抚州市图书馆

一、服饰清代以前，乡民穿戴，崇尚朴素。衣料以家织土布为主，绸缎仅富豪之家可见。民国20年（1931年）前后，“洋布”流入县境市场，穿土布的渐少。建国后，哔叽、卡叽、府绸、灯芯绒、毛线等穿着较为风行。80年代，五彩缤纷的化纤布、毛料，成为大众衣料。
  民国8年（1919年）以前，服装饰品，沿袭清朝装束。男女均穿满襟褂，袖肥摆大；大腿裤，掩叠门裆，整体显得臃肿拖沓，举止不便。贫富之间穿着差别分明。豪绅、书生，斯文打扮；冬季皮、棉长袍，绸缎马褂，盘形礼帽或瓜皮缎帽，毛料围巾，布袜、暖鞋；夏季，纺绸、夏布长衫，香云纱褂裤，细布便鞋。农民、工匠，装束朴素：冬季，三尺长土布棉祅，无裆腿裤，布缝方巾帽，纳底鞋袜；夏季，虾蟆背褡，短脚水裤，草鞋；伏天，田间劳动，上身赤膊，下围蓝、白色围布遮羞。
  妇女服装饰品讲究颇多。富户或官绅眷属，身穿绫罗丝绸缎花纹镶边衣裙（裤），尖足绣花彩鞋，头盘发髻，簪戴金钗银凤首饰，耳环、项链、手镯、戒指应有尽有；劳动妇女，布衣素服，胸罩围裙，尖脚花布鞋，红头绳扎发盘髻，青色方巾包头，串珠充作手镯、耳环，朴素大方。
  孩童冬穿和尚领棉祅，粗布青蓝色包裙，狗头帽，帽前缀贴银质寿星头像和“长命富贵”四字圆形银牌。荷叶形八卦图案涎垫，布贴麒麟图案围袋，蛙式套足夹裤，象鼻、虎头暖鞋；夏，戴丝绣莲花瓣凉帽，裸体，腹系兜肚，项戴银质颈箍、百家锁，两腕各套银铃手箍。贫困者缺少银质饰品，则用线串佛珠和两枚狗骨充作手箍。
  “五四”运动以后，男女服装革除肥袖大摆，改为适身轻装。男子长袍改为对襟短祅，女衣仍旧满襟，首饰佩带，中、老年妇女一如既往。城镇女青年，不再缠足，出嫁也不梳头盘髻，尖足绣花鞋和金银头簪首饰逐渐匿迹，时兴新式旗袍，长统丝袜，短衫，长裙。
  建国后，50年代的青年男女，盛行穿着中山装、列宁服、学生装。尤以绒制衣裤、毛线织品、针织丝棉袜、胶鞋等普及面广。
  1979年以后，人民生活日趋富裕，服装式样不断更新，毛、呢料中山装，西装，革制拉链服，皮、毛、棉、绒各式大衣，针织运动衫，尼龙丝袜，皮革、塑料男靴女鞋，皮毛棉帽，品种繁多。时装特点，以突出身材曲线美。孩童服饰，“长命富贵”银器点缀品已革除，盛行有益于儿童心身健康的针织内衣、毛线外套和绸缎风披，尤以仿效陆、海、空军制服，更为儿童所喜爱。
  1984年，县内国营百货商店始行销金戒指、项链，求购的人甚多。
  二、饮食民间家常便饭以白米为主，黄粟、红薯、荞麦次之。解放前，农家常用萝卜、芋头、红薯拌和瓜菜，掺入少量主粮，搅蒸菜，捏团果做充饥食品。解放后，城镇居民两干一稀，农民三餐干饭，仍以白米饭为主，面食次之。民家做饭，通常是锅煮甑蒸。解放前，全家一日食用米饭，早晨一次煮成，除寒冬腊月，不另行生火，节省用柴。建国后，大都早晚热饭。
