吉安市图书馆

吉州区农业种植业以水稻蔬菜为主，兼有玉米、薯类、豆类、花生、甘蔗、烟叶、花卉苗木、蜜柚、桃、李和葛根等；养殖业主要有生猪、肉（奶）牛、家禽和鱼类。随着国家惠农政策的不断落实和农业产业化进程的快速推进，农业新品种、新技术得到普遍应用，农业机械化率和高效无毒农药使用率不断提高。2000年以来，以专业合作社为龙头，以绿色、无公害、标准化生产等新型农业为核心的农业生产方式，日渐取代传统农业生产模式，全区生态农业建设步伐不断加快。农业总产值和农民人均纯收入逐年提升。
  早春地膜栽培和遮阳网覆盖种植技术在区内蔬菜生产中普遍得到运用，蔬菜产量逐年上升，保证了中心城区的蔬菜供应。思倍得农牧公司、江西牛牛乳业公司等一批农业龙头企业带动了区畜牧业的发展。动物疫病防控体系不断完善，畜牧业在全区农业中的比重不断上升。结合新农村和美丽乡村建设，乡村脏、乱、差现象得到有效治理，沼气建设给农村生产生活带来巨大变化。
  第一章 农业环境
  第一节 耕地 土壤
  耕地概况
  2000年，全区有耕地面积11670公顷。2001年以后，特别是近几年，国家高速公路、国（省）道及乡村道路建设与改造，工业园区扩建，国家基建，城镇发展，农民住房改造，以及退耕还林、“一大四小”造林绿化等用地不断增加，耕地面积逐年减少。至2012年年底，全区实有耕地面积9889公顷，比2000年减少1781公顷，减少15.26％。同时，人口和劳动力增加，人均占有耕地也由2000年的1.53亩减少至2012年的1.1亩，减少28.1％。
  耕地利用
  2000年以来，随着经济发展和产业结构的调整，耕地利用情况也在不断变化。表现为：农民生活水平提高后，改善住房条件的需求也相对增加，群众乱占耕地建房或少批多建情况时有发生；农民外出务工，出现少量土地广种薄收，甚至撂荒弃耕现象；农作物种植结构发生变化，部分耕地改种了蔬菜、果树等经济作物，部分水田改成了鱼塘；农村劳动力转移，农村承包地向种植能手和专业合作组织流转。
  土壤类型
  吉州区属于山地丘陵地区，区内土壤类型分为4个土类，7个亚类，24个土属，50个土种。适宜多种农作物生长。
  区内红壤分布呈明显的地带性、规律性和地域性。根据红壤发育程度和主要性状，可分为红壤、红壤性土、黄红壤三个亚类。耕地土壤主要有水稻土、潮土、紫色土3个类，以水稻土为主。水稻土是区内分布最广，面积最多的耕作土壤。
  第二节 自然条件
  气候条件
  吉州区地处江西中西部，属中亚热带季风湿润气候，气候温和，雨水充沛，光照充足，四季分明。春季和初夏多雨，盛夏炎热，伏秋干旱，无霜期较长。多年平均气温18.3℃，平均日照时数1589小时，平均降雨量1457.5毫米，平均无霜期280天。春夏季雨水充沛，湿度较高，秋冬季降水较少，湿度较低。降雨集中在3、4、5、6月份，降雨和炎热基本同季。境内光、热及水资源配合较好，适宜农作物生长。
  农业灾害
  吉州区的农业灾害主要有：洪涝、干旱、农作物病虫害、低温冰冻等。秋旱：2003年8、9月份遭遇超历史的持续高温少雨天气，高于35℃的高温日持续近50天，日极端最高气温多次突破40℃，出现罕见的秋旱灾，晚稻等农作物播种面积大幅减少，农作物受灾面积较大。虫灾：2005年，晚稻稻飞虱大爆发，是改革开放后30年来最严重的稻飞虱灾害年份。9月下旬大量稻飞虱迁入，有光的地方可见成片、成堆稻飞虱，有灯的地方可见数以万计的稻飞虱扑灯，影响城乡居民工作、生活和学习。稻瘟：2006年6月下旬至7月上旬，早稻穗瘟爆发，是改革开放后30年来最严重的一次早稻穗瘟灾害。冰冻：2008年1月中下旬，遭受严重的低温、雨雪冰冻灾害，给农业生产和人们生活、出行造成严重影响。洪涝：2010年6月遭遇特大洪涝灾害，农业生产受到严重影响，农作物受灾面积6006.7公顷，成灾面积4793.3公顷，绝收面积2720公顷，其中，水稻绝收面积2293.3公顷，毁坏耕地1186公顷，死亡牲畜71头。直接经济损失26217万元。夏旱：2011年上半年，遭遇少见的春夏旱情灾害，早稻等农作物受到影响。
  第三节 经营方式和劳动力资源
  家庭联产承包责任制
  1981年以前，农村土地属农民集体所有，集体统一经营。1981年开始实行土地家庭联产承包责任制，承包期15年，1996年第一轮承包到期。1997年实行第二轮土地延包，吉州区向农户发放土地承包合同和土地承包经营权证，1998年统一发放“土地承包经营证书”，至1999年基本完成。2000年，主要解决个别村、组延包余留问题，完成土地正常流转工作在完成第二轮农村土地延包的基础上，2006年开始，吉州区全面开展农村土地承包经营权证换发工作。
  2000年起，随着农业产业化、机械化的推进，农村土地从小户经营逐渐向大户（农业龙头企业、农民专业合作组织以及社会性或行业性服务组织）集中流转。不少地方出现代耕、互换、转包、租赁等多种土地流转形式。特别是随着农业招商力度的加大，通过“土地租赁、以地招商”等形式，在“依法、自愿、有偿”的原则基础上，加快了农村土地的流转，盘活了大量荒山、荒坡和撂荒地。同时，农村承包地也适当向种田能手流转，全区流转面积由2000年的零公顷增加到2012年的1500公顷。
  2004年起，中央连续下发9个中央一号文件。吉州区贯彻落实中央关于减轻农民负担、粮食保护价、粮食直补及农业税减免等多项强农惠农富农政策，完善“统分结合，双层经营”责任制，调整和优化粮食作物品种结构，推进小城镇建设，发展乡镇企业和民营经济，进行农业综合开发，发展特色农业，推进产业化经营，粮食生产得到了稳定发展。通过普及农业科学知识，实行科学种田，推广农业机械，扩大机耕面积等，大大提高了劳动生产率，农村大量富余劳动力得到了转移。
  农村劳动力资源
  全区外出务工劳动力由2000年的12031人增加到2011年的29270人，增长近143％。
  第四节 农业总产值和农民人均纯收入
  2000年以来，全区“三农”工作以“市场为导向、效益为中心、科技为手段、农民增收和财政增长为目标”，大力培育和壮大“生猪、肉（奶）牛、蔬菜、水产”四大主导产业，农民人均纯收入逐年上升，收入构成也由单一的家庭经营性收入，逐步向外出务工工资性收入、财产性收入、转移性收入和经营性收入等多种收入方式转变。2012年，全区农业总产值12.51亿元，人均纯收入8848元，分别是2000年的3.22倍和3.6倍。
  第五节 促进农业生产的政策措施
  农业产业化扶持奖励政策
  肉牛生产 吉州区将肉牛产业作为全区农业支柱产业加以扶持。2005年，区政府对年出栏20头以上的养牛户给予3000元奖励。对养牛大户在栏舍用地、银行贷款、税收等方面给予优惠。2006年，吉州区列为全省肉牛产业推进计划重点发展县，区政府出台《关于扶持发展肉牛生产的优惠政策》，安排资金20万元用于扶持、鼓励发展肉牛产业。2007年，《吉州区肉牛生产奖补考核办法（试行）》确定每年从农业产业化资金中安排专项资金，用于黄牛品种改良（冷配站建设和母牛冷配补助）、杂交母牛保种、肉牛育肥大户、肉牛交易市场建设、合作经济组织建立和养牛技术培训。
  蔬菜产业 2000年以来，为加快蔬菜产业发展，拓宽农民增收渠道，保障和丰富中心城区市民“菜篮子”，吉州区把蔬菜基地建设当作重点民生工程来抓。在2007年蔬菜产业奖补的基础上，2010年印发《关于加快蔬菜产业发展的实施意见》。从当年起，区财政每年安排30万元以上资金（2012年为100万元，随财政收入的增长逐年提高），用于发展蔬菜产业。同时，吉州区积极争取市政府市场价格调节基金和菜地开发基金支持，建立全区蔬菜产业发展专项基金，用于蔬菜基地建设、标准化生产、品牌培育和新品种引进等奖补。奖补项目标准是：
  新建常年性基地奖补 新建集中连片30亩以上的常年性蔬菜基地，基础设施配套完善，道路通畅，排水良好，主导品种明显，有技术实施方案，基地严格禁止使用高毒高残留农药，每亩奖补300元。
  大棚建设奖补新建集中连片10个以上大棚蔬菜基地，沟渠配套，大棚为钢架结构，每个大棚一次性奖补1500元。
  龙头企业和名牌产品奖 农业龙头企业获国家驰名商标（蔬菜）的每个奖励50000元，获省级著名商标（蔬菜）的奖励10000元；获省级农业龙头企业（蔬菜）的奖励10000元，市级龙头企业的奖励5000元，获“全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地”的奖励10000元；获国家、省级无公害蔬菜产地或无公害蔬菜产品标志证书，每项奖励5000元。
  扶持农民合作经济组织 运作规范，能在全区起示范带动作用的蔬菜专业合作社或协会，一次性奖补2000元。
  鼓励蔬菜新品种引进实验示范 企业或个人引进蔬菜新品种试验示范，推广面积在10亩以上，每个蔬菜新品种一次性补助试验示范经费500元。
  加大部分老蔬菜基地改造力度 列为城郊常年性商品蔬菜基地维修完善项目的，每亩一次性补助基础设施建设费50元。
  鼓励个人或集体创办蔬菜生产、加工项目 在吉州区范围内投资兴办蔬菜生产、加工项目，在征地和水、电、路等基础设施配套方面给予优惠，并享受招商引资相关优惠政策。投资建立蔬菜生产基地，认定为吉州区蔬菜发展重点项目的，除享受上述优惠外，在土地承包中给予一定补助。
  井冈蜜柚产业 2010年以来，吉州区全力推进井冈蜜柚产业的发展。《井冈蜜柚产业发展扶持奖补办法》规定，区财政每年从农业产业化资金中安排专项资金用于井冈蜜柚基地建设、标准化生产、品牌培育和新品种引进等奖补。奖补标准如下：
  新建集中连片井冈蜜柚5亩以上，按33株／亩标准为种植户免费提供苗木，连片面积小于5亩的不安排免费苗木。
  按照《井冈蜜柚建园规程》，高标准新建集中连片井冈蜜柚基地，20亩以上的每亩补助150元，100亩以上的每亩补助200元，200亩以上的每亩补助250元。补助形式为连补两年。
  在本乡镇区域内土地流转300亩以上用于发展井冈蜜柚，每亩补助20元土地流转工作经费，500亩以上的，每亩补助50元土地流转工作经费。
  新增井冈蜜柚专业合作社或协会，注册资金30万元以上，参与农民50户以上，有固定办公场所，并起到示范带动作用，每社奖励0.5万元；获市级先进农民专业合作社，每社奖励1万元；获省级先进农民专业合作社，每社奖励2万元。
  鼓励和扶持果业重点村、果业大户积极参加省市果品营销推介会及果品评优会，获省级优质奖的奖励村委会或果业大户3000元，获市级优质奖的奖励村委会或果业大户2000元。
  加大果业企业、种植大户信贷扶持力度，解决果农生产资金不足等问题。
  果业企业获农产品地理标志、无公害农产品、绿色食品（产品）和有机食品（产品）认证的，分别奖励企业0.6万元、1万元、2万元和3万元；申报并获得全国有机食品生产基地和全国绿色食品原料标准化生产基地的，分别奖励申报主体6万元和4万元；获地理标志农产品的奖励1万元。
  在吉州区投资兴办蜜柚加工项目，投资300万元以上，投资者可享受吉州区招商引资有关优惠政策。
  沼气池建设 2004年以来，农户建设沼气池，在不占耕地的前提下，国土资源管理部门免征30平方米的土地占用费。农户按标准建设沼气池，每池给予一定的资金补助（2010年为1200元），主要用于招标采购沼气灶具配件，支付技工工资。
  失地农民保障
  2010年4月，吉州区出台《吉州区失地农民保障工作实施方案》、《吉州区失地农民基本养老保险实施细则（暂行）》和《吉州区失地农民就业援助实施细则》，确定失地农民保障内容为建立“三条保障线”，完善“三项扶助政策”。
  养老保险 年满16周岁以上的失地农民提前纳入新农保。资金来源为个人缴费、集体补助和政府补贴。缴费标准分为每年300元、400元、500元三个档次；保险机制正式运行后，年满60周岁的失地农民可直接享受每人每月55元的基础养老金，不需要缴纳保险费，但其符合参保条件的子女必须参保缴费，其余参保失地农民缴费满15年且年满60周岁后按标准领取养老金；政府对参保对象每人每年补助30元；村集体从预留用地出让收益的50％中为参保对象提供全额或部分补助。
  医疗保险 失地农民可自主选择参加新农合或城镇居民基本医疗保险；参加新农合的失地农民在各级定点医疗机构的住院补偿标准提高5％。
  生活保障 按户籍性质，符合条件的失地农民分别纳入城乡最低生活保障；男满60周岁、女满55周岁且未享受低保的，统一发放基本生活保障费每人每月120元。
  优先就业 持有经农业局审核、人保局颁发的“中心城区失地农民证”的人员，在法定劳动年龄内，有劳动能力和就业愿望的人员，免费参加就业培训，享受职业技能培训补贴；优先安排到公益性岗位就业，符合条件的，由市、区财政给予岗位补助每人每月200元，期限与劳动合同一致。
