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知识信息
一、饮食
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《乐安县志》
图书
唯一号:
140220020210012996
颗粒名称:
一、饮食
分类号:
D675.6
页数:
2
摘要:
建国前,本县盛产粮食,群众用粮虽无所谓定量,然而,大多数农户在交纳田租与高利贷之后,每届青黄不接之际仍有断炊之虞。农户多以糙米饭、稀粥及薯、芋等杂粮充饥;城镇居民的口粮每天要向市场购入,多数群众处于一日不做一日无食的艰困境遇。只有少数剥削阶级才过着美酒佳肴的优裕生活。
关键词:
饮食
衣着
乐安县
地方史志
内容
建国前,本县盛产粮食,群众用粮虽无所谓定量,然而,大多数农户在交纳田租与高利贷之后,每届青黄不接之际仍有断炊之虞。农户多以糙米饭、稀粥及薯、芋等杂粮充饥;城镇居民的口粮每天要向市场购入,多数群众处于一日不做一日无食的艰困境遇。只有少数剥削阶级才过着美酒佳肴的优裕生活。
建国后,在社会主义制度的保障下,劳动人民吃饭不用愁。除1959—1961年国家经济困难时期,本县虚报浮夸风盛行,造成群众口粮定量极低,难以饱腹外,其他岁月均无匮乏之忧,特别是1980年实行农业体制改革后,城镇居民和乡村农民除均有定量的基本口粮保证外,市场上各种粮油加工食品、鸡、鱼、肉、蛋、酒、糖、果、糕点、罐头等主、副食品,均应有尽有,任凭自由选购,因此,广大群众除日食三餐白米饭外,还佐以精面食和各类饮料,鸡、鱼、肉、蛋等荤腥菜肴也每天不离其一二。社会商品食品类的消费量逐年上升。据县统计局资料表明:1985年社会商品食品类消费零售总额达3725万元,全县人口平均有133元之多。 表7—2 1971—1985年乐安县农村人平口粮情况表单位:斤
知识出处
《乐安县志》
出版者:江西人民出版社
本县志记载介绍了宋代1149年至1985年以来的,有关了乐安县的所有地方史志内容。包括地理、经济、文化、军事、社会、文化、人物等。
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