抚州市图书馆

清同治出版《南城县志》记载：“稻，指粳糯而言也。粳有红白二色。夏种秋收为大禾谷……春种夏收为早谷，获后再种，冬收，粒差小而力薄，为两番谷……俗概谓之粘谷。类有救公饥，四十日粘，五十日粘……”。 民国时期，全县以种植一季晚稻和早稻为主，中稻较少，平原地区方有少量二季晚稻。建国后，全县早、中、一晚、二晚发展总趋势为中稻、一晚面积愈来愈小，早稻、二晚面积愈来愈大。1950年早、中、一晚、二晚比例为2.4:0.6：6.6：0.4；1980年比例为5:0:0.6:4.4。一季晚稻主要分布在山区、高丘地带。民国末建国初，全部种植高杆型水稻。以本地品种为主，也有少量引进品种。其本地品种主要有大谷早、大叶白等；引进品种有南特号、莲塘早等。中稻主要有浙场中籼一号等。一季晚稻，当地品种有冷水白、糯禾白等；引进品种有金包银、黄壳粘、高脚白等。二季晚稻，当地品种有麻壳红、芋头红等；引进品种有浙场9号、黄禾子、糯稻等。早糯主要有六谷糯、胡椒糯；晚糯主要有黄荆糯、粘粘糯等。1951年湫牛、龙湖、严和等地农民引进山年（陆稻）进行小面积栽培，亩产约3-4百斤。 50年代后期，征集整理推广普及地方良种，早稻有莲塘早、南特号等；晚稻品种有银梗晚、麻壳红等。 60年代大力推行早稻矮杆良种，主要品种有矮脚南特号，珍珠矮、广解607等，全县早稻基本实现矮杆良种化。 -1975年以后二季晚稻开始推广杂优品种，以汕优2号为主。1980年早稻早熟品种有中杆早、原丰早等；中熟品种有广陆矮四号、红四一0、密粒红、盱江选1号（本县农科所培育）等，晚熟品种有湘矮早9号。二季晚稻开始试种矮杆754、755，其它的矮杆品种有汕二-59。 1985年，早稻早熟品种8004、浙辐802约占20%;中熟品种红四-0、73-07、79-12、科京63-1约占70%；迟熟品种威优35约10%。一季晚稻品种：汕优2号、汕优6号。二季晚稻品种：汕优2号、汕优6号、威优64、汕二一59M112。 表13-7 建国后几个年份南城县粮食作物产量表单位：市担民国时期，水稻产量平均亩产仅170多斤。上田，两季收谷3石左右；中田，一季亩产2石左右；下田，亩产仅1石上下。建国后水稻单位面积产量迅速提高。50年代早稻单产3-4百斤，晚稻只有1-2百斤，故有“早稻是宝，晚稻是草”之说。1971年早稻亩产突破500斤大关。1979年晚稻亩产突破500斤大关。1974年双季稻亩产跨《纲要》（亩产800斤），1979年闯过1000斤大关，1985年达1585斤。