抚州市图书馆 内容
本区的粮油加工工业，历代都是私营，朝政当局从不参与管理。新中国成立后，对粮油加工业才开始管理，并逐步加强。
明末清初的大米加工业，都是手工作坊式，采用古老落后的加工工具，设备较原始，效率十分低下。到二十世纪三十年代，部分地方碾米业有一定发展，机器米厂不断增多，国民25年（1936年），仅浒湾镇就有机器加工设备的米行13家，动力为342匹马力。1948年，临川县有机器加工设备的米厂22家，机器动力为356匹马力，集中分布在李渡、温圳、上顿渡、抚州等四镇。
1950年7月，中粮抚州支公司成立。当时，公司业务区内共有加工米厂：公营19家，私营85家，公私合营6家，每月生产能力2884万斤。公司委托加工的米厂：公营13家，私营52家，公私合营6家，每月生产能力2286万斤。每月代公司加工量最高2186万斤，最低1770万斤。
中粮公司抚州支公司业务区内加工厂数量、产量表
（1950年12月）单位：个、万斤新中国建立初期，粮食部门的自属加工厂很少。1950年专区粮食公司在抚州、南丰收买了两家私营加工厂的机器设备，成立了两个自属厂。1951年专区粮食公司接收法院判决抵偿国家亏欠的临川、温圳、黎川、金溪等4家私营米厂的机器设备，在临川县成立了一个自属大米加工厂。
1952年1月，由专区财委会组织，召开了全区首届粮食加工会议。在这次会议上提出，今后粮食加工厂应由粮食局统一管理。
1952年，专区粮食局接收了由专区财委拨交的抚州军分区、专署财政科等机关的大米加工厂。
1953年下半年，专、县粮食局先后成立了加工管理机构，并于年底接收了供销合作社的8个加工米厂，经整顿合并为6个地方国营米厂。
到1955年，全区有大米加工厂48个，其中：国营7个，地方国营7个，私营33个，地方公私合营1个。共有63台动力机，动力为1120匹马力，职工总人数526人。
1956年，对粮食加工工业进行了社会主义改造，全区范围内31家私营机器大米加工厂都归口于粮食部门，实行全行业公私合营。当时，接收的大米加工厂，生产能力分布不合理，产供销不平衡。根据这一情况，1956年，专区粮食局投资20.5万元，调整了生产能力，把临川李家渡的剩余生产能力调配到南城硝石及黎川宏村两地，同时，新建了8个大米加工厂。
1957年，经初步调整后，全区共有43个粮油加工厂，其中：国营17个，公私合营26个。
1958年大跃进时，在不增加动力、厂房、人员的原则下，全区粮食加工厂由原来的43个，一跃成为112个。又根据“一厂多能，一物多用”的精神，大力开展多品种加工和粮油付产品综合利用，经过一年，出现了十合一厂1个，五合一厂1个，四合一厂1个，三合一厂9个，二合一厂29个，生产大米、油脂、面粉、面条、米粉、糖、酒……等16种产品。自1958年以来，粮食部门还先后协助社队建立起227个加工米厂，改革了856件加工工具。
六十年代初，由于当时加工米厂布局不合理，地区粮食局对其进行调整。1963年，将临川肖公渡加工米厂并入孝桥加工米厂，直属温圳加工米厂与临川县长发祥加工米厂合并，抚州市合营第一米厂撤销。1966年，抚州国营第二米厂迁至宜黄棠阴，1967年抚州合营第二米厂迁往抚州北站转运站。
全区粮油加工厂布局，经过调整，逐步趋向合理，但还存在以下几个问题：
1．原来粮食集散地加工厂过多，还没有完全调整好。象临川县仍存在加工米厂过多；
2．由于交通条件改变，粮食流向也随着改变，加工米厂也应随着迁移；
3．原有厂房破烂不堪，难以维持生产；
4．油脂加工问题较突出，没有柘油机及精炼设施。
到1972年，全区共有粮油加工企业62个。其中：大米厂57个，面粉厂1个，油脂厂2个，粮机厂2个。
为了统一核算，适应专业化发展需要，省粮食局决定：从1979年起，对全省粮油工业企业的会计核算、财务和盈亏缴拔，全部改为按专业渠道运行。
1981年3月，成立抚州地区粮油工业公司，地区粮食局将原工业基建科有关加工业务划归该公司管理，各县（市）也相继成立了粮油工业公司，负责所在县（市）粮食部门的粮油加工业务，全区业务统一由地区粮油工业公司主管。这一年，全区共有粮油加工企业69个，其中：大米加工厂54个、面粉厂1个、油脂厂2个、粮机厂1个、粮油食品厂11个。
1985年根据中共江西省委等十家联合《通知》要求，粮办工业企业自1985年起实行第二步利改税。紧接着，以上十家就实行第一步利改税的问题，再次发出通知。《通知》要求：
1．粮办工业要列入计划，实行工业管理制度；
2．要按照政企职责分开，增强企业活力的原则，认真改革（商办）粮办工业和管理体制；
3．对粮办工业实行优惠政策，加速粮办工业企业的技术改造；
