抚州市图书馆 养生大煲
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001307 |
| 专题名称： | 养生大煲 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0082.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
［主要原料】白萝卜1000克，筒子骨500克，酱油10克, 精盐3克，味精2克，鸡精2克，猪油30克。
【制作方法】
（1）将白萝卜洗净，刨去皮，切成滚刀块，筒子骨用刀敲成两半露出骨髓放入大煲内加水2000克，用火煲2个小时。
（2）将白萝卜放入筒子骨的汤内，放酱油、猪油烧20分钟，勾荧装入煲仔内即成。
【风味特点】味道鲜香，营养丰富。
