抚州市图书馆 内容
【主要原料】萝卜，莴笋，大蒜茎，小米椒，米醋，生抽，食盐，香油等。
【制作方法】
(1)将萝卜、莴笋、大蒜茎洗净，分别切丝。(2)米醋、生抽、小米椒、食盐和香油混合制成
调料。
(3)将切好丝的萝卜、莴笋、大蒜茎倒入调料,
拌匀，腌制2小时，即可食用。
【风味特点】清脆爽口，生津开胃，酸甜咸辣俱有，是下酒畅饮、清理肠胃的一道良菜。
【制作方法】
(1)将萝卜、莴笋、大蒜茎洗净，分别切丝。(2)米醋、生抽、小米椒、食盐和香油混合制成
调料。
(3)将切好丝的萝卜、莴笋、大蒜茎倒入调料,
拌匀，腌制2小时，即可食用。
【风味特点】清脆爽口，生津开胃，酸甜咸辣俱有，是下酒畅饮、清理肠胃的一道良菜。
