抚州市图书馆 内容
《临川县志》记载：清同治以前，临川县粮价尚无统一管理。市场交易，都是随行就市，自由论价，价格高低视市场粮食多寡而涨落，没有一定标准。因此，商人趁机操纵谋利，农民和手工业者往往吃亏。清光绪30年（1904年），成立商会组织，始由同业公会议价，市场粮价稍趋统一。民国期间，县政府曾采取一些措施平抑粮价。民国27年（1938年），实行粮食统制；民国28年实行粮食评价；民国32年，对谷物、衣着、燃料等31种商品的销售价格由商会、同业公会监督执行。但由于政治腐败，经济混乱，粮食缺乏，评价、限价不力，公卖、配售有名无实，加上官商勾结，经营作风恶劣，秋后压价购进，春荒抬价销售，导致粮价疯狂飞涨。
新中国成立后，国家对粮油价格极为重视。凡有关粮油价格的方针、政策和法规，均由国务院制定和批准。在价格管理体制上，实行中央和地方“统一领导，分级管理”的原则。主要的粮油，如稻谷、大米、小麦、面粉、菜油、茶油、生油、麻油的购销价格权属国家物价局和粮食（商业）部；一般粮油品种的价格，在地方党政领导下，由省、地、县物价局和粮食局分工管理。
对粮油价格管理，我国在不同时期，实行不同的政策。五十年代初（1949—1953年），粮油价格主要受市场支配。这个时期，国家一方面采取积极有效的办法掌握一部分粮油；另一方面对大县以及城市和交通要道的乡镇粮油价格分别划归中央、大区和省直接管，一般的县市城镇为地区管理。中央还规定：一个市场只挂一个牌价，收购地区只挂收购牌价，销售地区挂销售牌价。挂收购牌价地区，市场价高于牌价5%就大力抛售；挂销售牌价地区，市价低于牌价5%就大力收购；用购销吞吐的办法来稳定市场粮价。
1953年11月，政务院颁布《关于实行粮食的计划收购和计划供应的命令》和《粮食市场管理办法》两个文件，明确规定：大米、面粉、大豆、稻谷、菜油、生油、麻油的购销价格由国家制定，除上述品种外的其他品种由省管理。1984年，省粮局根据国务院《物价管理暂行条例》下达了《关于粮油价格分级管理的通知》。规定：由省粮食局管理的红小豆、泥豆、马料豆、豇豆、杂豆、荞麦、葵花籽（油）、油沙果（油）、梾木籽（油）、檬籽（油）的收购价格下放到地、市粮食局管理；由省粮食局管理的次粉、四号粉、饲料粉及小豆、泥豆、马料豆、豇豆、梾木籽油、檬籽油、大米粉、花色面条、混合糠、糠饼、糠碎米等销售价格下放到地、市粮食局管理。同年元月19日，省政府决定将小米、高粱、荞麦、大米麦、蚕豌豆、红小豆和不属于大豆的其它杂豆及 、檬籽油等退出统购统销范围。同年四月，停止工业行业用粮计划供应，改为议价供应。
1985年4月1日起，国家将粮食，植物油料的统购改为合同定购政策。江西省确定合同定购品种包括稻谷、小麦、玉米等三个品种，其他粮食品种一律自由购销。
1988年，为了进一步加强粮食物价管理，建立和健全粮食价格管理体系，江西省粮食局于5月下达了《江西省粮油物价管理办法》，规定：
由省粮食局管理和制订的定购品种有：糯稻、各品种大米，毛棉油及经批准的少数主产区顶抵定购任务的双竹粘、大豆；统销品种有粳稻、籼稻、糯稻、糯米、特二、标一及各种大米、赣一粉、富强粉、赣粉、精粉面条、米粉干、毛棉油和计划内的细糠、麦麸、次粉、四号粉、糠饼、菜饼等均由省统一管理。
由地、市粮食局管理和制订的购销价格品种有：波纹面、龙须面、银丝面、稗子。
由县（市）粮食局管理和制订的购销价格品种有：米制品以及各种花色米面制品和混合糠、糠碎米、沙麦、地脚麦和谷壳等。
新中国成立后，国家对粮油价格极为重视。凡有关粮油价格的方针、政策和法规，均由国务院制定和批准。在价格管理体制上，实行中央和地方“统一领导，分级管理”的原则。主要的粮油，如稻谷、大米、小麦、面粉、菜油、茶油、生油、麻油的购销价格权属国家物价局和粮食（商业）部；一般粮油品种的价格，在地方党政领导下，由省、地、县物价局和粮食局分工管理。
对粮油价格管理，我国在不同时期，实行不同的政策。五十年代初（1949—1953年），粮油价格主要受市场支配。这个时期，国家一方面采取积极有效的办法掌握一部分粮油；另一方面对大县以及城市和交通要道的乡镇粮油价格分别划归中央、大区和省直接管，一般的县市城镇为地区管理。中央还规定：一个市场只挂一个牌价，收购地区只挂收购牌价，销售地区挂销售牌价。挂收购牌价地区，市场价高于牌价5%就大力抛售；挂销售牌价地区，市价低于牌价5%就大力收购；用购销吞吐的办法来稳定市场粮价。
1953年11月，政务院颁布《关于实行粮食的计划收购和计划供应的命令》和《粮食市场管理办法》两个文件，明确规定：大米、面粉、大豆、稻谷、菜油、生油、麻油的购销价格由国家制定，除上述品种外的其他品种由省管理。1984年，省粮局根据国务院《物价管理暂行条例》下达了《关于粮油价格分级管理的通知》。规定：由省粮食局管理的红小豆、泥豆、马料豆、豇豆、杂豆、荞麦、葵花籽（油）、油沙果（油）、梾木籽（油）、檬籽（油）的收购价格下放到地、市粮食局管理；由省粮食局管理的次粉、四号粉、饲料粉及小豆、泥豆、马料豆、豇豆、梾木籽油、檬籽油、大米粉、花色面条、混合糠、糠饼、糠碎米等销售价格下放到地、市粮食局管理。同年元月19日，省政府决定将小米、高粱、荞麦、大米麦、蚕豌豆、红小豆和不属于大豆的其它杂豆及 、檬籽油等退出统购统销范围。同年四月，停止工业行业用粮计划供应，改为议价供应。
1985年4月1日起，国家将粮食，植物油料的统购改为合同定购政策。江西省确定合同定购品种包括稻谷、小麦、玉米等三个品种，其他粮食品种一律自由购销。
1988年，为了进一步加强粮食物价管理，建立和健全粮食价格管理体系，江西省粮食局于5月下达了《江西省粮油物价管理办法》，规定：
由省粮食局管理和制订的定购品种有：糯稻、各品种大米，毛棉油及经批准的少数主产区顶抵定购任务的双竹粘、大豆；统销品种有粳稻、籼稻、糯稻、糯米、特二、标一及各种大米、赣一粉、富强粉、赣粉、精粉面条、米粉干、毛棉油和计划内的细糠、麦麸、次粉、四号粉、糠饼、菜饼等均由省统一管理。
由地、市粮食局管理和制订的购销价格品种有：波纹面、龙须面、银丝面、稗子。
由县（市）粮食局管理和制订的购销价格品种有：米制品以及各种花色米面制品和混合糠、糠碎米、沙麦、地脚麦和谷壳等。