  创业扶持 失地农民凭“江西省就业失业登记证”，享受免费职业介绍、就业培训、小额担保贷款，并由区财政贴息。
  助学扶助 失地农民在城区务工或经商，其子女可在城区学校就读并享受与城区居民子女入学同等待遇；失地农民子女接受普通高中教育，优先安排享受贫困家庭高中学生困难补助；鼓励失地农民子女接受职业教育，选择涉农专业的，免收学费；家庭特别困难的，由国家实行免学费教育并补助生活费。
  第二章 种植业
  第一节 粮食作物
  种类、面积和产量
  粮食作物以水稻为主，兼有玉米、薯类和豆类等。2000年，全区粮食作物播种面积18515公顷（其中水稻15951公顷，占粮食作物播种面积的86.15％），总产量72679吨，每公顷单产3925千克。2004年起，随着国家惠农政策的不断落实，粮食生产稳步增长。2012年，吉州区政府印发《关于深入推进粮食稳产增产十大行动确保完成2012年粮食生产目标的实施意见》、《吉州区政策性水稻保险实施方案》，加大政策支持力度，严格落实国家粮食最低收购价政策，扩大水稻政策性保险范围，加大对粮食生产个人和企业信贷支持力度，全区粮食播种面积稳定在21039公顷，比2000年增加2524公顷，面积在百亩以上的种粮大户共7户，粮食总产量104564吨，比2000年增加31885吨，每公顷单产4970千克，比2000年增产1045公斤。
  水稻 按米质分类，有粘稻和糯稻，糯稻种植较少；按生态特征分类，有粳稻和籼稻，以籼稻为主，粳稻栽种较少；按种植季节分，有早稻、中稻（一季晚稻）和二季晚稻；按年种植次数分双季稻、单季稻，以双季稻种植为主，单季稻有零星种植；同一季水稻，根据水稻熟期类型与品种，分出特早熟、早熟、中熟、晚熟等品种。2000年，长塘、兴桥、樟山建立400公顷早糯（闽岩糯）生产基地。2009年后，引进北方粳稻试种。2000年，全区水稻播种面积15951公顷，总产69168吨，平均每公顷单产4336千克。2012年，全区水稻播种面积19874公顷，总产102678吨，平均每公顷单产5166千克，比2000年增加830千克，提高19.1％。
  其他粮食作物 其他粮食作物有玉米、薯类、豆类等小宗作物。玉米有零星种植，一般为用作蔬菜的糯玉米。2010年，牛牛乳业有限公司在曲濑镇种植饲料玉米35公顷。薯类历年都有种植，主要为甘薯（又称红薯），但经济效益较低，种植面积一直不大。马铃薯有零星种植，面积也不大。豆类中，大豆、绿豆和蚕豌豆，均有少量种植。
  粮食高产创建
  通过国家粮食生产专项资金扶持，2009年开始，吉州区开展粮食高产万亩示范片和粮食高产示范户创建工作，先后在曲濑、长塘、兴桥等乡镇建立4个水稻高产创建万亩示范片，示范总面积2867公顷，示范户110户，涉及3个乡镇12个村110个村组。通过推广水稻栽培新技术，实施“五个统一”，即统一优良品种、统一技术指导、统一肥水管理、统一病虫防治、统一机械耕收，为农户节省了成本，节约了开支。示范片（户）广泛应用良种良法，机耕率达100％，机插率20％以上，机收率达80％以上。2012年，早稻攻关区平均公顷单产7875千克，示范区公顷单产7758千克，示范户平均公顷单产8065.5千克；晚稻攻关区公顷单产8451千克，示范区公顷单产7920千克，示范户平均公顷单产8520千克，均超历史。与非示范区相比，平均单产有较大增幅。通过建立粮食高产示范户，解决了农业技术进村入户“最后一公里”的难题，起到了较好的示范带动作用。
  标准粮田建设
  2011年，吉州区按照江西省政府《关于整合资金建设高标准农田的指导意见》，编制完成了《吉州区高标准农田建设规划（2011～2020年）》，规划建设高标准农田5338.7公顷。2012年12月，规划经江西省发改委批复。是年，吉州区根据吉安市整合资金建设高标准农田领导小组《关于做好“四通道”沿线高标准农田建设规划编制工作的通知》精神，以赣粤高速公路沿线垅田为重点，完成了《吉州区“两通道”沿线高标准农田建设规划（2012～2013年）》，规划统一建设高标准农田380公顷。同年，吉州区列入中央财政支持现代农业标准粮田建设项目县区，规划在曲濑镇上塘村建设标准粮田200公顷，总投资360万元。项目实施后，基本实现农田田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排、渍能降的目标，满足大中型农业机械下田耕作要求。
  第二节 油料作物
  种类、面积和产量
  油料作物种类主要有油菜、花生和芝麻。油料作物播种面积仅次于粮食作物，其中油菜种植面积较广，产量约占油料作物总产量的60～80％。
  种植分布
  油菜 曲濑、兴桥、长塘、樟山、禾埠和白塘乡镇（街道）均有种植。品种主要有芥菜型、白菜型和甘蓝型。白菜型油菜早熟、耐瘠、耐寒，但抗病性差，籽粒小，产量低，亩产一般在30千克～35千克；甘蓝型油菜迟熟、耐肥，抗逆性强，子粒大，产量高，亩产一般在70千克左右。
  20世纪90年代，各地推广杂交油菜，吉州区杂交油菜优质率达到80％以上。2000年，全区油菜种植面积4423公顷，油菜子总产量为历史最高年份，达1659吨。2002年，吉州区开始在兴桥和长塘建立2个油菜高产示范片，推广免耕直播开沟种植技术，示范总面积350公顷。主要种植湘杂油1号，油菜单产由2000年的375千克／公顷，提高到600千克／公顷左右，2005年为821千克／公顷。2007年，吉州区在赣粤高速公路沿线建设金花长廊工程；2011年，兴桥镇江下村引进饲料油菜“浙油50”试种5.3公顷，提供给江西牛牛乳业有限责任公司兴桥奶牛基地的奶牛进行鲜草饲喂和青贮饲喂。从2002年起，由于种植油菜经济效益相对偏低，大部分农民在二季晚稻收割后利用冬闲时间外出务工，油菜种植面积逐年减少，一般维持在1700公顷左右。2011年最少，仅1571公顷。
  花生 各乡镇均有种植，曲濑、兴桥、长塘、樟山镇种植面积较大，种植面积一般在700公顷上下徘徊，2000年种植最多，为935公顷，总产量1980吨。2004年单产最高，为2064千克／公顷。
  芝麻 芝麻耐干旱，耐贫瘠，出油率高，但产量比其他油料作物低。品种按播期分有早芝麻和晚芝麻，旱地一般种植早芝麻，易旱涝水田一般种植晚芝麻；按果荚形状分有六角芝麻和八角芝麻，六角芝麻果荚稀疏，产量较低；八角芝麻果荚紧凑，产量较高；按芝麻籽颜色分有白芝麻、黑芝麻和红芝麻。芝麻亩产量一般为30千克～40千克，品种主要有中芝7号等。境内芝麻种植区主要分布在禾河、泸水、桐水岸边的禾埠、曲濑、兴桥、樟山等乡镇沙性旱地和易旱涝水田，种植面积在400公顷～500公顷之间，总产量仅100吨上下。
  第三节 蔬菜
  商品蔬菜基地建设
  吉州区是吉安市中心城区商品蔬菜主要生产地和供应地。2000年开始，中心城区面积逐步扩大，近郊常年性蔬菜地先后被征用，菜地面积不断减少。2003年和2007年，吉州区提出蔬菜产业由近郊向远郊转移，因建设资金得不到有效落实，蔬菜产业基地建设处于徘徊状态。2009年底，根据吉安市人民政府《关于加快城郊商品蔬菜产业发展的实施意见》，市政府安排200万元用于吉州区、青原区和永丰县发展城郊常年性商品蔬菜基地建设。2010年起，吉州区政府《关于加快蔬菜产业发展的实施意见》得到落实，蔬菜产业发展较快。2010～2012年，吉州区三年累计新建蔬菜基地344公顷，其中2010年新建104公顷（其中白塘20公顷、禾埠10公顷、兴桥10公顷、长塘10.7公顷、樟山6.7公顷、曲濑46.6公顷）、2011年新建120公顷（其中白塘10公顷、禾埠10公顷、兴桥20公顷、长塘26.7公顷、樟山33.3公顷、曲濑20公顷），2012年新建120公顷（其中白塘26公顷、兴桥21.3公顷、长塘10公顷、樟山46.7公顷、曲濑16公顷）。2012年，全区蔬菜播种面积4251公顷，其中无公害蔬菜播种面积3786.7公顷，蔬菜总产量7.89万吨，食用菌生产面积10万平方米，产量3500吨。
  蔬菜品种及新品种推广
  吉州区蔬菜品种丰富，名特优蔬菜较多。吉安大叶蔬菜、吉安短白苦瓜、粉皮冬瓜、吉安芥菜头、吉安无花藕、吉安韭菜苔、河东黄瓜、河东瓠子均属江西省优良蔬菜品种。
  蔬菜栽培技术推广
  保护地栽培 2000年以前，境内保护地栽培以地膜、竹棚、小钢架棚为主。2009年以后，吉州区对新建大棚实行奖补，加上农机购机补贴资金，蔬菜大棚建设得到较快发展。2010、2011和2012年，全区分别新增标准钢架大棚227座、126座和130座，2012年新建连栋大棚2座。同时，早春地膜覆盖栽培和夏秋遮阳网覆盖种植技术得到普及，部分蔬菜基地普遍采用喷灌和滴灌技术，降低了用水量和生产成本。
  植物组织培养技术 2002年，吉州区蔬菜科学研究所组建植物组织培养中心，开展花卉、蔬菜等植物组织培养技术研究，成功培育出绿精灵、大叶白掌、猪笼草、草莓等植物苗木。
  新农药应用 吉州区蔬菜农药使用广泛。2005年，全区禁止销售和使用高毒高残留农药，高毒和高残留农药退出农资流通市场。主要蔬菜生产基地广泛采用杀虫灯、黄板、昆虫性诱剂捕杀、防虫网等灭虫新技术。阿维菌素、甲维盐、氟铃尿、氟虫双酰胺、氯虫苯甲酰胺、苏云杆菌、苯丙甲环唑等新型生物农药和高效低毒低残留农药得到普遍应用，蔬菜生产实现了无公害。2007～2012年，吉州区蔬菜高毒高残留农药在国家农业部及省、市蔬菜农药历次抽检中全部合格。
  蔬菜产销
  吉安市中心城区蔬菜主要来源于城郊生产和区外调入。城郊生产日供应量约80吨，区外日均调入量约100吨，城区内销售量120吨，区外销售量70吨，日均上市蔬菜品种在40个以上，最多时超过60个。销供量随季节变化略有变化。销售方式有四种：自产零销，即菜农直接在农贸市场或街道巷尾销售；自产趸销，即菜农将蔬菜整体批发给农贸市场固定摊点、超市和宾馆酒楼等；批发内销，即阳明西路蔬菜批发市场将从区外调进和本地收购的蔬菜批发给各农贸市场内的蔬菜摊贩；批发外销，即阳明西路蔬菜批发市场将从区外调进和从本地收购的蔬菜批发给周边县市。2012年，部分大型蔬菜基地在城区社区开办蔬菜平价店，将基地生产的蔬菜直接销售给市民。
  食用菌生产
  食用菌营养价值和药用价值较高。从1980年开始境内一直有种植。主要品种有：双孢菇、平菇、金针菇、香菇、草菇、杏鲍菇。2000年以来，吉州区食用菌生产技术不断提高，设备不断完善，种植规模不断扩大。2009年，樟山镇二号沟杏鲍菇实现工厂化和恒温化生产，年产量300吨。
  第四节 水果
  吉州区果树种植历史悠久，适生果树品种多样，主要常绿果树有蜜柚、椪柑、脐橙；主要落叶果树有葡萄、草莓、李、梨和少量桃、柿。1995年起，原县级吉安市实施果业工程，水果种植面积和产量逐年增加。到2009年底，全区累计发展果树面积853.3公顷，投产面积773.3公顷。2003～2005年，吉州区选送的沙田柚在全市井冈蜜柚评比中连续3年荣获“井冈蜜柚王”称号和银奖。2010年，吉安市出台“关于加快推进井冈蜜柚产业发展的意见”，同年9月，吉州区列入2010年中央财政支持现代农业生产发展资金柑橘项目。2010年始，按照“政府推动、突出特色、注重效益、扩大规模”的运作方式，吉州区大力引进和培植农业龙头企业，集中连片开发种植井冈蜜柚，并逐步向“公司＋基地＋农户”三位一体的新型种植模式发展。至2012年年底，全区井冈蜜柚种植面积333公顷。
  第五节 花卉苗木
  吉州区花卉苗木资源丰富，主要树种有：樟、杨、枫、槐、柳、松、桐、楝、棘、榕、桑、柏、紫荆、桃、李、杏、枣、柿、柑、橙、桔、柚、栗。区内有江西绿巨人市政园林有限公司、吉安市思倍得农牧有限公司、吉安亮翔油茶开发有限公司等8家大型花卉苗木生产企业。2008年，吉安市实施“一大四小”工程，开展森林城市创建活动，带动了吉州区花卉苗木产业的发展。到2012年，全区共建设花卉苗木基地253.3公顷，花卉苗木基地培育的苗木品种为桂花、樟树、银杏、罗汉松、水杉、玉兰、枫香、木荷、栾树、无患子、杜英，培育的花卉品种为红叶李、红花继木、女贞、杜鹃、月季、菊花。
  第六节 其他作物
  主要有棉花，麻类中的黄（红）麻和苎麻，甘蔗，瓜果类，席草，荸荠，青饲料，绿肥，烟叶，莲子和葛根等。2000年成功引进20公顷宽叶雀稗、白三叶等优质牧草进行试种，当年全区牧草种植面积200公顷；2002年长塘镇引进草本咖啡15公顷，并引进食用仙人掌试种。
   - 第三章 养殖业业
  第一节 家畜养殖
  畜产品总量