  解放前，农家佐餐菜肴十分简朴，除逢年过节酌备荤肴外，平时则素食土产蔬菜，喜爱咸辣口味。各地均有腌制咸辣干菜的习惯，以应不时之需。如：近城的南瓜酱，北路的腌茄干，东路的黄金条（萝卜干），南路的咸干姜，各具特色，五味俱全。建国后，佐餐佳肴，有明显的改善，一般家庭有荤有素，以素菜为主。农家除腌制素菜以外，腊月腌鸡腊肉者，遍及乡里。
  农村婚丧喜庆备办酒席，除鱼、肉、笋干、海带之外，全用土产蔬菜，上盖少量肉丝木耳、黄花等精料，以充美味佳肴。席上饮料农村以烧酒（谷酒）为主，水酒（糯米酒）次之。80年代，城镇居民备办酒席，颇为讲究，扣猪肉、炖子鸡、烧全鱼、酥排骨，每桌荤肴多到10多盘，通常设名酒，辅以果汁饮料。农村办酒质量也大有提高。
  民间新春茶点，多用土产加工制作。有煎制蔗糖时熬煎的锅心糖豆，炒薯片，豆末酥心米糖，油炸糯米麻花等多种，香脆鲜甜。亲戚来往，进门清茶一杯，馔盒奉上茶点，出门以之馈赠。
  三、住宅建国前，多数村庄，四周筑围墙，建门楼。村前有池塘、溪流，村后有修竹茂林，俗称“后龙山”。
  民间房屋，通常坐北朝南，其规模格式各异。
  茅棚：农民就地取材，以粗糙木竹为支架，巴茅盖顶，泥浆糊壁，结成茅棚。民国初年，有少量从河南逃荒来县定居的农户，自盖茅棚，独具风貌，称之“河南佬茅厂”。抗战时期，县内被日本侵略军焚毁房屋甚多，受害群众多居住茅棚。
  “半边翘”：一堂一室，多为土筑泥墙，左右两侧飘出飞檐，檐下墙脊成“人”字形，门前两侧设“水禁壁”，前置走廊。
  “一字三间”：一脊二坡前后倒水，外墙有土筑或砖砌两种。东西两侧，有设飞檐的“人”字形脊墙，也有高出屋脊的“山”字形墙。大门两侧设“水禁壁”，前置走廊。
  “印式”屋：规模稍大于“一字三间”。前屋设反厅，形成三坡倒水，中设天井，无前檐走廊，四壁砖墙合围，形似方印。
  “直进”屋：几幢“一字三间”前后贯穿，称“直进”屋，其中有二幢直进，三幢或四幢直进之分，前后栋之间分别有厢房、楼巷、天井衔接。大门两侧置“水禁壁”，前置走廊。
  上述各式房屋，横梁竖柱、穿枋地脚、串堂门、鼓缝壁等全用木料，贯串结实。
  旧时房屋，无论大厦小舍，大都窗户狭小，室内阴暗闭塞，甚至将厨房、厕所、鸡圈、牛栏等与住房混在一起，甚为不美。
  建国后，农村建房一般沿用“一字三间”格式，但有所改进。70年代后期，乡村已出现砖瓦结构的两层楼，通风透明，利用率高，适合农家实用。城镇的公房和部分私房，均为钢筋混凝土结构，这种新式楼房，美观大方，坚固耐用。80年代初，这种房屋也开始出现在乡村。
  四、家具解放前，富豪之家有神台、香几、八仙饭桌、椿凳、饭架（上置饭甑、暖水桶）、洗脸盆架、竹制睡椅和高低靠背椅置于堂屋。住室有斗床或屏风床、宜芳衣厨、桌橱、梳妆台、加盖尿桶等。建国后，城乡居民男婚女嫁都要添置家具。80年代，随着新房建筑的兴起，家具购置尤盛，且爱求高档，干部职工和商户农家，使用沙发茶几、高低床、镜框挂衣橱、五斗橱、高低橱、写字台、书架、饭桌、小圆桌、果品橱、菜橱、装饰橱等较为普遍。在用电条件较好的地方，电灯、电视机、收音机、三用机（收、录、扩音三用）等，不仅普及县城居民户，而且逐渐进入了农家。