抚州市图书馆

野生豪猪被列入国家级“三有”保护动物。抚州市各县区均有野生豪猪分布。
  豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻、味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。抚州市所产的豪猪全部为人工驯化繁育后，由山区农民采取仿自然条件饲养的品种，其肉质既保存了野生豪猪脂肪少、瘦肉多、味道纯美的特色，又消除了野生豪猪肉纤维过粗、膻味过浓、肉汤不鲜的缺点，肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。豪猪还具有很高的药用价值，其脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。
  (一)养殖概况
  豪猪养殖是近几年新兴的养殖产业。宜黄县人工养殖商品豪猪始于2008年，最初由该县凤冈镇澄源村农民赵文英在本村创办的"宜黄县红光特种养殖专业合作社”，开始人工引种、繁育和养殖豪猪，经过几年的发展壮大，2012年，赵文英兴办的豪猪养殖场共出栏商品豪猪428头，销售收入达100万元。在赵文英的示范带动下，全县先后又兴办“宜黄县德胜生态养殖基地”"江西洪达养殖场”“宜黄县胜建豪猪养殖场”"江西小琴生态养殖场”等4家专业豪猪养殖企业。2014年，全县豪猪繁殖量达1800只，当年销售商品豪猪1000只以上，实现销售收入200余万元。
  2014年，抚州市有豪猪养殖企业17家，存栏2005只。养殖大户有南城县胜强养殖场、南城县胜昌养殖场、黎川县黎丰养殖场、金溪源发野特种豪猪养殖场、抚州君辉特种养殖有限公司等。
  豪猪在人工养殖状况下，具有野性强、生长速度快、抗病能力强、食性杂、耐粗饲、适应性广等特点。市场前景好，经济效益十分可观。
  (二)养殖技术
  1.养殖设施
  (1)猪舍。养殖豪猪应选坐北朝南、排水条件较好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1〜1.2米，墙上安装钢筋，防止豪猪逃逸。夏季天气炎热，可搭盖遮阳网；冬季天气寒冷，可安挂塑料布挡风防寒。场地面积大小按设计放养种群数量而定。公母比例1：(3~4)为宜。
  地面：豪猪猪舍的地面应具备坚固、耐久、防潮和耐滑，所以大多数的圈舍地面采用混凝土地面。其特点是坚固耐用，容易清扫消毒。但不利于母豪猪和仔豪猪的保温，冬天可以在地面上面放置木板或稻草。
  屋顶：屋顶起到遮挡风雨和保温的作用，应具有防水、保温、承重等特性。多数豪猪养殖场采用石棉瓦或小青瓦双坡式房顶，但是最好在室内吊顶。
  猪栏门：猪栏门的设置可根据生产的需要，保证豪猪能够顺利地进出和生产管理的方便。猪舍门一律要向外开，门上不应该有尖锐的凸出物，猪栏门不宜过宽或过窄，一般门宽60厘米就可以了。
  过道及通道：单列式或双列式的猪舍设置1个过道，四列猪舍设置2个过道。过道不宜过宽或过窄，种豪猪的过道1.2米宽，商品豪猪的过道1米就够用了。
  排粪沟：豪猪圈内的排粪沟应加盖漏缝地板或钢筋，至少20厘米宽。
  （2）饲槽。豪猪使用的饲槽为金属材质，因为豪猪的牙齿非常锋利，采用木质或水泥等质地的饲槽，容易被豪猪啃坏，不耐用。饲槽要经常打扫和清洗，以避免因为饲槽不卫生引起食物变质，引起豪猪发生疾病。
  （3）饮水设备。现代化的豪猪养殖场采用自动饮水器，它可以随时供给猪的饮水并保证饮水的清洁卫生。自动饮水器分为鸭嘴式、乳头式、吸吮式和杯式4种，目前，应用鸭嘴式自动饮水器居多。
  2.繁殖技术
  经过人工培育的豪猪，改变了野生豪猪的季节发情、产仔少等缺点。获得了比正常较高的繁殖能力，年繁殖胎次从1胎变为2胎，窝产仔数从1头提高到2〜3头。人工养殖豪猪一般6〜7个月性成熟，初配母豪猪一般在3〜4个月开始第一次发情（体重5〜10千克），持续期2〜4天。妊娠期108〜120天，初产母豪猪产仔数为1〜2头，经产母豪猪产仔数为2〜3头。
