吉安、安福、新干等县多地选址，新建商品猪场，预计年初进栏100万头。萧翔禽业有限公司在吉水工业园区征地50亩，准备新建一个每小时屠宰1.2万只肉鸡的流水线等等。
  【推行三种模式，实现畜禽清洁生产】 全市畜牧部门以污染最为严重的生猪产业为突破口，以粪污减量化排放、无害化处理与资源化利用为关键措施，对全市规模养殖场（户）进行标准化改造和粪污综合治理。主要推行粪污无害化处理达标排放、“猪—沼—果（粮、林、菜）”等综合利用和生物发酵床养猪技术三种模式，实现畜禽清洁生产。通过项目引导、示范带动的方式，使养殖场（户）自觉进行清洁生产。至年底，第一批需达标排放的56家养殖企业已全部完成了粪污治理改造工程建设，受到省农业厅的表彰。第二批322家需达标排放的企业中，有63家已完成粪污治理改造工程建设，248家正在动工建设，7家还未动工，4家已经关停，分别占总数的19.69％、77.5％、2.2％和0.61％。
  【动物免疫密度达100％】 吉安市继续严格执行国家强制免疫政策，切实做好高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病猪蓝耳病等重大动物疫病的强制免疫工作。2011年，全市共注射禽流感疫苗5428.86万羽，牛口蹄疫疫苗158.47万头份，羊口蹄疫7.1万头份，猪口蹄疫疫苗435.04万头份，猪瘟苗435.08万头份，高致病性猪蓝耳病苗435.04万头份，各项免疫密度均达100％，抗体水平都在90％以上。使用消毒药185吨，消毒栏舍61.2万个，消毒面积达892.7万平方米。大部分县（市、区）将防重（预防重大动物疫病）工作纳入了政府年度工作考核，进一步强化了防重工作责任意识，加强了经费保障。乡镇财政每年给基层畜牧兽医站0.5～2万元工作经费，县、乡两级财政除了足额发给由国家补助给村级防疫员的1200元，还配套300～700元；安福、泰和等县还为村级防疫员购买保险，大大提高了防疫员的积极性，有效推进了各项防重措施的落实。
  【强化动物疫病监测体系建设】 吉安市强化了市、县、乡、村、场五级动物疫病监测体系建设，完善了村级疫情报告网点，在重点畜禽养殖场设立驻场疫情观察员。年初下发了《2011年动物疫病监测工作计划》，组织开展了免疫抗体水平检测、兽医化验及疫病监测工作。全市集中监测畜禽样品52000多份，其中市本级达22000余份。组织了高致病性禽流感、口蹄疫、病毒性腹泻等主要疫病监测和排查工作。同时，还配合省对10个一级种畜禽场开展猪瘟、伪狂犬的疫病净化工作，共监测伪狂犬及猪瘟样本3800个。市本级还对辖区内的二级种猪场开展了疫病净化工作，检测二级场26个，检测样品2600余份，相关县（市、区）对奶牛（奶役兼用牛）开展了布氏杆菌病、结核病监测，共监测牛1600余头次，并对省、市检测出现的阳性猪、牛全部督促进行净化淘汰。
  【兽医实验室规范化建设】 全市兽医实验室，按照农业部兽医实验室规范化建设要求，从人员、布局、档案、操作、程序等各个方面，全面进行规范改造。2011年，包括市本级在内的14个市、县（市、区）畜牧兽医局兽医实验室全部通过验收达标，是全省通过兽医实验室验收最早的设区市，提高了实验室工作能力，为依法防控动物疫病提供了强有力技术支撑。
  【建立动物标识及疫病可追溯体系】 国家动物标识及疫病可追溯体系启动后，吉安市建立了市、县动物标识及疫病可追溯数据采集终端，实现从动物饲养、运输到屠宰各环节标识和信息数据查询和可追溯管理。主要内容为：耳标识读、免疫、产地产品检疫、消毒等信息上传，完善动物标识管理系统和信息数据库，加强对相关技术人员的培训。全市输入上传了信息近32万条，占全省的35％。全市动物卫生监督工作走在全省前列，为全市畜产品质量安全的追溯体系建设奠定了基础。
  【加强和规范兽药市场管理】 吉安市农业局高度重视兽药GSP实施工作，下发了《关于进一步加快推进兽药GSP实施工作的意见》和《关于印发2011年吉安市兽药质量安全专项整治工作方案的通知》，加强对兽药GSP检查员队伍的管理和培训，重点培训《江西省兽药经营质量管理规范实施细则》、《江西省兽药GSP检查验收评定标准》、《江西省兽药GSP检查验收办法》和《江西省兽药GSP检查验收纪律》等内容，建立了一支政策水平高、业务素质好的兽药GSP检查员队伍。为规范兽药市场整治和管理，保证兽药质量，确保畜牧业的健康发展和畜产品安全，市畜牧部门组织GSP检查员对全市320余家兽药经营店开展兽药GSP认证，全市已通过认证的兽药经营企业有84家。根据省相关文件精神，在今后将逐步推行兽药经营店GSP认证，对未取得认证的兽药经营企业将停止对外经营活动。
  【开展专项整治，确保畜产品质量安全】 2011年，全市农业部门认真组织开展饲料质量安全专项整治和奶站清理整顿行动，重点查处和打击在饲料生产过程中和饲养环节添加“三聚氰胺”、“瘦肉精”等违禁药品的行为，确保全市畜产品的质量安全。一是开展奶站专项整治。通过整治，对奶站经营条件、管理制度、质量监管以及生鲜奶收购情况进行检查和整改。认真做好奶站的审核发证工作，规范奶站经营管理行为。二是开展饲料质量安全专项整治。对饲料生产企业实施全面检查，检查配合饲料产品标签数量315个，合格率100％；浓缩饲料标签105个，合格率100％；添加剂预混合饲料标签58个，合格率100％。三是加大兽药质量监督检查力度。全市共抽检生产和使用环节的兽药产品215批，合格率为87％。扩大兽药残留检测面，共抽检猪肉样品70批次，样品合格率为100％。对畜禽饲养场所废弃油脂和餐厨废弃物进行了专项整治，市内全年未发生“瘦肉精”和“三聚氰胺”等畜产品安全事件，确保了全市人民吃上“放心肉”。