  2000年以来，吉州区畜牧业持续健康发展，综合生产能力持续增强。生猪生产基地主要在曲濑镇、长塘镇和兴桥镇，肉（奶）牛生产基地主要在樟山镇和兴桥镇。2012年，全区肉、奶产量分别达11467吨和2080吨，比2000年分别增长124.84％（5100吨）和286.62％(538吨）。同时，畜产品结构得到优化，肉类比重下降，奶类比重提高，品种不断丰富2007年起，吉州区列入江西省“猪、牛、禽”三大产业推进计划中的肉牛生产重点县，兴桥镇、樟山镇被评为省、市肉牛生产先进乡镇，规模化养殖和现代奶业转型不断加快。
  生猪生产
  2000年起，生猪标准化规模养殖在区内稳步推进，先后引进和培育了吉安市思倍得农牧公司、吉安市顺祥畜牧业公司、吉安市平和农业有限公司、吉安市畜禽良种场、吉安市禾埠养殖场等一批规模化生猪养殖龙头企业。养殖方式也由农户散养逐步转变为规模化经营。商品肉猪由单纯饲养开始向自繁自养、科学管理和立体综合养殖转型。到2005年，曲濑、兴桥、长塘、樟山4个乡镇均已实行自繁自养和仔猪自给；“猪—沼—果”、“猪—沼—菜”、“猪—沼—鱼”、“猪—沼－果－鸡”、“猪—沼—鱼—鸭”等立体循环养殖模式普遍得到推广。
  生猪品种与分布2000年起，吉州区着手建设生猪品种换代工程，在全区推广饲养良种公猪和二元杂交母猪及三元杂交猪。品种主要有本地土种吉安花腰猪和从国外引进的猪种。引进品种经过试验和比较选择，受群众欢迎并继续引进和繁育的有大约克、长白、杜洛克等纯种猪和大长、长大二元种猪，主要用于猪的二元杂交和三元杂交，提高瘦肉率。吉安市思倍得农牧公司、吉安市顺祥畜牧业公司、吉安市平和农业有限公司、吉安市畜禽良种场为省级种猪繁殖场，吉安市兴华种猪场为市级种猪繁殖场。
  大约克又称为大白猪、大约克夏，原产于英国，是世界最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的适应性。该品种猪体大，体型匀称，全身皮毛白色，成年公猪体重250千克～300千克，成年母猪体重230千克～250千克。
  长白 原产丹麦，1964年从瑞典引进，生产中常用作三元杂交（杜长大）猪的第一父本或第一母本。长白猪皮毛白色，偶有少量暗黑斑点，后躯发达，腿臀丰满，体质结实，四肢坚实。
  杜洛克 产于美国，19世纪60年代建立品种标准，是著名的瘦肉型猪种之一。杜洛克猪适应性强，对饲料要求低，喜食青绿饲料，能耐低温，但对高温的耐力较差。
  皮特兰 原产比利时，主要特点是瘦肉率高。皮特兰猪后驱和双肩肌肉丰满，体驱呈圆柱形，肩部肌肉丰满，背直而宽大。
  长大 体型较长，耳形偏大并向前倾斜，背腰平直，四肢健壮，繁殖能力高，抗逆性强，瘦肉率高。
  大长 体型与大约克相近，四肢健壮，繁殖能力高，抗逆性强，瘦肉率高。
  新技术推广与应用 主要有以下若干技术。母猪适度膘情控制饲养技术：后备母猪饲养到90～100千克左右限料饲喂，断奶后根据膘情增加或减少喂料，以利发情。促进母猪发情与发情鉴定技术：确定母猪初配年龄，根据母猪发情表现鉴定发情和适时配种。发情不正常时可采用公猪试情，合群并圈，加强运动，改善营养，激素催情等方法诱导发情。保温与保育技术：运用垫厚稻草等传统保温方式、红外线保温灯供温、炉火取暖保温、仔猪保暖板保温等方式，做好冬季或早春产仔猪哺乳和保育补饲阶段的保温。仔猪补铁补硒与补饲技术：出生3日龄猪注射补铁或补铁补硒制剂1.5毫升～2毫升，3～4周进入旺食期，提早断奶。合理免疫程序技术：仔猪按20日龄、35日龄、45～50日龄、60～65日龄；后备种猪按（含母猪）配种前6周、配种前5周、配种前4周、配种前3周；生产母猪按分娩前20天、分娩前30天、产后21天、断奶后3天、每年3月；生产公猪按每年1月、3月、4月、9月、10月，分别进行免疫。兽医卫生消毒技术：非生产区人员进出通道消毒和猪场生产区栏舍消毒技术，切断病菌传播途径，防止传染病发生和蔓延。
  吉安市思倍得农牧有限公司 创立于1997年，是一家集畜牧、水产养殖、饲料加工、生猪屠宰、花卉苗木、农业观光为一体，产供销一条龙的省级农业产业化民营股份制企业。公司拥有兴桥种猪场、思倍得银湾桥种猪场、思倍得生态农业观光园、吉安市思农饲料有限公司和思倍得生猪屠宰场5个基地。2012年存栏种猪2000头，年出栏二元母猪5000头、仔猪1万头、商品猪3万头，年销售饲料3万吨，销售鲜鱼50万公斤，繁育花卉苗木10万株。至2012年年底，公司固定资产5781万元，实现销售收入1.24亿元。建立基地5个，基地面积2000亩，带动农户550户。公司充分发挥龙头企业的辐射带动作用，通过“公司＋基地＋专业合作社＋农户”模式，为农户提供种猪、仔猪、饲料、免疫、人工授精、科技培训、卫生防疫等服务，带动了周边地区养殖业的发展。通过增加投入，强化管理，公司采用“猪—沼—果—鱼”生态种养模式，采用台湾红泥塑料厌氧发酵沼气处理技术，有效降解了有机物，污水排放达到国家标准。同时，公司试验发酵床养猪法，在水库、果园及花卉苗木经济林实施立体养殖，延长产业链，提高了生猪生产的经济、社会和生态等综合效益。2009年，公司两个种猪场列为江西省一级种猪场、国家级生猪养殖标准示范区。2006年，思倍得农牧有限公司畜产品获国家检验检疫出境动物养殖企业注册。公司生产的商品肉猪全部销往香港，企业多次被评为“AAA”级信誉等级企业。2008年和2010年，公司由省农业产业化领导小组认定为农业产业化省级龙头企业和江西省“双十双百双千工程”企业。
  牛饲养
  20世纪90年代起，吉州区开始推广黄牛改良冷配技术，在兴桥镇建立年交易万头的肉牛交易市场。2003年，引进江西瑞金畜牧业科技有限公司建立万家福肉牛育肥场，发展肉牛产业。2005年建立吉州区牧业技术推广示范园，园内建设草禽畜禽发展示范基地。2007年，吉州区列入全省奶业生产重点县（市、区）。2009年，引进广东客商在吉安市牧业科技示范园的基础上建立兴旺牧业公司，当年实现肉牛存栏600头，成为吉安市有较大规模的肉牛养殖大户。
  奶牛在吉州区养殖历史悠久。20世纪后期，境内养殖奶牛的有国营吉安红卫垦殖场奶牛场、江西牛牛乳业有限责任公司、江西三健乳业有限公司及白塘乡北门村村民的散户养殖。2000年后，国家加强了对生鲜乳市场的监管，吉州区农业局对这些奶牛进行了结核病和布鲁氏杆菌病检测，结果呈阳性。2005年7月，吉州区组织力量对这些奶牛进行了扑杀和处置。到2012年，境内仅有江西牛牛乳业有限责任公司养殖奶牛，散养的奶牛或统一到牛牛乳业公司养殖，或停止饲养。2012年，全区有黄牛冷配点5个，分布在兴桥镇、樟山镇和曲濑镇，当年实施母牛冷配6450头；有出栏肉牛50头以上的养殖场（小区）3家，牛出栏18248头，其中淘汰奶牛238头（含公奶牛）；有存栏牛17398头，其中奶牛585头（能繁奶牛449头）、西杂奶牛300头，牛奶产量2080吨。
  品种与分布 吉州区的牛以役用牛为主，品种分黄牛、水牛和杂交黄牛，其中黄牛占70％以上。
  黄牛 吉安黄牛主要产于吉泰盆地，属华南牛类型，是江西省三大地方良种黄牛之一（吉安黄牛、广丰黄牛、高安黄牛），全区各乡镇都有饲养。吉安黄牛经过长期选育繁殖，具有抗高温、耐高湿、耐力持久、便役使等优点。吉安黄牛生长快，肉质鲜嫩味美、营养丰富。据测定，吉安黄牛肥育60天后，屠宰率达52.48％，净肉率42.91％，具肉、乳兼用性能，产乳期约8个月。此外，吉安黄牛皮质坚韧，富有弹性，是皮革制品的上乘原料。近年来，吉安黄牛经过与引进的荷兰、南阳、秦川、辛地红、夏洛莱、西门塔尔牛的冻精杂交改良和提纯复壮，成年牛运销港澳，获得客商好评。
  水牛 品种多为峡江水牛，主要分布在曲濑、兴桥、长塘、樟山、禾埠。峡江水牛是峡江县经选育形成的地方优良品种，经1982年省地畜禽品种考察测定，认定为江西省三大地方良种牛。峡江水牛的特点是：体型中等，躯干紧凑，胸部发达，臀部丰满，四肢粗壮有力，关节筋腱发达，皮薄而有韧性，耐粗饲，成熟早，繁殖力和抗病力强，特别适宜于山区深泥田作业。近年，通过与么拉牛杂交改良，繁殖较快，成年牛不但体型显著增大，并新具役、乳、肉兼用性能。商品牛出售省内各地，备受农家青睐。
  乳牛 为黑白花乳牛。只有江西牛牛乳业公司兴桥基地饲养。2011年吉州区引进西杂母牛在该基地饲养。黑白花乳牛引进国外各种类型的荷斯坦牛与国内黄牛杂交，经长期选育而成的品种牛，也是国内唯一的奶牛品种。中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称，毛色呈黑白花，花片分明，多属乳用型，具有明显的乳用型牛的外貌特征。西杂母牛为吉安特有的杂交奶牛品种，由美国西门塔尔种公牛与本地黄牛杂交繁育而成。西杂母牛体型结构匀称，毛色呈黄白花或淡黄白花，也是国内独特的优良乳、肉、役兼用牛。西杂母牛乳质优良，乳脂含量5.42％+0.94％，比普通黑白花奶牛高55％；优质乳蛋白含量4.06％±0.52％，比黑白花奶牛高25％，可与西藏的牦牛奶，广西的水牛奶媲美。西杂母牛综合开发项目是江西省农业重点科研项目，2006年底通过省科技厅成果鉴定。
  江西牛牛乳业有限责任公司 创建于1994年6月，是集牧草种植、奶牛饲养、乳品加工、产品销售为一体的专业化乳品企业，也是江西省最早从事液态奶生产的民营企业，江西省9家乳品企业之一。公司2000年在吉州区兴桥镇秀江村投资500多万元新建奶牛基地，占地面积100公顷。2002年投资50万元建江西省首座机械化挤奶站，实现了挤奶机械化。2003年，被列为吉安市农业产业化首批市级龙头企业。2004年，进驻吉安市高新技术开发区，规划建设年产10万吨乳品加工厂，2005年12月，一期工程年加工1万吨乳品生产线竣工投产。2007年，年加工3万吨乳品加工扩建项目列为国家农业开发重点项目。2011年6月，启动西杂母牛（井冈黄牛）开发项目，奶牛养殖基地引进首批100头西杂母牛。2012年，奶牛养殖基地购入第二批80余头西杂奶牛，第一批西杂奶牛开始产奶，并正式开发西杂奶牛高端鲜奶。2005年，通过“江西省无公害农产品产地”认证，被江西省外专局确认为江西省“一村一品”省级示范点。2008年，列为全省“双十双百双千项目”。2008年、2010年被认定为农业产业化省级龙头企业，先后通过ISO9001:2001国际质量体系和国家“A级绿色食品”认证、国家“无公害农产品”认证。企业“牛牛乐”商标获得“江西省著名商标”。2007年，“牛牛乐”液态奶被评为“江西省名牌产品”。2005年，公司组建兴桥秀江肉奶牛产业协会，2009年成立兴桥福牛奶牛专业合作社，有社员76名，奶牛专业户11户，2011年该社被评为省级示范社。2010年，企业奶牛饲养基地被农业部确定为国家级奶牛标准化示范场。2011年，“学生营养餐”项目全面启动。2012年年底，公司固定资产5298.8万元，奶牛存栏600头，年产鲜奶2000吨，实现销售收入1.62亿元。
  第二节 家禽养殖
  2004年以前，区内有规模蛋鸡养殖场1家（刘永和创办），存笼约1万羽，随后不断萎缩，仅有零星养殖。2008年，返乡农民伍元根创办规模蛋鸡养殖场——吉安市富仁禽业有限公司，存笼蛋鸡2万羽，随后养殖不断增加。2012年，区内蛋鸡养殖企业有吉安市富仁禽业有限公司、吉安远大农牧发展有限公司、吉安国大方科公司、吉安市桂全禽业有限公司、吉州区追日生态农业有限公司等。全区家禽出笼77.5万羽、家禽存笼47.171万羽、禽肉产量1100吨、禽蛋产量1503吨，其中专用型蛋鸡出笼1.3万羽、鸡蛋产量1251吨、存笼8.5万羽。到2012年，区内有省级家禽标准化示范场1个（吉安市富仁禽业有限公司）；市级农业产业化龙头企业4家。2012年，桂全禽业存笼种鸡3万羽。年孵化鸡苗400万羽，年出笼家禽1万羽或存笼2000羽蛋禽以上的养殖场（小区）12家。吉安市飞翔鸽业有限公司存笼种鸽1万羽。
  品种与分布
  吉州区家禽养殖以鸡、鸭为主，鸽除飞翔公司外，多为零星养殖。
  鸡境内农户饲养的鸡，大多数为本地土鸡，毛色有红、黑、黄、麻、白、花等，其特点是：早熟，觅食能力强，体型较小，肉质细嫩，味道鲜美。20世纪中期，吉州区从外地引进澳洲黑、罗曼等品种与本地鸡杂交，培育土杂鸡，以农户散养为主。境内规模化养殖户多饲养岭南黄鸡、罗曼褐壳蛋鸡、海南灰蛋鸡、三黄鸡等，专业化或养殖场鸡的孵化多采用电孵。
  岭南黄肉鸡 为广东省农科院畜牧研究所家禽研究室经多年培育而成的黄鸡品种，具有优质、黄羽、节粮、高效等特征。商品肉鸡56日龄平均体重1.74千克，生产性能居全国14个快长型配套鸡之首。
  罗曼褐壳蛋鸡 1989年我国首次从德国引入，具有产蛋高峰持久和良好的适应能力、抗病能力、耐热、安静、管理容易、耗料少、产蛋多和成活率高的特点，适宜集约化养鸡场、规模养鸡场、专业户和农户养殖。
