抚州市图书馆

新中国成立初期，食盐仍由私营商业经营。1950年5月，成立中国盐业公司临川分销处后，实行食盐专营。1954年第一季度全区食盐销售额为622559万元（旧币），比1953年同期增加149.5%。1955年划分盐业经营责任市场：在设立盐业机构处，食盐批发业务由盐业部门统一经营，采取直接批发到点的销售方式；在未设盐业机构的县城，由贸易公司负责；农村商业网点食盐批发业务则委托基层供销社代为转批，使渠道更为畅通，当年全区盐业部门销售额为2010894元。1958年，域内食盐年销量22万担。1960年冬，食盐供应紧张，部分地方发生抢购食盐情况。12月3日，根据江西省委精神，专区盐务站实行凭证不限量供应办法，内部掌握每人每月按250克标准供应，由于盐源不充裕，运输较困难，从1962年5月起，将“以人定量，不分地区供应”改为“以人定量，分区供应”，至1963年9月才恢复敞开供应。“文化大革命”中，全区食盐年销量均保持在30万担左右。1978年增加到36万担。
  1979年1月，重新恢复江西省盐业公司抚州分公司，下设基层经销点196个，年销盐43.9万担。其中抚州分公司销售资溪、临川、金溪、南城、南丰、黎川、进贤及抚州市8个县（市）220万人口食用盐，下设119个基层经销点，年销盐30万担；崇仁县公司销售崇仁、乐安、宜黄、721矿3县1矿68万人食用盐，下设基层点59个，年销8.5万担；东乡县公司负责销售县30万人用盐，下设基层点18个，年销5.4万担。1980年实行工业用盐合同制，盐业公司与工业用盐签订供需合同。同时，为加强食盐供应计划性，二级、三级公司（站）根据供应范围，分别与基层供销社、商店、矿区贸易公司签订供销合同。1983年，广昌县盐业公司由赣州分公司划归抚州分公司领导和管理，重新划定各盐业公司辖销范围：抚州盐业分公司销抚州市及临川、南丰、金溪、黎川、资溪5县1市境内各类用盐并担负广昌、南城、宁都3县公司食盐中转任务。崇仁县盐业公司销崇仁、宜黄2县境内各类用盐；南城、广昌、东乡、乐安4县盐业公司销所在县境内各类用盐。全区销盐49万担。随着改革开放不断深入，个体私营经济得到蓬勃发展，盐业公司直接批发食盐给农村个体商户，供销社逐渐停止食盐批转业务。同时，行业用盐先后将减免税供应改为全税供应。1984年，经地区卫生防疫部门检测，黎川、资溪、乐安、宜黄4县96个乡（镇）被列为地方性碘缺乏病区，人口70万。1991年又将南丰、金溪、南城、广昌、崇仁、临川等20个乡（镇）约19万人列为地方性碘缺乏病区。为防止地方性甲状腺肿病发生，全区坚持以预防为主，落实以食盐加碘为主要内容的综合措施，积极防治该病。从70年代末开始逐步在病区推广加碘盐供应，并于1996年实行全民食盐加碘，加碘酸钾比例由1/5万提高到1/2万，增强地方性甲状腺肿病防治效果。1990年8月对临川、南丰、资溪、黎川、金溪等县89个乡镇6592个自然村调查，食盐销售网点有4076个，占自然村数62%。其中，国营网点87个，集体（供销社）343个，个体3639个，代销点7个，形成以国营、供销社、个体零售点构成的销售网络，起到维护食盐正常流通渠道，防止劣质盐冲销，较好地巩固地方性碘缺乏病防止效果。
   2001年，全市销售食盐9602吨（含加碘包装盐），2002年销售8721吨；2003年，总购进食盐11350.8吨，销售9924.4吨；2005年，总购进10104.06吨，销售9278吨，其中销售复合膜小包装碘盐6718吨；至2010年，全市销售食盐15342.98吨，其中纸塑小包装碘盐销售11041.52吨，较2009年11733吨减少690.48吨；绿色食品盐销售3688.88吨，较2009年586.24吨增加3102.64吨；2011年，全年共购进食盐16466.9吨，销售17213.7吨，其中销售纸塑小包装碘盐12698.7吨。