  （1）种豪猪的挑选。选择做种的豪猪体毛着色要均匀，有光泽，颈部的鬃毛黑而发亮，臀部的刺粗壮结实，尾部的鳞片遇到敌害沙沙作响，耳朵贴于头部反应警觉，眼睛黑亮，四肢灵活，背部平直，体型均匀。
  种公豪猪的选择：在选择种公豪猪时除了体型外貌的选择外，还要注意两眼有神，反应敏捷，食欲正常，臀部的刺黑白分明，带有光泽，繁殖系统器官健全，睾丸大而左右对称，一般1头种公猪与3头种母猪合养比较合适。
  种母豪猪的选择：在选择种母豪猪时除了体型外貌的选择之外，应选择乳头对称整齐，乳腺发育正常，排泄的粪尿正常，颈部的毛整齐而有光泽，四肢均匀，两眼有神，反应敏捷，食欲正常，有明显的发情期。
  为了使刚引进的种豪猪更好地适应环境，要先对其进行一段时间的过渡期饲养。单独饲养，将刚引进的种豪猪单独放入圈舍里，观察一段时间，给豪猪一个熟悉和适应新环境的过程。在饮食上，要坚持少喂的原则，每天饲喂正常日粮的一半，连续喂2天，以后逐步增加次数和食量。经过过渡期饲养之后，种豪猪就可以进入日常的饲养管理了。
  （2）豪猪的繁殖。
  性成熟及发情鉴定：人工养殖豪猪一般6〜7个月性成熟。豪猪属于无季节性繁殖的动物，一年四季，母豪猪除了妊娠期外，都能出现周期性的发情现象。母豪猪的发情周期为18〜25天，平均为21天，持续期为2〜4天。母豪猪发情时的表现，既有生殖器官的变化，又有外在行为和精神状态的表现。表现为不安、食欲稍减、尾部鳞片时时翘起并发出沙沙的声响，阴户红肿发胀，将公豪猪放入母豪猪的圈中，母豪猪喜欢公豪猪亲近，接受公豪猪的爬跨。有了这些表现就可以判定母豪猪发情了，接下来就可以为母豪猪进行配种了。配种：因为豪猪为野生动物而且喜欢晚上活动，所以一般在夜间进行交配，而且交配过程不愿被人看到，只能将公母豪猪放养在一个圈中任其自由交配。
  3.饲养管理在豪猪成熟之后，除了作为商品豪猪育肥，还要挑出一些体质外貌、生长发育和生产性能优良、健康无病的豪猪留作种用。
  (1)种公豪猪的饲养管理。种公豪猪的生产特点是，以提供高质量的精液为目的，一般种豪猪的使用年限为3年左右。常言说，“公猪好，好一坡；母猪好，好一窝”。种公豪猪的圈舍应保持清洁卫生，让种猪适度的运动，不可喂的过肥或过瘦，以保证种豪猪有健壮的体质和充足的精力进行配种。在饲养种公豪猪时要注意加强营养，在配制种公豪猪的饲料时多添加大豆的数量，玉米和大豆的配制比例大概为4:6,每天2次进行饲喂，饲喂量为0.2〜0.3千克。加大青饲料的投喂量，由原来的每天1次投喂变为2次，投喂量为每次1〜2千克。为了提高种豪猪的精液质量，还要每天加喂1个生鸡蛋保证营养。如果不添加生鸡蛋，也可以添加一些复合维生素，复合维生素的添加量为100千克的饲料中添加0.5~0.6千克。
  (2)种母豪猪的饲养管理。种母豪猪的饲养，主要分为空怀期、妊娠期、哺乳期这三个阶段。
  空怀期的饲养管理：空怀期主要是指母豪猪的哺乳结束还未再次发情的这段时间，所以在这个时期，母豪猪的体重下降很快，需要增加饲喂量，以提高营养，促进发情。在每天2次的饲喂基础上增加每次的投喂量，每次饲喂的数量为0.3〜0.4千克。青饲料每天投喂1次，每次为1〜2千克。
  妊娠期的饲养管理：①妊娠判定。豪猪的发情周期平均21天左右，所以在配种结束后的第18天应注意观察，如果1周左右不见母豪猪发情，就可以初步判断母豪猪妊娠了。同时，母豪猪还有下列表现：活动迟缓贪睡，食欲增加，性情温顺，乳头肿胀，这样就可以判定母豪猪已经妊娠。②预产期的推算。正确推算母豪猪的预产期，有利于饲养员做好产期准备和接产工作。母豪猪的妊娠期平均为114天，范围108〜120天。③饲喂管理。确定母豪猪进入妊娠期以后，需要养殖人员精心的调理，为仔豪猪的出生做好准备。在饲喂时注意不要喂食变质、冰冻、带有毒性和强烈刺激性的饲料。饲料的投喂为每天2次，将玉米、大豆按5:5的比例充分搅拌再加上预混料，在此时期可稍加大预混料的数量，以增加母豪猪维生素和矿物质的摄取。预混料的添加量为100千克的饲料中添加1〜1.2千克。每次投喂0.2〜0.3千克混合好的饲料，每天喂食1次青绿饲料，青绿饲料的投喂量为1〜1.2千克。还要注意在此时若母豪猪发生疾病，不要喂食容易引起流产的药物。④分娩准备。母豪猪经过108〜120天的妊娠，就要分娩了。为确保母豪猪顺利安全分娩，应为其准备一些干燥的稻草，让母豪猪将胎儿自然产出。