  海南灰蛋鸡 蛋壳粉红色，兼有褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡的双重优点，性情温驯，蛋重，蛋壳质量好，近似土鸡蛋，蛋黄偏红色，耗料少，产蛋量高，产蛋后劲足，抗应激和抗病能力强。
  鸽 区内有少数人家以养灰、白肉鸽为主，规模养殖在兴桥镇。2012年，吉安市飞翔鸽业有限公司有存笼种鸽1万羽。
  鸭 吉州区农村水面、洼地较多，养鸭历史悠久，多为自养自食。品种以本地麻鸭（水鸭）为主，占80％左右。少量番鸭（俗称湖鸭）多分布在山区，为与麻鸭同科不同属的另一鸭种。番鸭性情温驯，活动少，耐粗食，生长快，无水也可饲养。阳鸭（俗称阴阳鸭），是麻鸭与番鸭的杂交后代，无繁殖能力，生长快，肉鲜美。外来品种肉用型鸭有北京肉鸭、英国樱桃谷肉鸭。蛋用型鸭有英国康贝尔鸭等。近年来境内已普及饲养吉安红毛鸭。
  鹅 吉州区饲养量不大，仅有零星养殖。
  其他畜禽养殖
  猫 有花猫、黑猫、金丝猫等，以花猫为多。2001年毒鼠强被禁用后，安全老鼠药实行定点购买，养猫户增多。
  狗 有家狗、猎狗、军犬、小洋狗、狼狗等，农家养狗为守门看家，城市养狗当宠物。
  兔 以养菜兔（又名中国白兔）居多。成年母兔一年可产仔3～4胎，每胎5～6只。兔的饲料以青料为主，辅以米饭、糠麸之类精料。青饲料要求干净，无杂质，水分过多会引起肠胃病。长塘镇淇塘村的海王兔业养殖场从浙江引进长毛兔饲养。2012年，已养殖300只。
  羊 饲养量不大，兴桥等乡镇有零星养殖，以山羊为主，2012年存栏381只。
  蜜蜂 饲养量不大，兴桥和禾埠等乡镇有少量养殖，2012年有151箱，蜂蜜产量10.17吨。
  第三节 畜牧业产业化
  2000年以来，吉州区培育了一批规模大、带动能力强的畜产品加工龙头企业。除吉安市思倍得农牧公司、江西牛牛乳业有限责任公司2家省级农业龙头企业外，另有吉安市惠民农业发展有限公司、吉安市康泰食品有限公司、江西三健乳业有限公司、吉安市远大农牧有限公司、吉安市富仁禽业有限公司、吉安市天运禽业有限公司和吉安市飞翔鸽业有限公司7家市级农业龙头企业。有生猪、奶牛、山羊、养蜂等养殖业农民专业合作社13家。2005年开始，吉州区着力推进“一村一品”工程，江西牛牛乳业有限责任公司被江西省外专局确定为江西省“一村一品”省级示范点。2011年，全区13家养殖企业顺利通过江西省畜牧业清洁生产工作验收。同年，吉安市富仁禽业有限公司饲养基地被江西省农业厅确定为省级蛋鸡标准化示范场。2012年，全区畜牧业在农业中的科技贡献率为55％，生猪、家禽良种覆盖率比上年提高了5个百分点，杂交肉牛比重比2011年提高了4个百分点。通过大力推广疫病综合防控技术，全区畜禽发病率和死亡率比2011年分别降低1个百分点和0.5个百分点；通过强化畜产品安全监管，实施秸秆养畜示范，畜禽清洁生产等措施，大力发展农村循环经济，农村粪污无害化处理率为70％，资源利用率为60％。同年，全区开展生猪养殖和水库养殖污染整治，初步确定生猪养殖的“三区规划”（生猪养殖禁养区、限养区、可养区）。
  第四节 渔业生产
  水域
  吉州区水域广阔，类型众多，江河、湖泊、水库、池塘星罗棋布。全区水域面积5406公顷，占全市总面积的10.6％，其中可养殖水面1900公顷，占水域面积的35.1％。
  江河 全区大小江河水溪有：赣江、禾河、泸水、文石水、螺湖水5条，江河水面总面积2450公顷。赣江为过境河流，境内水面积2100公顷，水质良好，鱼虾资源丰富，是渔民的主要捕捞场所。禾河为过境河流，在区境内水面积240公顷，水生维管束植物丰富，水质较好。泸水为过境河流，境内水面积50公顷，河内水生植物丰富，水质良好。文石水发源于吉安县大冲乡，经吉安县桐坪镇流入境内，境内水面积40公顷。螺湖水为区境河流，水面积20公顷。境内水系水质肥沃，鱼类生活环境较好。
  湖泊 区内湖泊为后河，面积35公顷，平均水深1.7米。
  水库 全区有水库面积433.33公顷，分布在白塘街道、禾埠乡、长塘镇、樟山镇、兴桥镇和曲濑镇。
  池塘 全区有池塘面积1466.67公顷，是水产品养殖的重要场所，大多分布在城市近郊和农村的房前房后，因有大量有机质流入，水质肥沃，天然饵料充足，鱼产量较高。
  水生物种类
  吉州区水生物有鱼类、贝类和水生植物类三种。
  鱼类 吉州区鱼类资源丰富，共有12个科，49种。其中：鳢科有9个亚科30种，鱼危科4种，鳅科2种，胡子鲶科2种，鳢科2种，鳍科2种，鲡科2种，鲱科、鲶科、合鳃科、攀颅科、刺鳅科各1种。这49种鱼类中，除尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、埃及胡子鲶等系从外地引进的品种外，其余均为本地鱼种。常见鱼有：
  鲤鱼 属鲤科鲤亚科鱼类，产于江河、湖泊、池塘和水库，以江河居多。鲤鱼杂食性和繁殖力均强，肉鲜美。20世纪70年代从江西婺源县引进的红荷包鲤鱼，生长快、繁殖力强、产量高，抗病力也强，不仅有食用价值，还有观赏价值，是区内四大家鱼之一。
  鲢鱼 属鲤科亚科鱼类，产于江河、湖泊、池塘和水库，养殖以放养为主。鲢鱼适应性强，生长快、产量高，肉质鲜美，抗病力强，是区内四大家鱼之一。
  鳙鱼属鲤科亚科鱼类，产地与鲢鱼相同。鳙鱼性凶猛，生长快，适应性强，肉鲜美，体重可达15千克以上，江河中最大的达30千克以上，为区内四大家鱼之一。
  草鱼 又称鲩鱼，属鲤科雅罗鱼亚科鱼类。产地与鲢鱼相同，生长快，适应性强，产量高，骨少肉多。肉质鲜美，以食青草为主，体重可达30千克以上。也是区内四大家鱼之一。
  鲫鱼 属鲤科鲤亚科鱼类。产地、习性与鲤鱼、链鱼基本相同，繁殖力强，肉质鲜嫩，体重可达1千克左右。鲫鱼属自然繁殖鱼种。
  尼罗罗非鱼 1982年从江西省分宜县引进，食性广，生长快，适宜稻田、池塘养殖。
  乌鳢 属鲤科鱼类，产于江、湖、塘、库，以塘、库最多，繁殖能力强，性凶猛，属食肉性鱼类。肉多骨少，肉质鲜嫩，可入药。体重可达0.5千克～1千克，肥水处可达1.5千克～2千克。
  鳗鲶 属鲶科鱼类，产于小溪、池塘，繁殖力强，性温存，无鳞，体小，最大仅0.5千克，肉质鲜甜嫩滑。
  胡子鲶 属胡子鲶科鱼类，又称塘虱鱼，产于水浅泥深的肥沃池塘或沼泽地里，群族生活，生长快，适应性强，产量高，体重可达0.3千克～0.8千克。1984年从赣州龙南县鱼种场引进。
  月鳢 又称七星鱼、星光鱼，属鲤科鱼类，产于山塘、沼泽地，身上鳞片有星点，生命力强，属肉食性鱼类，体重可达0.2千克～1千克，肉质鲜甜，可入药。
  斗鱼 又称手巾花鱼，产于池塘、沼泽地，身上有花纹，鳞片间有星点，适应性和繁殖能力强，体重很小，人们常捕为观赏。20世纪80年代起，由于稻田农药喷施量增多，近年来数量较少。
  其他鱼类，有蟹、虾、甲鱼、乌龟、黄鳝、白鳝、泥鳅等。
  贝类 境内贝类主要是蚌、螺，有可食性瓣鳃纲和腹足纲。瓣鳃纲有中国尖嵴蚌、圆角无齿蚌、三角帆蚌、绉纹冠蚌、短褶矛蚌等。腹足纲有中华圆田螺、铜锈环棱螺、犁形环棱螺、静水椎实螺等。
  水生植物 境内水生植物有浮水植物、沉水植物、挺水植物。常见的浮水植物有浮萍、菱、满江红、水溪莲等；沉水植物有金鱼藻、狐尾藻等；挺水植物有莲藕、石菖蒲、芒笋等20余种。这些水生植物为鱼类提供了天然的产卵场所，其中10余种为鱼类提供优质饵料和牲畜的青饲料。
  水产品养殖
  鱼苗生产 吉州区水产良种场前身为吉安县鱼种养殖场，于1959年投资5万元建，位于曲濑镇黄岗塘村。现有土地面积8公顷，主要从事水产苗种繁殖与培育工作，年繁殖各种水产鱼苗3亿尾以上，是吉安市最大的鱼种繁殖场。
  成鱼生产 2012年，全区水产养殖面积1900公顷，主要养殖四大家鱼中的青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲤鱼、鳊鱼、罗非鱼、淡水白鲳、鲳鲈鱼、翘嘴红鮊、小龙虾、黄颡鱼、中华鳖等特种水产养殖集中在经验丰富的养殖户中养殖。
  鱼病防治 吉州区危害较大的常见鱼病有细菌性鱼病、病毒性鱼病和寄生虫鱼病三类。发病时间主要在每年5～9月，发病地点主要在高密度精养池塘和肥水浓度过高的鱼塘。防治措施主要有以下若干。清塘清毒：放鱼苗前将塘水放干，塘中污泥挑走，再用生石灰、茶枯水或漂白粉清毒。鱼体消毒：将购进的鱼苗先放入杀虫、灭菌药水中消毒，然后放入池塘中。鱼病治疗：用鱼药、大蒜毒、敌百虫等进行治疗。
  渔政管理 2012年9月区特种水产管理局更名为区渔业渔政局，为全额拨款事业单位。内设办公室、水产技术推广站、渔政渔港监督管理站、渔业船舶检验站，编制15人，下辖水产良种场和万石湖水产场。主要负责拟定全区渔业发展规划并组织实施；指导辖区内渔业生产和水产养殖的技术推广、试验示范、培训及咨询；保护和合理开发利用渔业资源，维护渔业生产秩序和渔业船舶水上安全；负责全区渔船检验、渔港监督管理，开展渔业行政执法和捕捞证、养殖证发放工作。渔政渔港监督管理站负责对全区范围内的渔业、渔业水域和水产资源进行行政监督和管理，渔政执法水域主要为赣江吉州段以及禾河吉州段共55千米河道。2012年年底，全区有捕捞渔村11个、捕捞渔船142艘、捕捞渔民284人。为规范全区水上捕捞秩序，2012年3月，对全区捕捞渔船进行了编号，并建立一船一档制度。渔业船舶检验站负责全区渔业船舶监督检验，批准、发放渔业生产合格证。
  渔业专业合作社 吉州区有注册渔民专业合作社5个：区惠隆渔业专业合作社、区曲濑鱼种专业合作社、区万石湖水产专业合作社、兴旺水产养殖专业合作社和吉溪网箱养鱼专业合作社。渔业协会1个，即区渔业捕捞协会，协会有会员142名。
  企业改制
  吉州区万石湖水产场成立于1986年，属国有企业，从事商品鱼养殖，职工5人，其中退休人员3人。全场土地面积8.8公顷，其中池塘面积5公顷。2010年，万石湖水产场列为江西省非工口七大系统国有企业改制对象，同年底完成改制。2010～2012年，在经营体制上，实行池塘承包经营制。2012年，因后河二期改造，“金腰带”工程建设用地，万石湖水产场土地全部被征用。
  第四章 农业技术
  第一节 农作物新品种繁育与引进
  新品种繁育
  2000年，吉州区种子公司在兴桥镇东塘村开展杂交稻制种工作，制种面积26公顷，产量66吨。依照《中华人民共和国种子法》，吉州区种子公司不具备主要农作物种子生产、经营资质。2003年起，公司停止生产经营活动，2006年营业执照依法注销。从此，吉州区没有开展新品种繁育工作，所需杂交种子基本上通过吉安贸易广场进货。
  新品种引进
  2000年以来，一批适合区内自然条件、市场畅销的高产优质农作物新品种不断得到推广。曲濑、兴桥、长塘、樟山4镇为全区双季优质稻生产基地。2000年早、晚杂交稻播种面积3198公顷，总产量15718吨；2001年杂交稻播种面积3929公顷，总产量19179吨。早稻主导品种有：株两优4024、湘丰优402、潭两优83、陆两优996、优I1501、淦鑫203、株两优02等；晚稻主导品种有：天优华占、岳优9113、淦鑫688、五丰优T025、深优957、荣优225等。通过对比试验，软粘、荣优3号为适合吉州区推广种植的常规优质稻品种。2010年，全区实施“良种推介进村入户示范”工程，确立良种示范户90户，示范面积66.7公顷，辐射面积666.7公顷。2012年，全区主要农作物品种更新更换率为20％，水稻良种覆盖率稳定在98％以上，主推水稻主导品种10个，推广面积稳定在84％以上。
  油菜主导新品种有丰油730、蓉油8号、蓉优6号、禾盛油868、中油杂11、金双11号、赣油杂5号、宁杂11号等品种。2004年起，国家实行农作物良种补贴，2012年补贴标准为：水稻早、中、晚稻每亩各补贴15元，玉米、油菜每亩各补贴10元。
  水稻新品种展示
  2010～2012年，吉州区每年引进44个水稻新品种进行展示、示范，展示点2个，每个展示点核心区面积3.33公顷（50亩），参加展示的44个品种中，早稻22个，晚稻22个。品种展示的目的，是为下年度水稻主要种植品种提供品种引进、良种推广依据，筛选出适应本区环境、种植习惯、市场前景看好的主导品种。
  种子管理
  吉州区种子公司撤销后，种子管理体制实行政企分开，行政执法职能划归农业综合执法大队；种子质量管理、田间纠纷鉴定、优良品种引进推广等职能划归种子管理站。
  人工种植牧草
  2000年，吉州区开始引进人工种植牧草，品种主要有：春播墨西哥玉米、矮秆象草、杂交饲用玉米、60天番薯、苏丹草等，秋播黑麦草、饲用包菜、白三叶、红花、黄竹草、百喜草、紫云英、苇状羊茅、雀稗、多花木兰、葛藤、饲料油菜等，用以养殖牛、山羊、鹅和猪。
  2011年，引进饲油两用油菜在兴桥镇江下村进行试种，面积6.66公顷（100亩），产量为3000公斤。
