抚州市图书馆 游家禄
| 知识出处： | 《抚州市志：全5册》 |
| 唯一号： | 140230020220000369 |
| 人物姓名： | 游家禄 |
| 人物异名： | 别名靠师傅 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020220000001/005 |
| 起始页： | T03723_00.pdf |
| 时代： | 近现代 |
| 出生年： | 1886 |
| 卒年： | 1941 |
| 籍贯： | 乐安县鳌溪 |
传略
别名靠师傅，乐安县鳌溪人。小时家贫无力上学，靠打零工为生。20岁时学“厨倌”，不久，便掌握一手烹调技术，烧、烤、煎、蒸、炖及拌氽无不精通，更长于刀工和火候；切片薄如纸、切丝细如发，清炖鸡鸭汤面不浮油珠，状似白水，而其味却清香可口。所作菜肴，色、，香、味、形俱佳。烹技超群，远近闻名。
知识出处
《抚州市志：全5册》
出版者：方志出版社
卷首部分包括序言、概述、抚州人文综述、抚州革命斗争纪略、大事记；主体分志设29卷174章，内容包括政区、自然环境、人口居民生活、政党、群众团体、政权、政务、公安司法、军事、经济发展总情、经济管理、财政税务金融、农业、林业垦殖、水利、工业、乡镇企业、名优特产、贸易、交通信息产业、城乡建设环境保护、教育、科技卫生体育、文化旅游、新闻媒体、方言、宗教民俗传说故事、艺文、人物等栏目介绍了抚州的发展历程。
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