抚州市图书馆 人参鹤鹑汤
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001432 |
| 专题名称： | 人参鹤鹑汤 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0152.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
1.原料人参5克，山药20克，鹌鹑1只。
2.制作将鹌鹑宰杀洗净，切块，放入沙锅中加入山药、人参及适量精盐、清水，用文火炖煮30分钟即可。
3.用法食肉，饮汤。
4.功效健脾益胃、强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足、食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。