  2012年，人工种植牧草面积133.3公顷（2000亩），亩产量2500公斤，主要分布在兴桥镇、曲濑镇、樟山镇。
  第二节 栽培技术推广
  主推栽培技术
  2000年以来，吉州区开展良种、良法和轻型高产栽培技术示范与推广。主要做法：组织农技专家和农业技术骨干开展送科技下乡活动，印发农业技术宣传资料，举办农业新技术培训班（每年培训1万人次以上）；开展农情调查、信息收集和整理，建立农村实用人才库，到2012年，入库人员1100名；开展农业科技入户工程，提高实用技术使用率；主推水稻轻型栽培技术，抓好超级稻的示范和推广，开展助农兴粮“一五一”挂牌服务活动，实施“多用一斤种，增收百斤粮”和水稻防早衰示范工程。主推栽培技术主要有：水稻双季高产栽培集成技术、水稻免（少）耕栽培技术、水稻旱育保姆育秧技术、水稻精确定量栽培技术、水稻高产高效综合模式化栽培技术、绿色大米生产技术、水稻增产节水薄露灌溉技术、水稻测土配方施肥技术、水稻秸秆直接还田技术、绿色植保减量控害技术、病虫害综合防治新技术等。到2012年年底，全区良种、良法和轻型高产栽培技术累计推广面积20万公顷。
  水稻免（少）耕栽培技术 在收获上一季作物后，不经翻耕犁耙（或少耕犁耙），通过使用除草剂杀灭田间、田埂杂草和禾蔸再生苗，改善稻田土壤结构，节省生产用工和成本，提高单产。技术重点是防除杂草，增加氮肥施用量。该项技术从2001年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  水稻旱育保姆育秧技术 只用旱育保姆拌种，不须催芽（但要破胸）、种子消毒、秧田施肥和打药，是当前效果最好的水稻育秧技术。技术要点是掌握好拌种量。该项技术操作简便、使用安全，并能节省成本，增产增效。该项技术从20世纪90年代后期开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积1.8万公顷。
  水稻精确定量栽培技术 以水稻高产群体生育各阶段的形态、生理定量化诊断指标为依据，因种、因时、因地培育适龄壮秧，精确计算基本苗，精确定量施肥，合理水分管理和定量控苗，促进水稻高产群体的形成，最大程度提高土地产出率。该项技术从2009年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积0.3万公顷。
  水稻高产高效综合模式化栽培技术 选好品种、组合当前轻型节本高产高效栽培技术、编制栽培技术模式图。技术要点是将当前一些轻型节本高产高效栽培技术做到有机组合。该项技术从2008年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积0.4万公顷。
  绿色大米生产技术应用稻鸭共栖、猪沼稻一体化等生态农业技术，生产出符合绿色大米要求的稻谷。重点是选用好高抗品种、选择好栽培模式、禁用高毒高残留农药和含毒化肥。该项技术从2005年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  水稻测土配方施肥技术 以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据水稻需肥规律、土壤供肥性能、肥料效应和前三年产量水平及目标产量，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施用时期和施用方法，推广配方肥，提高肥料利用率，省劳节本，改善稻米品质，提高水稻产量。该项技术从2007年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积15万公顷。
  水稻秸秆直接还田技术 水稻收割后，将新鲜稻草均匀撒在田里，再进行田间翻耕，或将稻草切碎后还田。该技术可结合使用秸秆催腐剂加速稻草腐烂分解。该项技术从2006年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  绿色植保技术 通过稻田耕沤治螟、打捞菌核、选用抗病品种、物理防控、生物（生态、生化）防控、主推高效、低毒农药、实施农药减量控害等技术，减少农药污染，确保粮食安全。该项技术从2006年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积6万公顷。
  稻田养鱼技术 将种植业与养殖业有机结合的一种生产方式，种稻和养鱼结合在同一场所，促进稻田生态系统的良性循环，使稻田从结构和功能上得到合理改造，发挥稻田生态系统的最大负载力，最大限度地提高稻田产出率，是增加农民收入、加快农村脱贫致富的有效途径。该项技术从2001年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  水稻全程机械化生产技术 重点推广水稻工厂化育秧及水稻机械插秧技术，实现水稻生产全程机械化，减小劳动强度，提高工效，节约成本。该项技术从2008年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积0.4万公顷。
  稻田油菜免耕直播技术 一种比移栽更适合机收作业的油菜轻简栽培技术。二条晚稻收获后不翻耕土壤，直接在田间开沟、封杀老杂草和平整田间后，播种油菜种子。该项技术从2006年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积1.2万公顷。
  油菜集成高产技术 主推机械开沟、免耕直播、合理施肥、增施硼肥等轻简节本高效栽培技术，因地制宜集成、配套、创新高产栽培技术体系，制定标准化生产技术规程，推进规模化经营、标准化生产、产业化发展，提高生产效益，增加农民收入。该项技术从2005年开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积0.3万公顷。
  油菜增施硼肥技术 硼是油菜必不可少的微量元素，油菜缺硼易发生萎缩和不实，造成减产。以下情况油菜增施硼肥具有明显增产效果：1．土壤缺有效态硼；2．植株体内碳氮比例失调；3．施肥大幅度提高；4．甘蓝型油菜、杂交油菜。该项技术从上世纪90年代开始试验、示范和推广，到2012年年底，全区累计推广面积6万公顷。
  油菜生产机械化技术 推广机耕、开沟技术，促进农机与农艺有机结合，提升综合机械化水平，提高油菜生产作业效率和种植效益。该项技术从2009年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  西瓜整枝压蔓技术 保留主蔓和自主蔓基部发出的一条健壮侧蔓作为副蔓，其余分枝一律摘除。压蔓采用暗压法，即沿瓜蔓延伸位置在地面开一浅沟，然后将瓜蔓埋入浅沟，叶柄露出地面。该技术的运用是夺取西瓜高产优质的重要保证。该项技术从2000年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  西瓜嫁接技术 嫁接技术是随着保护地作物栽培的发展而兴起的一项新技术，是高效节能温室生产中主要的配套措施。主要是顶插接、舌靠接和劈接三种。通过西瓜幼苗嫁接换根可以有效地防止西瓜蔓割病等病害的发生从而达到少打农药或不打农药来提高西瓜的品质以及提高西瓜的产量和抗病性。西瓜嫁接对提高产量、品质和有效防治土传病害等效果明显。该项技术从2004年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  西瓜支架栽培技术 支架栽培对小型西瓜、小礼品西瓜种植具有增加密度、提高坐果率、提高产量、减少病害、改善品质等作用，支架的材质可选用竹竿、小杂木等。支架方式可选用篱壁架、人字架或塑料绳吊架。该项技术从2006年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  西瓜地膜覆盖直播栽培技术 用0.008毫米～0.14毫米厚度的超薄塑料膜（地膜），沿西瓜植株行向紧贴地面全生育期覆盖栽培，实现低成本、早上市效果。该项技术从2002年开始试验、示范，到2012年年底，全区仅有零星使用。
  农业科技成果
  2000年来，吉州区农业科技成果丰硕。区植保植检站主持完成的《美洲斑潜蝇普查及综合治理技术研究与应用》分别获吉安市和吉州区2002年度科学技术进步奖三等奖；《吉州区水稻病虫草害统防统治技术的研究与应用项目》获吉安市2003年度科学技术进步奖三等奖和2003～2004年度江西省农牧渔业技术改进奖三等奖。吉州区菜科所主持完成的科研项目《绿精灵组培快繁生产技术研究》获2006年度市、区科技进步奖三等奖。江西牛牛乳业有限责任公司参与完成的科研项目《新多酶协同技术生产传统豆奶的新工艺》获2007年吉安市科学技术进步二等奖。区植保植检站参与完成的科研项目《水稻病虫害综合防治新技术推广和防治效益研究》分别获2009年度市科技进步奖二等奖、2007～2008年度江西省农牧渔业技术改进奖获二等奖、2010年江西省农业科教人员突出贡献奖二等奖。区农村能源站参与完成的科研项目《秸秆（稻草）生物气化技术示范项目》分别获2007年度市科技进步奖特等奖、2009年度江西省科学技术奖三等奖、2005～2006年度江西省农牧渔业技术改进奖获二等奖、2008～2010年度全国农牧渔业丰收奖三等奖、2009年江西省农业科教人员突出贡献奖二等奖。区植保植检站参与完成的科研项目《绿色植保技术研究和集成推广应用》分别获得2011年度省科技进步奖三等奖和市科技进步奖二等奖；吉州区农机局参与完成的科研项目《吉安市水稻机械化育插秧技术研究》获2011年度市科技进步奖二等奖。区植保植检站参与完成的科研项目《生物农药可持续防控水稻主要病虫害技术研究与推广》2012年通过省、市科技成果鉴定。区特种水产管理局参与完成的科研项目《瓦氏黄颡鱼与中华鳖综合养殖技术》获2012年度市科技进步奖三等奖；江西牛牛乳业有限责任公司参与完成的科研项目《新型乳肉兼用杂交牛育种技术及功能乳制品的开发》获2012年度市科技进步奖二等奖。区农业局组织人员编印了《农民技能培训》《绿色植保技术手册》和《植物保护与防治手册》等技术资料；区植保植检站曾敬富参与编印出版了《农业有害生物防控技术》，由江西科学技术出版社出版。
  第三节 疫病防治
  动物疫病防治
  2002年5月开始，吉州区全面实施动物免疫标识制度。2003年6月，吉州区防治重大动物疫病指挥部成立。2004年2月，吉州区防治高致病性禽流感指挥部成立。2006年6月，吉州区发布“吉州区突发重大动物疫情应急预案”，并抓好实施。2004年开始，吉州区实行防治重大动物疫病工作责任制，区政府每年与乡镇签订重大动物疫病防控工作目标管理责任状，同时抓好每年春秋两季重大动物疫病防控工作。2007年，吉州区完成区、乡镇两级动物防疫体系建设，2008年建立村级动物防疫体系。
  2000年起，吉州区落实动物疫病常年补免机制，严格执行国家强制免疫政策，做好高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病猪蓝耳病等重大动物疫病的强制免疫工作。全区畜禽防疫实行“窝边注射、春秋两防、重点突击、常年补针”制。全区各类畜禽免疫密度为100％，常年免疫抗体平均合格率80％以上。
  2011年，吉州区引进吉安康泰食品有限公司在吉州区工业园建立标准屠宰场，区级生猪定点屠宰场顺利搬迁，定点屠宰场检疫工作得到规范。
  兽医规范化建设
  2000～2001年，吉州区实施无规定动物疫病区项目，总投资60万元。2004～2005年，吉州区动物防疫基础设施项目实施，总投资60万元，用于吉州区动物疫病诊断中心实验室改造，完善动物防疫基础设施，提高动物疫病诊断能力。2006～2008年，全区畜牧兽医站先后列入“全省乡镇畜牧兽医站建设项目”。2008年，根据农业部兽医实验室规范化建设要求，吉州区动物疫病诊断中心按照人员、布局、档案、操作程序等要求，全面进行规范化改造，2011年通过省级验收。2010年，区获助理执业兽医师以上资格5人。2011年，全省开展动物卫生监督执法人员兽医资格确认工作，确认第一批兽医资格人员22人，2012年确认第二批兽医资格人员7人。
  动物标识及疫病可追溯体系
  2006年，国家动物标识及疫病可追溯体系启动，吉州建设区、乡镇两级动物标识及疫病可追溯数据采集终端，全面实现动物从饲养、运输到屠宰各环节的动物标识及信息数据查询和可追溯管理。主要建设内容为：订购完善耳标、网络运行、耳标识读、信息采集、业务票据打印设备、IC卡、SIM卡等仪器设备；完善动物标识管理系统和信息数据库；对相关技术人员进行培训。
