抚州市图书馆

一、种植规模 广昌种莲，始于初唐，唐仪凤年间（公元676—679），居人曾延种红莲，数载忽变为白，至明初，磷角里（今甘竹一带）官仓前池莲忽生异种。正德年间复生红、白二种，色味殊常。明成化末年（1487），广昌县川沙里贯桥庄下村开始种白花莲。李时珍《本草纲目》载：“莲子以豫章汝南者良。”广昌产莲区有驿前、贯桥、白水、头陂等地。
   清末民国初，广昌莲区向东部山乡延伸，尖峰、长桥开始种莲。苏区时期，苏维埃政府为克服国民党经济封锁所造成的困难，也发展白莲生产。将产品秘密返销国民党统治区，换回苏区稀缺商品——棉布、食盐、药品等。1933年广昌县对外贸易代办局组织输出的农产品中即有白莲5000余千克。
   民国期间，江西省举办特产展览会，广昌通心白莲成为重要展品。25年（1936）2月《民国时报》载：“广昌莲子分白莲、红莲两种产品”“年产5000担左右”。同年5月19日该报载《江西省运抗特产展品调查》称：“白莲产于广昌赤岸、甘竹、水南、长桥、留田、白水、驿前、头陂”“展出之白莲，产品属于广昌县，销往长汀、厦门、漳州、汕头、广州、汉口、九江、南昌等地，销出40万斤，并由香港转销东南亚等国家”。抗日战争前夕，在广昌白莲主产区驿前、白水、头陂等3个圩镇上，有贩运白莲行栈、商号20多家；还有一二百户商贩，年运销15万～20万千克。抗日战争爆发后，流通渠道阻塞，白莲产量下降，28年一33年，年产仅5万千克。抗日战争胜利后，粤、沪与香港白莲销价转俏，白莲产量一时猛增。36年—37年，年均运销量20万千克。
   新中国成立初，白莲种植较少，年均总产8.7万千克左右。1953年粮食实行统购统销政策，白莲列为派购商品，每100千克白莲收购价调减至136元，农村种莲积极性不高。1964年4月提高白莲收购价，每100千克250元，并发奖售布票（可购布15米）和大米50千克、卷烟2条、冰糖3千克。但因片面推行“以粮为纲”，白莲生产仍未回升。1978年大幅度提高白莲收购价，每100千克一等为540元，二等480元，三等400元。1979年恢复“文化大革命”中废止的白莲奖售制度，凡收购100千克白莲，奖售稻谷400千克、化肥150千克，莲农种莲积极性大增。是年白莲种植面积增至4921亩。1982年域内白莲种植面积首次突破万亩，其中广昌县种植面积12866亩。1985年始，地区调整种植业结构，经济作物种植比重大增。白莲生产进入鼎盛时期，面积增加，产量上升。种植区域除广昌县外，南丰、黎川、宜黄、南城、临川等县也广为种植。广昌成为全国最大的白莲产区和集散中心。1993年，域内白莲种植面积首次突破20万亩。2000年，广昌县白莲种植面积7.818万亩，产量2111吨。2002年，域内白莲种植面积、产量创历史最高纪录。2005年后，全市白莲面积稳定在10万亩，其中，广昌县约8万亩。
   二、栽培技术 域内种莲之水田，头年秋季作物收获后，及时冬翻晒垡，随后灌水浸冬。春节前后进行三犁四耙，每亩施厩肥2500千克，种藕移栽前一天或当天，进行最后一次耙田，每亩施过磷酸钙50千克，碳酸氢铵25千克作面肥，力求做到泥烂、田平、肥匀、无杂草。每年4月上、中旬精选色泽新鲜、藕身扁凸、粗壮节密、无病斑损伤、顶芽完整具3个节以上带子藕作为种藕，按三角形排列方式栽入田中，每亩160株~200株。在气温上升到15℃时，开始萌芽长叶，经2次～3次中耕除草，并轻施胎花肥，重施花蓬肥，巧施后劲肥，气温上升到25℃～30C，莲藕的立叶和荷花生长加速，7月即可开花结子，9月成熟收采。莲籽收获不宜过早或太迟，以莲壳转黄色，子粒突出部分转成褐色为采收适期。采收后除去粗壳剥去嫩衣，捅去莲心，晒后烘干，密闭贮藏，防止霉变，保证质量。斜纹夜蛾防治以在幼虫三龄前效果最好，将幼虫群集在一起的荷叶摘除，深踩泥中，集中消灭；或以99%敌百虫或80%敌敌畏乳剂1500倍～2000倍药液喷杀。蚜虫采用40%乐果1500倍～2000倍液，喷于叶背、花梗及叶柄之上进行防治。莲腐败病尚无特效药可治，主要采取预防为主，选用抗病品种，实行轮作，施用石灰，增施磷钾肥，增强植株自身抗病能力。发病初期，每15天用10%双效灵剂200克～250克拌干细土30千克撒施，或用50%托布津800倍～1000倍液，或25%多菌灵800倍液连续喷雾2次～3次，以减轻和控制此病蔓延。