4．充分发挥经济杠杆作用，促进传统名特食品、优质产品和新产品的发展。
这一年，全区共有粮油加工企业64个，其中：大米加工厂50个、油脂厂1个、粮油食品厂13个，大米年生产能力为59万吨。
1985年至1990年期间，由于第二步利改税对粮办工业实行了优惠政策，因此，加速了粮办工业企业的发展，彻底改变了粮办工业落后的面貌。这期间，全区80%以上的粮油加工企业都进行了技术改造，把过去砖木结构的旧厂房改建成砖混结构的新厂房，将旧设备更换成粮食部定型的新设备。消除了企业的不安全因素，达到了文明生产。同时，新建了临川东馆加工米厂、临川肌醇厂、金溪千家山加工米厂、乐安西坑加工米厂、东乡老虎岗加工米厂、地直粮油制品厂，撤销了金溪上塘米厂、乐安莲塘米厂、东乡小璜米厂，并将临川综合厂并入临川食品厂。
1990年，全区粮办工业企业已发展到66个。其中：大米加工厂51个、油脂厂1个、肌醇厂1个、粮油食品厂14个，大米年生产能力为66.5万吨。
1994年1月，为了适应粮食部门“双线运行”的需要，地区粮食局成立了粮办工业科。原来地区粮油工业公司、饲料公司的粮办工业行业管理职能全部划归该科管理。各县（市）粮食局也相应成立了粮办工业股，负责该县（市）的粮办工业业务。这一年，全区共有粮办工业企业75个。其中：粮油工业企业61个、饲料工业企业14个。全区共有粮办工业职工人数3709人，大米年生产能力68.5万吨。
八十年代末期，随着改革的深入，特别是粮食体制改革的进展，各地又相继办起乡、村、镇及私人加工米厂，发展非常迅猛，到1997年底，据统计，乡镇办、村办加工米厂和已注册的私人加工米厂全区共有86户，共834台（套）加工设备，还有许多未注册的无法统计。
1996年，随着体制改革的深化，粮办工业企业开始了转机建制的试点工作。通过试点，确认粮办工业企业以股份合作制形式更为适宜。1997年，股份合作制在全区粮办工业全面铺开，到年底，全区已有66户企业完成了改制工作，其中：股份合作制53户、公司制7户、租赁3户、中外合资2户、兼并1户。
1996年底，随着科学技术的发展，地区粮食局粮办工业科更改为科技工业科，又将整个粮食部门的科学技术管理纳入该科职责范围。
到1997年底，全区粮办工业企业共有76个，其中：粮油工业企业64个，饲料工业企业12个。拥有固定资产14139万元，职工人数为4086人，大米年生产能力61万吨。
明末清初的大米加工业，都是手工作坊式，采用古老落后的加工工具，设备较原始，效率十分低下。到二十世纪三十年代，部分地方碾米业有一定发展，机器米厂不断增多，国民25年（1936年），仅浒湾镇就有机器加工设备的米行13家，动力为342匹马力。1948年，临川县有机器加工设备的米厂22家，机器动力为356匹马力，集中分布在李渡、温圳、上顿渡、抚州等四镇。
1950年7月，中粮抚州支公司成立。当时，公司业务区内共有加工米厂：公营19家，私营85家，公私合营6家，每月生产能力2884万斤。公司委托加工的米厂：公营13家，私营52家，公私合营6家，每月生产能力2286万斤。每月代公司加工量最高2186万斤，最低1770万斤。
中粮公司抚州支公司业务区内加工厂数量、产量表
（1950年12月）单位：个、万斤新中国建立初期，粮食部门的自属加工厂很少。1950年专区粮食公司在抚州、南丰收买了两家私营加工厂的机器设备，成立了两个自属厂。1951年专区粮食公司接收法院判决抵偿国家亏欠的临川、温圳、黎川、金溪等4家私营米厂的机器设备，在临川县成立了一个自属大米加工厂。
1952年1月，由专区财委会组织，召开了全区首届粮食加工会议。在这次会议上提出，今后粮食加工厂应由粮食局统一管理。
1952年，专区粮食局接收了由专区财委拨交的抚州军分区、专署财政科等机关的大米加工厂。
1953年下半年，专、县粮食局先后成立了加工管理机构，并于年底接收了供销合作社的8个加工米厂，经整顿合并为6个地方国营米厂。
到1955年，全区有大米加工厂48个，其中：国营7个，地方国营7个，私营33个，地方公私合营1个。共有63台动力机，动力为1120匹马力，职工总人数526人。
1956年，对粮食加工工业进行了社会主义改造，全区范围内31家私营机器大米加工厂都归口于粮食部门，实行全行业公私合营。当时，接收的大米加工厂，生产能力分布不合理，产供销不平衡。根据这一情况，1956年，专区粮食局投资20.5万元，调整了生产能力，把临川李家渡的剩余生产能力调配到南城硝石及黎川宏村两地，同时，新建了8个大米加工厂。
1957年，经初步调整后，全区共有43个粮油加工厂，其中：国营17个，公私合营26个。