  兽药经营和兽药质量管理
  2010年，农业部发布《兽药经营质量管理规范》（简称兽药GSP），根据农业部要求，2010年3月1日至2012年2月29日为实施过渡期，2012年3月1日起全面强制实施，届时，全区开展“非兽药GSP经营企业清理活动”，依法取缔非兽药GSP经营企业。吉州区作为吉安市兽药经营质量管理规范首批试点县区，2010年5月起就着手实施兽药GSP管理，先期选定彭聪兽药店等5家兽药经营户进行试点。2011年在全区铺开，对部分GSP检查员和中心城区兽药经营户进行了培训，重点培训《江西省兽药经营质量管理规范实施细则》《江西省兽药GSP检查验收评定标准》《江西省兽药GSP检查验收办法》和《江西省兽药GSP检查验收纪律》等。到2012年3月，全区13家兽药经营户GSP工作全部完成，畜产品质量安全更有保障。吉州区兽药GSP实施工作，得到江西省和国家农业部的肯定。
  农作物病虫害综合防治
  2000年开始，吉州区开展农作物病虫情报进村入户工作，在水稻、蔬菜、柑桔等作物上推广”三生三诱”等非化学防治、科学用药等绿色植保技术。到2012年底，全区建立农作物病虫害绿色防控减量控害示范区15个，累计应用面积14万公顷（次）。通过绿色植保技术集成的推广和应用，全区农作物减少农药用量30％以上，防治效果提高5％～15％，亩均增收节支40元～100元。
  2005年开始，全区大力推进统防统治。到2012年，全区有专业化防治组织15个，专业防治人员120人，担架式机动喷雾机10台（套），大型施药机械2台（套），机动喷雾器30台（套），手（电）动喷雾器150台（套）。2012年全年防治服务面积2000公顷，专业防治和统防统治面积2.4万公顷（次），病虫防治效果普遍提高3～5个百分点，亩均防治效益增加15元～30元。
  农业植物检疫
  随着2000年《江西省植物检疫办法》和2004年《江西省植物保护条例》的出台，吉州区全面开展柑桔黄龙病、溃疡病的普查与防治，做好下列病虫害的监测防控和疫情普查：细菌性条斑病、菟丝子、稻水象甲、梨枯梢病、花生黑腐病、扶桑绵粉蚧、黄瓜绿斑驳花叶病、蔗扁蛾、红火蚊、葡萄根瘤蚜、美洲斑潜蝇、柑桔大、小实蝇等农业有害生物，摸清了各种有害生物的危害和分布。2010年9月，吉州区首次发现扶桑绵粉蚧，并进行了销毁。
  2007年，吉州区晚稻新发生南方水稻黑条矮缩病，对晚稻生产产生较大影响。病情发生后，吉州区制定防控技术方案，以预防为主，抓秧田保大田，坚持秧田预防、防飞虱抗病毒一起抓。即抓住播种前、秧苗一叶一心期、拔秧前2～3天、分蘖初期四个关键时期，抓好种子处理、秧田施药保护、秧苗带药移栽等预防措施的落实，把危害损失降到最低限度，确保水稻生产安全。
  2008年，根据江西省农业厅要求，吉州区安装使用全国检疫平台系统，并投入运行，实现了网上办证。
  病虫监测预警
  2004年，吉州区引进佳多自动虫情测报灯，安装在长塘和白塘的稻田中，将每天收集的灯下虫量与田间调查虫情进行对比、分析，根据对比分析结果发布病虫害情报，指导农民科学防治。2004年以来，每年编发病虫情报及病虫发生趋势20期左右，中长期预报准确率85％以上，短期预报准确率95％以上。2007年，江西省植保植检局把吉州区列为省级蔬菜病虫害测报联系点。。同年6月14日，吉州区成立农业病虫灾害防控指挥部，农作物防病灭虫工作提升为政府行为。2012年，吉州区植保田间观测场及应急药械库建设项目列入农业部2012年植保工程项目，总投资90万元，项目实施后，可以更加有效地提升全区病虫害监测预警能力。
  第五章 现代农业
  第一节 生态农业建设
  沼气池建设
  2000年开始，吉州区把发展沼气生态农业作为促进农村经济发展和一项重大的民心工程来抓，全区农村沼气工程建设得到快速发展。2005年，吉州区成立“沼气生态农业建设领导小组”。同年11月，成立“农村能源管理站”，为区农业局下属股级全额拨款事业单位，定编3人，负责全区农村新能源的规划、建设与综合利用。到2012年底，全区农村户用沼气池保有量累计0.9万座，建成千池乡镇4个，百池村10个，沼气生态示范村8个，发展“猪—沼—果”（鱼、菜、稻）生态庭院经济示范户3000户。建成大中型沼气工程4处，养殖小区和联户沼气工程15处。为推进农村沼气生态农业建设，2009年开始，吉州区将农村沼气建设纳入乡镇政府年度工作考核目标和新农村建设工作考核内容。
  农村沼气建设，给农村生产生活带来巨大变化。全区近万座沼气池的使用，每年为沼气农户解决燃料费近750万元，节省薪柴4.2万吨，相当于新增封山育林面积8.5万亩。在保护森林资源的同时，沼气建设巩固了退耕还林建设成果。通过推广“猪—沼—果”、“猪—沼—菜”、“猪—沼—鱼”、“猪—沼—粮”等生态农业模式，沼液、沼渣得到充分利用。每年可为全区生产优质农家肥20万吨，节约化肥投资700万元。农村沼气在建设过程中，与农村改栏、改厕、改厨、改水、改路相结合，把农村“三废”（秸秆、粪便、有机垃圾）变成“三料”（燃料、饲料、肥料），达到了“三净”（家居净、庭院净、饮水净），改变了农民的生活和生产方式。农户的厨房更明亮，厕所更清洁，道路不再泥泞，饮水不再肮脏，“脏、乱、差”现象得到有效治理。同时，退耕还林和植树造林“一大四小”工程建设，也使农村生态环境普遍得到改善。
  农业污染源普查
  2007年11月全面启动，完成普查对象455个，其中种植业210个、水产养殖业89个、畜牧养殖业156个。2009年，吉州区农业局获农业污染源普查先进集体。2011年，全区开展重金属污染监测。2012年，启动全区农业外来有害生物物种普查和防控工作。
  生态农业认证
  2000年以来，吉州区做好“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）申报认证工作，组织企业和基地申报无公害农产品基地认证。至2012年底，江西牛牛乳业有限责任公司“牛牛乐液态奶”获江西省名牌产品，牛牛乐注册商标获江西省著名商标，牛牛乐生鲜牛乳获2009年江西省名牌农产品和无公害农产品基地认证，牛牛乐纯鲜牛乳获国家A级绿色食品标志；井冈山国家农业科技园肉牛和生猪、吉安市思倍得农牧公司生猪和青鱼、吉州区中南渔业有限公司青鱼、吉安市富仁禽业公司鸡蛋和凤凰生猪合作社生猪等获省级无公害农产品基地认证；江西南健公司“南健大米”、吉安市庐陵粮油食品公司“庐陵牌”糯米粉、波纹面先后获江西省著名商标。江西佳达油脂公司生产的茶母山牌茶油获得国家AA级绿色食品标志和有机食品认证，吉州区有机茉莉花茶厂获得欧盟有机产品EU2092191确认，出口欧盟。2000年起，吉州区组织相关企业参加江西省第二、三届花卉园艺博览会和江西（上海）第一届至第八届名优农产品展示展销会。2012年，吉州区农业局获江西省“三品一标”工作先进单位、江西农产品质量安全整治先进单位。
  第二节 现代农业示范园建设
  吉州区现代农业示范园位于兴桥镇东塘和钓源行政村境内，麻下水库旁。园区核心区北连钓源古村风景区，南靠禾河，东临井冈山国家农业科技园区，西接省道吉福公路，距城区16千米。园区立足资源优势，按照生态优美、科技先进、文化深厚的要求，高起点、高标准、高水平建设集农业科技成果引进、示范、推广和观光休闲旅游为一体的现代农业示范园区。项目总规划占地200公顷（合3000亩），分核心区、示范区、辐射区三个区域进行规划，分两期建设。第一期（麻下水库以南）由区本级牵头建设，第二期（麻下水库以北）引进台湾连庄兴业有限公司投资建设，建设目标主要是突出现代生态农业和休闲观光旅游这一主题，整个示范园建成后将与钓源古村旅游相呼应。
  第一期核心区规划
  占地面积133.3公顷（合2000亩），计划投资5000万元，按照“一园多区”的格局进行规划建设，主要建设农业科技培训区、花卉苗木景观区、四季鲜果采摘区、时令蔬菜采摘区、水产养殖垂钓区、水稻高产示范区六大功能区。园区建成后，将带动周边地区农业结构调整，引导农民发展现代生态农业。2011年9月农业示范园区建设启动。2012年5月，吉州区农业示范园区完成项目可行性研究报告，同年7月，江西省科技厅批准为省级农业科技园区。2012年，项目申报江西省休闲农业示范县（点）。到2012年年底，完成投资3000万元，园区已初具规模。
  花卉苗木景观区和四季鲜果采摘区总面积48公顷（合720亩）。其中四季鲜果采摘区面积6.7公顷，由江西绿巨人市政园林公司运作。主要种植井冈蜜柚、龙脑樟、桃、梨、枇杷、杨梅、石榴、葡萄等四季水果。建成后，园区将结合休闲旅游，让游客体验采摘活动。到2012年年底，园区已完成整地、挖穴，道路沿线已种植部分苗木。
  时令蔬菜采摘区 面积3.1公顷（合47亩），由吉安远大农牧发展公司运作，建设蔬菜大棚和蔬菜瓜果采摘园。到2012年年底，已新建蔬菜大棚20座，种植了草莓和蔬菜。
  农业科技培训区面积0.86公顷（合12.84亩），将新建主楼一栋、附楼两栋，建筑面积2155平方米。主、副楼外观突出庐陵文化特色，功能集会务、培训、餐饮、住宿为一体。到2012年年底，亲水平台迎水面护坡、景观亮化、牌坊、道路、停车场等建设已基本完成。
  水产养殖垂钓区 面积2.7公顷（合40亩），主要功能有现代渔业示范、渔民实用技术培训、渔业科普教育、渔业观光旅游。到2012年年底，已完成生产厂房建设，围墙正进行立面改造和粉刷。
  水稻高产示范区投资300万元，建设标准农田66.7公顷（合1000亩）。到2012年年底，已完成土地和机耕道平整、水渠建设等任务。建设过程中，示范区已经开展粮食高产创建和水稻新品种展示工作，推广水稻种植新技术6项、水稻主导品种10个，展示水稻新品种44个。
  第二期规划
  面积80公顷（合1200亩，含麻下水库水面），计划投资1000万美元，由台湾连庄兴业有限公司投资建设台湾特色农业园。主要引进台湾发展精致农业的先进理念和先进技术，形成示范带动效应。主要建设以美国红枫、薰衣草、红丹桂、樱花、梅花为主的种植区，以黑色土鸡、山羊、野生水鱼为主的养殖区和以阿里山小火车、滑草场、风车亭、沙滩、观景台、露营区、婚纱摄影为主的娱乐区。首期投资500万美元，注册了江西福容生态农业有限公司。已建设小木屋2栋，种植樱花、红丹桂、紫薇、腊梅等10万余株。拟通过二年至三年努力，努力把该示范园打造成台湾特色农业的展示区和吉安城郊休闲农业的样板区。
  第三节 现代农业项目建设
  测土配方施肥
  2007年，吉州区分别列入国家测土配方施肥资金补贴新建、续建和巩固项目县区。吉州区测土配方施肥和技术推广工作，实行统一组织，统一部署，统一工作要求，统一技术规范，统一监督指导。到2012年年底，全区累计开展“3414”田间肥效试验25个，测土配方施肥推广面积16万公顷（次），示范面积7000公顷。结合测土配方施肥技术，推广应用“玉露”牌配方肥，应用面积3.24万公顷，推广配方肥1.6万吨，测土配方施肥建议卡入户率100％。2012年，测土配方施肥区水稻平均亩产比传统习惯施肥平均每亩增产25.3千克，增长5.1％，平均每亩增收45.8元，肥料利用率提高3％～5％。2008年建成标准测土配方施肥项目检验检测化验室1个，面积200平方米。结合《江西省耕地占补平衡和补充耕地质量验收工作暂行办法》，到2012年年底，全区完成土地开发项目733.3公顷。
  阳光工程
  2005年开始，吉州区列入全国农村劳动力转移培训阳光工程项目实施区。按照“政府推动、学校主办、部门监管、农民受益”的原则，吉州区将吉安市中等专业学校作为培训基地，定期组织农民入校培训。培训内容有电子电器、计算机应用、服装缝纫、建筑、机械制造、模具等。培训资金由中央、省、市、区共同承担。2005年，培训农民工2330人，转移就业2120人；2006年培训农民工3000人，转移就业2070人；2007年培训农民工4006人，转移就业3677人；2008年培训农民工2026人，转移就业1825人。转移就业地主要为吉安市工业园区和广东、浙江、福建省等沿海城市相关企业。2009年开始，培训面向农业产前、产中和产后服务，以及农村社会管理领域从业人员的短期技能培训，重点培训种植、经管、农机、畜牧、渔业和能源等方面的实用技术人才，帮助农民提高农业生产技能。2009～2012年，分别培训农业技能人才1090人、1000人、450人和550人。
  2012年开展了吉州区“五个十佳之星”中的“十佳农村能人之星”评选工作，同年首次开展了“三定向”培养基层农业技术人员招生工作，完成5名井冈山应用科技学校（原吉安农业学校）招生工作。
  草原保护建设工程
