抚州市图书馆 板栗炒鸡
| 知识出处： | 《抚州市志：全5册》 |
| 唯一号： | 140235020220000238 |
| 作品名称： | 板栗炒鸡 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020220000001/003 |
| 起始页： | T02055_00.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | S879.2 |
| 主题词： | 特色名菜 |
作品简介
相传晏几道从小体弱多病，晏殊多方延医，总不见效。晏殊的母亲想，孙儿体弱多病源于脾胃不好，于是买来大量的板栗让晏几道吃，可吃不了几天，晏几道就乏味了。此时有人送来几只当年新鸡，老祖母想到鸡是益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨的食物，用它烧板栗，一定有更强的滋补作用。板栗烧鸡色好味香，晏几道特别爱吃。不到半月，晏几道面色红润，精神振作。
知识出处
《抚州市志：全5册》
出版者：方志出版社
卷首部分包括序言、概述、抚州人文综述、抚州革命斗争纪略、大事记；主体分志设29卷174章，内容包括政区、自然环境、人口居民生活、政党、群众团体、政权、政务、公安司法、军事、经济发展总情、经济管理、财政税务金融、农业、林业垦殖、水利、工业、乡镇企业、名优特产、贸易、交通信息产业、城乡建设环境保护、教育、科技卫生体育、文化旅游、新闻媒体、方言、宗教民俗传说故事、艺文、人物等栏目介绍了抚州的发展历程。
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