1958年大跃进时，在不增加动力、厂房、人员的原则下，全区粮食加工厂由原来的43个，一跃成为112个。又根据“一厂多能，一物多用”的精神，大力开展多品种加工和粮油付产品综合利用，经过一年，出现了十合一厂1个，五合一厂1个，四合一厂1个，三合一厂9个，二合一厂29个，生产大米、油脂、面粉、面条、米粉、糖、酒……等16种产品。自1958年以来，粮食部门还先后协助社队建立起227个加工米厂，改革了856件加工工具。
六十年代初，由于当时加工米厂布局不合理，地区粮食局对其进行调整。1963年，将临川肖公渡加工米厂并入孝桥加工米厂，直属温圳加工米厂与临川县长发祥加工米厂合并，抚州市合营第一米厂撤销。1966年，抚州国营第二米厂迁至宜黄棠阴，1967年抚州合营第二米厂迁往抚州北站转运站。
全区粮油加工厂布局，经过调整，逐步趋向合理，但还存在以下几个问题：
1．原来粮食集散地加工厂过多，还没有完全调整好。象临川县仍存在加工米厂过多；
2．由于交通条件改变，粮食流向也随着改变，加工米厂也应随着迁移；
3．原有厂房破烂不堪，难以维持生产；
4．油脂加工问题较突出，没有柘油机及精炼设施。
到1972年，全区共有粮油加工企业62个。其中：大米厂57个，面粉厂1个，油脂厂2个，粮机厂2个。
为了统一核算，适应专业化发展需要，省粮食局决定：从1979年起，对全省粮油工业企业的会计核算、财务和盈亏缴拔，全部改为按专业渠道运行。
1981年3月，成立抚州地区粮油工业公司，地区粮食局将原工业基建科有关加工业务划归该公司管理，各县（市）也相继成立了粮油工业公司，负责所在县（市）粮食部门的粮油加工业务，全区业务统一由地区粮油工业公司主管。这一年，全区共有粮油加工企业69个，其中：大米加工厂54个、面粉厂1个、油脂厂2个、粮机厂1个、粮油食品厂11个。
1985年根据中共江西省委等十家联合《通知》要求，粮办工业企业自1985年起实行第二步利改税。紧接着，以上十家就实行第一步利改税的问题，再次发出通知。《通知》要求：
1．粮办工业要列入计划，实行工业管理制度；
2．要按照政企职责分开，增强企业活力的原则，认真改革（商办）粮办工业和管理体制；
3．对粮办工业实行优惠政策，加速粮办工业企业的技术改造；
4．充分发挥经济杠杆作用，促进传统名特食品、优质产品和新产品的发展。
这一年，全区共有粮油加工企业64个，其中：大米加工厂50个、油脂厂1个、粮油食品厂13个，大米年生产能力为59万吨。
1985年至1990年期间，由于第二步利改税对粮办工业实行了优惠政策，因此，加速了粮办工业企业的发展，彻底改变了粮办工业落后的面貌。这期间，全区80%以上的粮油加工企业都进行了技术改造，把过去砖木结构的旧厂房改建成砖混结构的新厂房，将旧设备更换成粮食部定型的新设备。消除了企业的不安全因素，达到了文明生产。同时，新建了临川东馆加工米厂、临川肌醇厂、金溪千家山加工米厂、乐安西坑加工米厂、东乡老虎岗加工米厂、地直粮油制品厂，撤销了金溪上塘米厂、乐安莲塘米厂、东乡小璜米厂，并将临川综合厂并入临川食品厂。
1990年，全区粮办工业企业已发展到66个。其中：大米加工厂51个、油脂厂1个、肌醇厂1个、粮油食品厂14个，大米年生产能力为66.5万吨。
1994年1月，为了适应粮食部门“双线运行”的需要，地区粮食局成立了粮办工业科。原来地区粮油工业公司、饲料公司的粮办工业行业管理职能全部划归该科管理。各县（市）粮食局也相应成立了粮办工业股，负责该县（市）的粮办工业业务。这一年，全区共有粮办工业企业75个。其中：粮油工业企业61个、饲料工业企业14个。全区共有粮办工业职工人数3709人，大米年生产能力68.5万吨。
八十年代末期，随着改革的深入，特别是粮食体制改革的进展，各地又相继办起乡、村、镇及私人加工米厂，发展非常迅猛，到1997年底，据统计，乡镇办、村办加工米厂和已注册的私人加工米厂全区共有86户，共834台（套）加工设备，还有许多未注册的无法统计。
1996年，随着体制改革的深化，粮办工业企业开始了转机建制的试点工作。通过试点，确认粮办工业企业以股份合作制形式更为适宜。1997年，股份合作制在全区粮办工业全面铺开，到年底，全区已有66户企业完成了改制工作，其中：股份合作制53户、公司制7户、租赁3户、中外合资2户、兼并1户。
1996年底，随着科学技术的发展，地区粮食局粮办工业科更改为科技工业科，又将整个粮食部门的科学技术管理纳入该科职责范围。
到1997年底，全区粮办工业企业共有76个，其中：粮油工业企业64个，饲料工业企业12个。拥有固定资产14139万元，职工人数为4086人，大米年生产能力61万吨。