  为充分开发和利用全区2万公顷草山草坡资源，2003年，吉州区申报的南方草山草坡开发示范项目获国家农业部批准立项，由国家投资500万元，吉安市、吉州区共同实施。通过南方草山草坡开发示范项目实施，建立人工草地200公顷，改良天然草山草坡1333.3公顷，建设吉州区牧业科技示范园。
  2010年6月，国家草地保护建设科技综合示范区（吉州）建设项目落户兴桥镇，由省畜牧兽医局和吉州区共同建设，建设期限为2010～2015年，面积1333.3公顷。该项目是国家农业部在全国建设10个草原保护建设科技综合示范区之一。农业部选择江西省作为南方省份的代表，省农业厅把吉州区作为南方草原保护建设科技综合示范区实施地点。项目以实施优质高产牧草栽培、丘陵和疏林草地改良、草田轮作等技术为主，示范推广草业建设新技术，普及人工草地建植、种草养畜研究成果应用，加大人工种草和草地改良，推行粮草轮作、草畜配套和“畜—沼—草”循环利用，构建南方草地生态高效畜牧业发展体系，形成生态系统持续良性循环、景观优美、功能多样的新型草地畜牧业。2012年，示范区的第一个项目，即飞播种草项目完成实施，并通过省级验收。
  畜禽体系建设
  2000年、2004年和2008年，吉州区实施县级动物卫生监督所项目建设；2006～2008年，吉州区实施乡镇动物防疫体系项目建设，对长塘、兴桥、樟山、禾埠四个乡镇的畜牧兽医站进行改建，新建曲濑、白塘两个畜牧兽医站；2007年，实施吉兴种猪场生猪标准化养殖场项目，牛牛乳业3万吨乳品加工扩建项目被列为2007年度吉安市唯一一个国家农业综合开发重点产业化项目；2008年，实施吉安市兴华种猪场、湖田猪场生猪标准化养殖场项目，牛牛乳业奶牛养殖场奶牛标准化养殖场项目，富仁禽业商品蛋鸡标准化养殖小区“以奖代补”项目，吉安市思倍得农牧公司、吉安市顺祥畜牧公司国家养殖场大中型沼气工程项目，桂全禽业扩繁项目通过省农业厅专家评审；2009年，市现代牧业科技示范园的肉牛和思倍得农牧有限公司的生猪获无公害农产品一体化认证，思倍得公司生猪屠宰场建成试生产；2010年，实施绿盛种猪场生猪标准化项目；2011年，吉安平和农牧公司获得生态畜牧小区（规模养殖场）沼气工程“以奖代补”项目，思倍得农牧公司和富仁禽业获得菜篮子产品生产畜禽养殖场标准化改造项目，实施吉州区曲濑源源养猪场生猪标准化规模养殖建设项目；2012年，富康生态农庄和源荣养猪场获得生猪标准化规模养殖建设储备项目。
  第六章 农业行政管理
  第一节 管理机构
  区级农业机构
  吉州区农业局为区人民政府工作部门，下设办公室、农村经济与政策法规股、科技教育股，有行政编制8名、事业编制2名、工勤编制1名。行政事业单位机构改革实施后，区农业系统事业单位机构、职能不断变化。2001年6月，成立吉州区农业行政综合执法大队，为副科级事业单位；2004年3月，成立吉州区蚕桑办公室，为副科级全额拨款事业单位，归口区农业局管理；2005年11月，成立吉州区农村能源管理站，为股级全额拨款事业单位；2006年11月，副科级事业单位吉州区畜牧兽医技术服务中心更名为吉州区畜牧兽医局；股级事业单位吉州区兽医卫生监督检验所更名为吉州区动物卫生监督所”，隶属区畜牧兽医局，同时成立吉州区动物疫病预防控制中心，隶属吉州区畜牧兽医局；2006年8月，区种子公司实行改制，整体转化为种子技术推广服务单位或与种子管理、农业技术推广部门合并，不再从事种子生产经营活动，种子公司人员全部调剂到其他事业单位；2007年6月，成立吉州区土壤肥料站，与农业技术推广中心合署办公；2007年10月，成立吉州区农产品质量安全检测中心，与吉州区农业行政综合执法大队合署办公。隶属区农业局的单位还有副科级事业单位农业技术推广中心，股级事业单位植保植检站、畜牧兽医站、粮油作物站、经济作物站、种子管理站；区种鸡场，为区农业局下属独立核算的差额拨款副科级事业单位。2009年，吉州农业信息网站正式开通并运行。
  2010年8月，根据《吉州区人民政府机构改革实施方案的通知》，保留区农业局建制，对外挂区粮食局牌子，为吉州区人民政府工作部门，内设8个职能股室。即办公室（党委办公室）、计划财务股、市场合作与产业发展指导股、科技教育股、农村经济与政策法规股（行政服务股）、防治重大动物疫病指挥部办公室、粮食业务股、粮食监督检查股。有行政编制15名、工勤编制2名。同年9月，设立中共吉州区农业局党委和中共吉州区农业局纪律检查委员会；同年12月，中共吉州区纪律检查委员会收编，成立纪工委，撤销中共吉州区农业局纪律检查委员会；2012年设立州区农业局人民武装部。
  区蔬菜生产办公室为区政府直属正科级参公单位；区特种水产管理局（已更名为区渔业渔政局）和区农业机械管理局为区政府直属副科级事业单位；区果业局为隶属于区林业局的副科级事业单位。
  基层农技推广体系
  2003年开始，区农业局主管的乡镇农技站、农经站、兽医站和由区特种水产管理局主管的乡镇水产站、区农机局主管的乡镇农机站，撤并成立乡镇农业综合服务站，划归所属乡镇政府管理。2006年，乡镇畜牧兽医体制改革，全区各乡镇和白塘街道重新设立畜牧兽医站，为隶属于区畜牧兽医局管理的股级全额拨款事业单位，定编18名。2011年，基层农技推广体系改革启动。2012年12月，全区各镇和白塘街道农业技术推广综合站，为隶属于区农业局管理的股级全额拨款事业单位，定编53名。
  第二节经营管理
  农村财务管理
  2003年，吉州区对村级财务管理体制进行改革。改革以对村级财务不侵权、不平调、不挪用为原则，将村级财力的所有权、使用权、管理权作适当分离。按照2003年4月《吉州区村级财务管理暂行办法的通知》要求，村级财务实行“村钱乡管、村账乡管”制，分村设账，专户储存，用钱申报，撤销村会计，每村设报账员一名，钱、账统一由乡镇农经站管理。2003年4月开始在兴桥镇试点，2004年，全区6个乡镇、街道已全部实行“村账乡代管”制。2007年，根据区政府《关于进一步加强村级财务管理规范化建设的意见》，进一步完善了“村账乡代管”制度，村级集体财务管理十项制度全面落实，村级财务管理逐步制度化、规范化。2009年8月，区政府印发《吉州区组级财务管理办法（试行）的通知》，组级财务实行“组钱乡管、组账乡代管”制。组级账款由乡镇经管站统一管理，分组设账，专户储存，用钱申报，每组设置报账员1名。2006年，区开展村级债权债务摸底清查工作。2012年，全区对村（居）、组集体“三资”进行全面清理和核实。农村集体经济组织集体“三资”主要包括：集体所有现金、银行存款、有价证券、应收应付款项、对外投资等；集体所有各类农用地、建设用地、未利用地和法律规定属于集体所有的山林、水面、荒地、滩涂等自然资源；集体所有各种流动资产、长期投资、固定资产、无形资产和其他资产。至2012年年底，全区6个乡镇、街道的村级财务管理全部实现电算化。并依托互联网建立区、乡、村三级农廉网络监管平台，开展阳光农廉网络体系建设试点工作。
  农民负担监督管理
  农村税费配套改革2001年，吉州区开展并村工作，落实农村税费改革配套措施，全区行政村由96个撤并为89个。同时，调整农村中小学布局，撤并了规模较小的农村学校和教学点。
  减轻农民负担“四项制度”2002年开始，吉州区全面落实《江西省农民负担监督管理条例》，推行涉农收费公示制度。农村学校收费一费制、报刊费用限额制和领导责任追究制等制度全面落实。2003年开始，根据吉州区《关于建立有效的农民负担监督机制的实施方案》，区减负办每年组织有关部门进行二次减轻农民负担专项检查，及时处理检查中发现的问题。
  农村“－事－议”筹资筹劳管理 2003年，《吉州区村级组织“一事一议”筹资筹劳管理办法》出台，“两工”和“一事一议”操作程序逐步规范。2006年1月1日起《农业税条例》废止以来，吉州区全面停征农业税，取消劳动积累工和义务工。农村村内兴办公益事业按照“一事一议”的办法进行，非劳动力年龄段筹资每人每年不超过15元，每个劳动力每年筹劳不超过10个工时。筹资筹劳项目需经村民代表提出，由村民大会讨论通过，经乡镇经管站审核，报乡镇人民政府批准、区减负办备案后实施。
  失地农民认定2010年开始，为保障失地农民能够享受低保、养老保险等，吉州区启动失地农民认定工作。至2012年底，全区认定失地农民3万余人。
  农民专业合作组织
  2006年10月，《中华人民共和国农民专业合作社法》颁布实施。2007年开始，吉州区开展农民专业合作组织试点，吉州区第一个农民专业合作组织——凤凰生猪专业合作社成立。至2012年年底，全区共成立农民专业合作社60家，其中省级示范社5家，即兴桥黄余西瓜专业合作社、福牛奶牛专业合作社、峥嵘蔬菜专业合作社、凤凰生猪专业合作社和吉州惠隆渔业专业合作社。2010年，兴桥黄余西瓜专业合作社被评为吉安市优秀农民专业合作社；2011年西村病虫害防治专业合作社被评为吉安市优秀农民专业合作社，受到市委、市政府的表彰；长红葡萄专业合作社和井冈严氏养蜂专业合作社被评为全区优秀农民专业合作社，受到区委、区政府的表彰。2012年，凤凰生猪专业合作社被评为江西省先进省级示范社；兴桥葡萄专业合作社被评为吉安市优秀农民专业合作社，受到市委、市政府的表彰；忠信百合专业合作社和兴桥葡萄专业合作社被评为全区优秀农民专业合作社，受到区委、区政府的表彰。2011年开始，峥嵘蔬菜专业合作社和田心蔬菜专业合作社分别与国光超市、甘雨亭超市实现农超对接。2012年，田心蔬菜专业合作社在中心城区社区开设蔬菜平价店3家，庐陵果蔬专业合作社在中心城区社区开设果蔬平价店1家，蔬菜流通环节减少，降低了经营成本和农副产品终端价格。
  凤凰生猪专业合作社 2007年成立时只有22户成员，资金44000元。位于吉州大道58-2号，成立当初，合作社只能为成员提供生猪销售、饲料加工、信息技术等服务。2012年年底有社员162户、注册资金66万元、饲料基地100公顷，存栏母猪4600头，年出栏商品猪8万头。2009年5月，凤凰生猪专业合作社与香港农业专区有限公司签订年供港生猪万头的销售合同。2010年，合作社马山种猪场获江西省无公害农产品认证书。2010年开始，合作社与国光、步步高、吉福超市实现农超对接。2011年3月成功注册润竹商标。先后被评为江西省优秀农民专业合作社、江西省十佳畜牧合作社、江西省示范性农村专业合作经济组织、吉安市优秀农民专业合作社、吉安市农业产业化龙头企业、省级农民专业合作社示范社。成员中有5户的养殖基地荣获江西省无公害生产基地等称号，所有生产基地均被列为吉安市副食品供应基地。
  惠隆渔业专业合作社 成立于2008年4月，位于吉州区阳明西路39号，有社员104户，注册资金101万元，是吉州区第一家渔业专业合作社。该社成立以来，大力推进鱼鳖混养、鱼鸭（鸡）配套、鱼猪配套等高效生态养殖模式，从鱼种引进、饲料投放、鱼药使用等与高等院校合作，实施无公害水产品标准化生产。合作社现有20公顷黄颡鱼养殖基地1个，网箱养鱼网箱100个，标准化示范养殖户25户。2011年，合作社水产品总产量2500吨，产值1600万元，利润280万元，社员户平纯利2500元以上。2009年被评为省级农民专业合作社示范社。
  瓦桥农机专业合作社 成立于2007年10月，位于曲濑镇瓦桥村，注册资金62万元，为吉州区第一家农机专业合作社，成立初期有社员13人。2012年年底有社员62人；合作社有机耕组、机插组、机收组、机防队、财务组、维修组和配件销售中心7个单元；有联合收割机5台、插秧机5台、手扶拖拉机和旋耕机6台、抛秧机1台、大型拖拉机2台、铲车1台、机动喷药器4台、手动背式喷药器10台、抽水机1台及其他灌溉设备；有水稻、蔬菜等示范基地333.3公顷；营业收入90万元，利润60万元。2009年评为吉安市标兵专业合作社，获奖励插秧机3台。合作社深受农民欢迎，成员户均收入比当地非成员户均收入高出20％以上。
  黄余西瓜专业合作社 成立于2008年12月，位于兴桥镇黄余村，是一家在家庭承包经营基础上，以农民种植西瓜为主的互助性合作经济组织。建立初期有社员36户，2012年有社员61户。2012年年底，合作社有西瓜种植基地40公顷，营业收入147.46万元，利润136.69万元。黄余西瓜专业合作社带动了周边200户农户种植西瓜，2010年，被市政府评为优秀农民专业合作社，2011年被评为省级农民专业合作社示范社。
  峥嵘蔬菜专业合作社 成立于2009年7月，位于阳明西路47号，由66户蔬菜种植专业户发起，注册资金120万元。合作社以“基地＋合作社＋社员＋各类超市”方式，从事无公害绿色蔬菜生产、产品营销和生产资料经营，销售终端为吉州区各大超市。2010年开始，合作社与国光超市签订常年供菜合同，每天有50余种新鲜菜供应市场，基地被列为吉安市标准蔬菜园。2012年，合作社有蔬菜基地100公顷，年销售收入180万元，净利润50万元。2011年被评为省级农民专业合作社示范社。