  哺乳期的饲养管理：母乳是仔豪猪出生3周的主要营养来源，所以，此时期母豪猪肩负着哺乳仔猪和产后恢复自身身体机能的双重责任，一定要高度重视。，要限料管理。母豪猪刚刚分娩后的2〜3天体质虚弱，代谢机能较差，饲料不要喂食过多，每次给料量为0.1〜0.2千克，相应地增加喂食的次数，每天可喂食3〜4次；产后1周，就可以按正常饲喂的数量和次数进行投喂了，这个时候青绿饲料的投喂量要相对地减少，每天1次，每次的投喂量为0.6〜0.7千克。二要特殊护理。对于产后无奶或奶量不足的母豪猪，可以补喂一些花生米、小米粥等高营养的食物；对产后有便秘症状的母豪猪，可以稍微加大青绿饲料的投喂量。
  (3)仔豪猪的饲养管理。
  吃足母乳：仔豪猪是指从出生到断乳之前的豪猪，这段时期豪猪主要靠吸吮母豪猪的乳汁获得营养，不能凭自身进行采食，养殖人员要做到注意每天观察，防止发生仔豪猪吃不到母乳的情况发生。
  及早补饲：为了使仔豪猪生长发育快，除了日常哺乳外，还应该尽早补饲，使仔豪猪肠胃的消化功能提早得到锻炼。可以在仔豪猪进行日常哺乳之余加喂花生米。具体做法是：在仔豪猪10〜15日龄时，把花生米放在拌料盆中，洒上一些清水使其表面湿润，再放入预混料，保证仔豪猪维生素摄取的充足，预混料的掺加量为10千克花生米放入0.1千克预混料。花生米和预混料充分搅拌之后，自行晾干就可以给仔豪猪加餐了，每天1次，投喂量为0.25〜0.3千克。
  适时断乳：一般仔豪猪与母豪猪一同生活20天，即可进行断乳。仔豪猪断乳之后，就进入了育成期。
  (4)育成期的饲养管理。育成期是指豪猪断奶之后到性成熟之前的时期，这段时期的饲养中要注意营养以及精粗饲料的合理搭配。
  每天早晚对豪猪进行饲喂，因为这段时期讲究营养均衡，所以，能量饲料和蛋白质饲料的配比不要相差太多，玉米和大豆的配比大概为5:5就可以了。再加上一定量的预混料，预混料中含有丰富的维生素和矿物质，预混料的添加量为100千克的饲料中添加1-1.2千克。
  饲料拌好后对豪猪进行人工投喂，每次每只0.2〜0.3千克即可。每天投喂青饲料，青饲料一般选用白菜、萝卜等农作物的茎和叶，也可以选用土豆、萝卜等块根类饲料。青饲料的投喂量为每天1〜2千克。
  (5)商品豪猪的饲养管理。人工养殖豪猪6〜7个月性成熟，如果豪猪不留做种用，一般就把它们培育成为肉用商品豪猪。商品豪猪一般养殖8个月，体重达到13千克左右就可以出栏了。因为，商品豪猪的主要用途是走向市场，所以商品豪猪的育肥工作非常重要。在为商品豪猪准备饲料时，应注意能量饲料与蛋白质饲料的配比。玉米和大豆的比例为7:3,再加上预混料。预混料的添加量为100千克的饲料中添加1〜1.2千克。
  每天早晚各进行一次投喂，投喂量为0.3〜0.4千克。虽然此时期的投喂量比育成时期有所增加，但也要注意不要投喂过多，以免造成饲料的浪费。
  4.疫病防治野生豪猪在自然生长条件下抗病力极强，很少发生疫病。人工驯养的豪猪，虽然其抗病能力比生猪要强，一般不会发生传染性疾病。但在人工饲养条件下，由于饲养密度大，饲料容易受各种病源微生物污染，如不注意做好预防工作，有时也会引发疾病。
  (1)疾病预防。①保持栏舍通风干燥。每天定期冲洗栏舍，及时清除残余的受粪便污染的饲料、水等食物。②合理喂饲。喂饲要定时定量，合理喂青绿多汁新鲜饲料。③定期对栏舍消毒。每周对猪舍用复方苯扎漠铁(聚维酮药液)500〜1000倍液进行喷洒，或用福尔马林药水稀释后喷洒。
  (2)磨牙。豪猪为啮齿类动物，像老鼠一样，它的上下颌只有一对门齿，门齿无根, 能终生生长。为了保证豪猪能正常采食，要在豪猪的圈舍中放入砖头，让它们磨牙，防止门牙过长。
  (3)定期检查。养殖人员每天早晨和晚上对圈舍内的豪猪进行检查，检查豪猪有无异常情况发生，如发情、分娩、受伤，以便及时采取措施解决。