  兴桥福牛奶牛专业合作社 成立于2009年2月，位于兴桥镇秀江村，初期有社员30名，注册资金60万元。2011年发展新社员46名，2012年年底有社员76名，为吉安市规模最大的奶牛专业合作社。合作社有奶牛专业户11户，种植牧草农户55户，社员养殖奶牛34头，种植牧草53.3公顷（其中青贮玉米13.3公顷），社员向周边农村收购稻草766吨。聘请专家和技术人员为社员进行奶牛养殖、防疫和牧草种植技术培训12次，参加培训1722人。合作社依托江西牛牛乳业有限责任公司，所产鲜牛奶全部由该公司以保护价收购。2011年被评为省级农民专业合作社示范社。
  西村病虫防治专业合作社 成立于2010年，位于长塘镇西村村。合作社按照“行政推动、部门促动、能人带动”的运作模式，为农民开展病虫专业化防治服务。2012年年底，合作社机防服务队有担架式机动喷雾机1台、背负式机动喷雾器3台、手动喷雾器10台、专业防治从业人数7人，专业化防治服务面积270公顷（次），经营收入6万元。2011年被评为吉安市优秀农民专业合作社。
  田心蔬菜专业合作社 成立于2011年8月，位于长塘镇新街，由返乡农民伍元根投资创建，有会员40户，注册资金350万元。合作社以区优势产业和特色产品为依托，通过“合作社＋合作社成员＋农户”经营模式，大力发展精细蔬菜生产。合作社基地位于长塘镇陈家田心村，面积33.3公顷。2011年年底，基地列为吉安市标准蔬菜园，有标准钢架大棚100座，全部安装了喷灌设备。基地严格按照无公害标准化种植，采用枯饼、腐熟鸡粪肥，经科学配方组成植物生长所需的有机基质（有机肥料），用有机肥料代替化肥，用生物防治病虫害代替农药，做到了系列商品蔬菜100％为无公害。合作社与甘雨亭超市签订长期供货合同，每月有10万千克以上蔬菜进入中心城区超市和各大农贸市场。合作社在带动会员增收的同时，解决了当地富余劳动力30余人。2012年，伍元根荣获“江西省返乡农民工创业先进个人”称号。
  兴桥葡萄专业合作社 成立于2011年3月，位于兴桥镇湖丘村委会岭下村，由岭下村外出务工青年肖卿根等7人发起、15户农户参与创建。合作社利用本村权属的荒山创办葡萄生产示范基地，当年投资60万元，开垦荒山4公顷，并全部种植市场前景看好的“夏黑”葡萄。同时，合作社已向国家工商局申请注册“承恩”牌商标。2011年，基地种植规模扩大，开垦荒山13.33公顷，投资160万元。当年，合作社引进客商合作办起一个年存栏2万羽的蛋鸡场。2012年，合作社基地参与农户增至62户，种植面积23.33公顷，总投资320万元，生产葡萄200余吨，经济效益200余万元，户均增收3万余元。2012年被评为吉安市优秀农民专业合作社。
  农业产业化
  2000年开始，吉州区按照“建立特色农业基地，发展主导产业，壮大农业龙头企业，发展一村一品”的思路，认真落实各项农业产业化经营扶持政策，大力推进农业产业化进程，发展城郊现代农业。至2012年，全区已建成优质稻、蔬菜、肉牛、奶牛、生猪、水产养殖、柑橘、井冈蜜柚、花卉苗木、油茶、葡萄、草莓、食用菌、种鸽、蛋鸡等各类农业特色基地55个。“一园三基地”（区现代农业示范园、万亩柑橘和井冈蜜柚基地、万亩蔬菜基地、万亩花卉苗木基地）初具规模。全区有市级以上农业龙头企业23家，即江西牛牛乳业有限责任公司、吉安市思倍得农牧有限公司、江西三健乳业公司、吉安市金林粮油食品有限公司、江西南健实业有限公司、吉安市庐陵粮油食品有限公司、吉安市新君山粮油食品有限公司、熙可携农农业发展（江西）有限公司、吉安市富仁禽业有限公司、吉安市天运禽业有限公司、吉安市飞翔鸽业有限公司、江西井冈园林实业有限公司、吉安远大农牧发展有限公司、吉安腾祥实业有限公司、江西绿巨人市政园林有限公司、吉安卓力园艺投资有限公司、吉安康泰食品有限公司、江西立成景观建设有限公司、吉安市旭日农业开发有限公司、吉安市畜禽良种场、吉安市金洋食品有限公司、江西长塘实业发展有限公司和江西佑华山生物科技有限公司。江西佳达油脂有限公司2011年已搬迁到万安县。农业龙头企业固定资产总值3.6亿元，销售收入达8.46亿元，带动农户2.3万户，实现户均增收1846元。其中江西牛牛乳业有限责任公司和江西吉安思倍得农牧有限公司被授予省级农业龙头企业，牛牛乳业有限责任公司列入全省农业产业化“十百千”、“双百”工程。
  至2012年，全区有兴桥镇秀江、罗塘村委会，长塘镇店下、路口村委会，樟山镇文石、桥头村委会，禾埠乡吉丰、神岗山村委会，白塘街道城上、高丰村委会、曲濑镇高联村11个行政村列入全省、全市“一村一品”百村推进行动村，其中有省级示范村5个。
  第三节 农业行政执法
  执法职能机构
  区农业行政综合执法大队，成立于2001年，内设一室二科（办公室、种植业执法科、养殖业执法科）。主要职责是，依法办理农业行政许可；对违反农业法律、法规和规章的违法行为依法查处，实施行政强制和处罚；依法办理农业行政执法监督事项。2000年以来，执法大队每年开展“放心农资下乡”、“种子执法年”和“农资打假”专项整治活动。2008年，查处假施大壮复合肥案，为农民挽回经济损失30万元。2011年，执法大队荣获江西省农业文明执法窗口建设单位。
  农产品质量安全监管
  2005年起，全区禁止销售和使用高毒高残留农药，高毒和高残留农药退出农资流通市场。在国家农业部及省、市的农产品农药历次抽检中全部合格。2006年《中华人民共和国农产品质量安全法》颁布实施。执法大队以农产品生产基地为重点，围绕食用农产品“产地环境、农业投入品使用、农产品生产过程、包装标示和市场准入”五个环节，抓好农产品质量安全监管。并建立生产经营企业生产档案和销售台账以及加快检验检测体系建设。相继开展“瘦肉精”、饲料、兽药、生鲜乳等专项整治，其中生鲜乳质量专项检查中，吉州区未发现在生鲜乳中添加三聚氰胺现象。北京奥运会、上海世博会、深圳大运会、南昌七城会等重大活动中，吉州区供应的农产品实现100％安全供应。2012年7月，成立6个乡镇街道农产品质量安全监管站，与乡镇畜牧兽医站合署办公，在畜牧兽医站加挂农产品质量安全监管站牌子，各乡镇畜牧兽医站负责人兼农产品质量安全监管站站长，1名农技人员和1名兽医人员为监管员。吉州区农产品质量安全检测中心建设项目，总投资300万元，2012年江西省发改委和省农业厅已将此项目列入二期规划，农产品检验检测站建设项目可行性研究报告和初步设计方案，已获江西省发改委批复。2010～2012年，区农业局均荣获全省农产品质量安全整治工作先进单位称号。
  第七章 农业机械
  第一节 农机总动力
  2000年以来，随着国家一系列惠农政策的贯彻落实，农民生活水平逐年提高，耕作方式也由传统的牛拉肩扛逐步改变为使用农业机械。2005年起，国家对农民购买农机实行补贴，更多农民有能力购买各种农机具。至2008年，全区累计使用购机补贴资金108.04万元，农民购置联合收割机48台、插秧机7台、大中型拖拉机2台、手扶拖拉机200台、农用内燃机22台、耕整机102台、水产品养殖机械11台。2009～2012年，全区购机累计使用中央财政补贴资金802.584万元，省财政资金24.6万元，补贴购买手扶拖拉机1059台、耕整机1005台、插秧机57台、大中型拖拉机12台、旋耕机792台、联合收割机216台、微耕机428台、田园管理机12台、机滚船7台、机耕船52台、施肥机（化肥）2台、动力喷雾机2台、农用装载机1台、饲料混合机3台、大棚结构（含骨架、覆膜、卡具）300栋、联合整地机1台、育秧硬盘6800块、微灌设备（微喷、滴灌、渗灌）212亩、网围栏14套、农用挖掘机1台。
  2006年3月，吉安市农机局会同吉州区农机局在曲濑乡瓦桥村建立千亩水稻农机化示范基地。基地的建设，完善了田间机耕道，对农田水利设施进行了配套，农机使用条件趋于成熟。2012年，瓦桥村230户农户有农机具200台（套）。瓦桥村千亩水稻农机化示范基地的建设也为推广新农机、新技术，培训农机操作、维修和保养人才起到了以点带面、辐射全区的作用，全区农机数量、品种、规模和效益得到了快速发展。至2012年年底，全区机耕率78％，机收率65％，农机总动力20.27万千瓦，比2000年的4万千瓦新增16.27万千瓦，增长4倍多。
  农机供应
  吉州区农业机械由已办理注册登记、具有合法农业机械产品经营资格的经销商供应。2012年，全区享有国家农机购置补贴资格的合法农机经销商9户。
  农机修理
  属“三包”期内的农业机械由农机经销商负责修理；“三包”期以外的农业机械由农机经销商或农机修理网点修理。2012年，全区有农业机械修理网点7个，从业人员34人。
  农机社会化服务
  2005～2012年，全区累计发放中央、省农机购置补贴资金935.224万元，补贴农民4090户，农机具的使用逐步成为农民创业致富的重要途径。随着农业机械的普遍使用，吉州区的农机社会化服务体系也逐步建立。2007年10月29日，吉州区瓦桥农机专业合作社成立，为无力从事农耕的农户解决后顾之忧。农业机械化生产取代原始的耕作已逐渐成为农村生产活动的主要方式。
  第三节 管理机构
  吉州区农业机械管理局为区政府直属副科级全额拨款事业单位，内设农机安全监理站，农机化技术培训学校，农机推广站，农机管理站，编制13人，2012年在编11人。农业机械推广应用、技术监督、教育培训、社会化服务等。
  第八章 农业开发
  第一节 组织机构
  吉州区农业综合开发的职能机构是吉州区农业综合开发办公室。其主要职责是组织、管理和实施国家级农业综合开发项目。2007年6月11日，吉州区农业综合开发办公室经吉州区编委批准为正科级事业单位。2008年5月13日，经吉州区编委批准为参照国家公务员管理单位。事业编制7名，办公室设主任1名，副主任2名。
  第二节 土地治理
  2000～2011年，全区土地整治共投入资金7719.67万元，其中中央资金3815.3万元、地方配套资金2054.95万元、银行贷款190万元，在兴桥镇、长塘镇、曲濑镇、樟山镇，改造中低产田3733公顷，维修加固水库17座，新建小山塘2座，兴建电灌站20座，打机电井38眼，衬砌渠道279.8千米，修机耕路108.6千米，培训农民技术员12891人次，推广无公害蔬菜种植等新技术18项，推广蔬菜新品种32项。通过项目实施，新增灌溉面积1120公顷，改善灌溉面积2613公顷，新增粮食产量1660万吨。
  第三节 龙头企业扩建项目
  2000～2011年，全区产业化项目共投入资金3755.85万元，其中中央资金955万元、地配543.8万元、自筹资金991.95万元、银行贷款1265.1万元，扶持产业化龙头企业项目4个，农民专业合作社项目1个。
  牛牛乳业万吨乳品加工财政补助项目
  立项于2007年，总投资1882万元，其中中央资金588万元，地方配套资金294万元，银行贷款510万元，自筹资金490万元。主要建设内容为扩建乳品加工主体车间2800平方，机修车间等附属设施2400平方，新增乳品加工设备39台，引进良种种牛100头。建成年产鲜奶21600吨生产加工线。2012年，公司年销售收入1.53亿元、利税1054万元，直接带动农户5450户。
  思倍得农牧有限公司万头生猪养殖扩建项目
  立项于2003年，总投资350万元，其中中央财政资金100万元、地方财政配套资金50万元、自筹资金100万元、银行贷款100万元。主要建设内容为猪舍、引进公猪等。项目建成后，公司新增产值1785万元，新增利润327万元，年新增仔猪10000头，安排劳动力1100人。
  南健6万吨大米加工项目
  立项于2009年，总投资728万元，其中中央财政资金50万元、地方财政配套资金25万元、自筹资金253万元、银行贷款400万元。主要建设内容为新建原料仓库等2200平方，购买真空整形机、抛光机、色选机等机械设备5台。项目建成后，公司年新增粮食加工能力3万吨，年新增产值1.34亿元、利润242万元、带动农户2000户。
  峥嵘蔬菜专业合作社蔬菜基地建设项目
  立项于2011～2012年，总投资116万元，其中中央财政资金40万元、地方配套资金16万元、自筹资金60万元，主要建设内容为建设蔬菜基地80公顷，形成年生产蔬菜13500吨生产能力。
  牛牛乳业有限责任公司、肉牛养殖大户（乳）肉牛养殖项目
  分别立项于2001、2002年，总投资679.85万元，其中中央财政资金177万元、地方配套资金158.8万元、自筹资金88.95万元、银行贷款255.1万元。主要建设内容为新增奶牛500头、育肥肉牛2500头，购仪器设备3台、种草等。项目建成后，公司新增产值2046.65万元，新增利税405万元。